具体描述
《肉鹅生产技术指南》内容简介：肉鹅属于草食家禽，通常以青绿粗饲料为食，且具有生长快、耐粗饲、耗粮少、周转快、效益高、抗病力强等特点，既适合于放牧圈养，又可以舍内工厂化生产。肉鹅的主要产品是鹅肉，其熟制品的制作有烧、烤、腌、熏、炸等传统的烹饪方法。它具有风味独特、营养丰富、蛋白含量高、脂肪多为不饱和脂肪酸等优点。我国养鹅的历史悠久，尤其是广大农村，饲养起步早、面积广，饲草资源丰富，饲养技术成熟，肉鹅生产潜力巨大。近几年来，随着科学养鹅技术的进步，全国畜牧业生产结构向节粮型、草食型方向转化的总体规划的实施，尤其是种草养鹅技术的推广，肉鹅生产已成为我国农村产业结构调整的新亮点，具有广阔的发展前景。为适应这一发展需要，满足广大生产者的技术需求，我们编写了《肉鹅生产技术指南》一书，供生产或教学中参考。该书共分为肉鹅生产现状、经营管理、肉鹅品种、饲养管理、疾病防治、污物处理、环境控制、肉鹅繁育、生熟产品加工等十二章。内容丰富翔实、覆盖面广，具有较强的先进性和实用性。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
作为一名对食品加工和产品开发充满热情的行业新人，我一直在寻找能够激发我灵感的专业知识。肉鹅，不仅仅是餐桌上的美味，更是一种可以深加工、创造高附加值的优质食材。这本书，以“肉鹅生产技术”为主题，让我对肉鹅的品质和特性有了更深入的了解，这对于我未来的产品开发至关重要。我非常期待书中能够详细介绍不同品种肉鹅的肉质特点，例如肌肉纤维的粗细、脂肪的分布、风味的形成等。这些信息将直接指导我在开发不同类型的肉鹅产品时，如何选择合适的原料。此外，我希望书中能提供一些关于肉鹅的营养成分分析数据，以及如何通过科学的加工技术，最大限度地保留和提升其营养价值。例如，如何利用冻干、熏制、腌制等技术，开发出具有独特风味和长保质期的肉鹅制品？如何通过合理的配方和工艺，开发出适合不同消费人群的肉鹅休闲食品或预制菜？我还希望书中能提及一些关于肉鹅产品包装和储存的建议，以确保产品在上市后的品质和安全。总之，这本书将是我进行肉鹅产品开发和创新的宝贵参考，它能帮助我更好地理解“原料”本身，从而创造出更具市场竞争力的产品。
评分我是一名对农业科技应用有着浓厚兴趣的爱好者，并一直关注着畜牧业科技的最新进展。肉鹅养殖作为一个重要的产业，其技术发展直接关系到产量、品质和效益。这本书，以“肉鹅生产技术”为切入点，无疑为我们提供了一个了解行业前沿技术的窗口。我特别好奇书中是否会介绍一些新兴的、具有颠覆性的肉鹅养殖技术。例如，是否涉及到了基因工程在肉鹅育种上的应用？是否探讨了利用大数据、人工智能等技术来优化养殖管理？我期待书中能提供一些关于如何提高肉鹅生长速度和饲料转化率的新思路和新方法。例如，是否有一些新型的饲料添加剂，能够促进肉鹅的消化吸收，减少能量的浪费？是否有一些环境调控技术，能够模拟肉鹅最适宜的生长环境，从而提高其生长效率？此外，对于肉鹅的健康管理，我也希望能看到一些创新的理念。例如，如何利用分子生物学技术来更早地诊断和预测疾病？如何开发出更高效、更安全的疫苗？我希望这本书能够为我们打开一扇了解肉鹅产业科技化、智能化发展的大门，让我们看到未来的发展方向。
评分我是一名对禽类疾病防控有着深入研究的兽医，深知疾病对肉鹅产业造成的巨大损失。一本关于“肉鹅生产技术”的书籍，我最关注的必然是其中关于疾病防控的部分。我希望书中能够提供一套系统、科学、具有前瞻性的肉鹅疾病防控体系。这不仅仅是罗列一些常见疾病的防治方法，更重要的是，它能够指导我们如何从源头上预防疾病的发生。例如，关于种鹅的健康管理，如何保证种蛋的质量，减少垂直传播的疾病？关于育雏期的生物安全措施，如何有效隔离病原，防止疾病的早期爆发？我期待书中能详细介绍各种常见肉鹅疾病的病原学、流行病学特点，以及准确的诊断方法，包括临床症状、病理变化、实验室诊断等。更重要的是，我希望书中能提供基于科学证据的治疗方案，并强调规范用药、减少药物残留的重要性。此外，对于当前越来越严峻的耐药性问题，我希望书中能介绍一些新型的、环保的疾病防控技术，例如生物防治、免疫增强、益生菌疗法等，以减少对抗生素的依赖。这本书的出现，将为我们兽医人员提供一个权威、全面的参考，帮助我们更好地守护肉鹅产业的健康发展。
评分我是一名对畜牧业发展趋势有着敏锐洞察力的行业观察者，长期以来，我对具有高附加值的特色畜产品生产技术抱有浓厚的兴趣。肉鹅作为一种重要的禽类产品，其市场潜力不容小觑。然而，要实现肉鹅产业的规模化、标准化和效益化，离不开先进、科学的生产技术。这本书的出现，正值我们行业寻求突破的关键时期。我高度关注这本书在现代化肉鹅养殖模式上的创新之处。例如，书中是否探讨了如何利用智能化、信息化的技术来优化养殖管理？包括自动化的饲喂系统、环境监测系统、以及疾病预警系统等，这些是否能在实际应用中为养殖户带来切实的效益提升？我特别期待书中能深入剖析肉鹅在不同生长阶段的生理需求和营养代谢特点，并在此基础上提出科学、经济的饲养管理方案。这不仅仅是简单的饲料喂养，更涉及到如何通过精细化的管理，最大限度地发挥肉鹅的生长潜力，提高肉品质，降低氨气、硫化氢等有害气体的排放，从而实现绿色、环保的养殖。此外，对于肉鹅的福利化养殖，这在当前越来越受到消费者关注的背景下，也显得尤为重要。书中是否提供了相关的技术指导，例如如何提供充足的活动空间、改善饲养环境、减少应激等，以确保肉鹅的身心健康？总而言之，我希望这本书能为推动我国肉鹅产业的现代化、科技化、绿色化发展，提供一套完整的、可操作的技术指南。
评分作为一名对畜牧经济学和市场营销有深入研究的学者，我一直关注着肉鹅产业的经济效益和市场前景。要实现肉鹅产业的可持续发展，关键在于不断提升生产效率、降低成本、提高产品附加值，并有效地对接市场需求。这本书，以“肉鹅生产技术”为主题，无疑为我们提供了一个深入分析产业经济效益的基础。我非常想了解书中在提高肉鹅生产效率、降低养殖成本方面有哪些具体的、可操作的技术指导。例如，关于如何通过优化饲料配方，减少饲料成本，同时保证肉鹅的生长需求？关于如何通过精细化管理，提高肉鹅的成活率和生长速度，从而缩短养殖周期，降低人工和管理成本？我希望书中能够提供详细的成本核算和效益分析案例，帮助养殖户更好地进行生产决策。此外，关于肉鹅产品的品质提升和市场拓展，我也希望书中能有所涉及。例如，如何通过科学的养殖技术，生产出具有独特风味、高营养价值的优质肉鹅产品，从而获得更高的市场定价？如何通过品牌建设和市场营销，有效地将优质肉鹅产品推向消费者？这本书的出现，无疑为我们深入研究肉鹅产业的经济效益和市场潜力，提供了一个宝贵的理论和实践基础。
评分作为一名对食品安全和产业升级有着深刻认识的消费者，我对高品质、安全放心的肉鹅产品有着强烈的需求。然而，在当前的市场上，如何才能确保我们所购买的肉鹅产品是真正健康、安全、营养的，这往往是一个令消费者感到困惑的问题。这本书，以“肉鹅生产技术”为主题，让我看到了行业在提升产品质量和安全水平方面的努力。我非常希望书中能够深入浅出地解释，在肉鹅的整个生产过程中，哪些关键的技术环节能够直接影响到肉质的优劣和食品的安全。例如，关于饲料的构成和质量，如何保证饲料不含有害物质，并且能够提供肉鹅生长所需的全部营养？关于兽药的使用，如何才能最大限度地减少抗生素等药物的使用，避免药物残留对人体健康造成潜在的威胁？我还想了解书中关于肉鹅生长环境的描述。一个健康、清洁、通风良好的养殖环境，对于肉鹅的生长和健康至关重要，这也会直接反映在最终产品的品质上。此外，关于屠宰加工过程中的卫生要求和质量控制，我也希望能够有所了解，从而对整个产业链有一个更全面的认识。总而言之，我希望这本书能够让我作为一个消费者，更加清晰地认识到，优质肉鹅是如何“炼成”的，从而能够做出更明智的消费选择。
评分作为一名对绿色生态农业充满热情的研究者，我一直在寻找能够指导实践、引领方向的专业书籍。肉鹅产业，作为我国传统畜牧业的重要组成部分，其现代化转型和可持续发展，离不开科学技术的支撑。这本书，以“肉鹅生产技术”为核心，正好契合了我的研究兴趣和实践需求。我非常关注书中在生态养殖模式上的创新和实践。例如，如何利用有机废弃物进行饲料转化，如何通过生物防治技术来减少化学农药和兽药的使用，如何构建人与自然和谐共处的养殖生态系统。这些都是我在研究中非常看重的内容。我希望这本书能提供具体的案例和技术方案，指导我们如何在实际生产中推行绿色、环保的肉鹅养殖。此外，对于肉鹅疾病的绿色防控，我也抱有极大的期待。传统的疾病防控手段，往往依赖于大量的抗生素和化学药物，这不仅对环境造成污染，也容易产生耐药性问题。我希望书中能介绍更多利用生物制剂、中草药、益生菌等天然物质进行疾病预防和治疗的技术，以及如何通过优化饲养管理，提高肉鹅自身的免疫力。最后，对于肉鹅产品的深加工和附加值提升，我也希望书中能有所涉及。如何通过科学的加工技术，开发出更多高品质、特色化的肉鹅产品，满足不同消费者的需求，也是推动肉鹅产业发展的重要方向。
评分作为一名常年与家禽打交道的养殖户，我可以说，这本书的内容，虽然我还没有完全细读，但仅仅是目录和前言，就让我对它充满了期待。我尤其看重它在“肉鹅生产技术”这一核心领域的深度挖掘。要知道，现如今的养殖业，不仅仅是简单的喂养，更是一门科学，一门技术活。从选种育种的源头开始，到饲料配方的科学性，再到疾病的预防与控制，以及最终的屠宰加工和市场营销，每一个环节都至关重要。我一直觉得，国内在这方面的内容，往往分散在各种期刊、论文或者零散的培训资料中，系统性、全面性都比较欠缺。而这本书，光从书名就能感受到它试图搭建一个完整、系统的框架。我对它在肉鹅品种的选择、优良品系的特点介绍、以及不同生长阶段的饲养管理策略会有怎样的阐述，充满了好奇。特别是关于如何提高肉鹅的生长速度、改善肉质、降低饲养成本等这些养殖户最关心的问题，我希望这本书能提供切实可行、科学有效的解决方案。还有，现代化的养殖模式，比如集约化养殖、生态养殖等，对于提高养殖效益、减少环境污染方面有什么具体的技术指导，我也非常期待。这本书的出现，无疑能为我们这些基层养殖户提供一个非常宝贵的参考，帮助我们提升养殖水平，走向更科学、更可持续的发展道路。我希望它能详细介绍不同品种肉鹅的生长特性、抗病能力、以及对不同饲养环境的适应性，这样我们才能根据自身的地理条件和市场需求，选择最适合的品种。另外，关于育雏期的管理，这可是整个养殖过程的奠基石，温度、湿度、通风、光照的把控，以及开口料的选择和饲喂，都决定了鹅苗的成活率和初期的生长速度。我希望书中能给出详细的操作指南和常见问题的处理方法。
评分作为一名对现代农业技术充满兴趣的读者，我近期关注的焦点之一便是高品质肉鹅的生产。在深入了解市场需求和技术瓶颈的过程中，我偶然看到了这本书的介绍，并对其展现出的专业性和系统性感到由衷的赞叹。我一直在思考，如何才能在保证肉鹅品质的同时，最大限度地提高生产效率，降低养殖成本，并减少对环境的影响。这本书，正如其名，直接切入了“肉鹅生产技术”的核心，这让我对其内容充满了期待。我希望它能详细阐述科学的育种技术，包括如何通过选育、杂交等方式培育出具有高生长速度、优良胴体品质和良好抗病能力的肉鹅品系。此外，对于饲料的科学配制，我也抱有极大的兴趣。现代肉鹅养殖需要的是营养均衡、易于消化吸收的饲料，而非简单的粗放式喂养。这本书能否提供不同生长阶段肉鹅的饲料配方建议，以及如何根据饲料原料的营养成分进行优化调整，这对我来说至关重要。我还想了解书中关于肉鹅生长调控的技术，例如如何通过调整光照、运动量等环境因素来促进肉鹅的健康生长，提高饲料转化率。最后，对于当前日益受到重视的疫病防控，我希望能看到书中提供一套完善的、基于科学依据的疫病预警和防控体系，包括常见的肉鹅疾病的识别、诊断、治疗和预防措施，以及如何通过生物安全措施来最大限度地降低疫病风险。
评分我是一名拥有多年肉鹅养殖经验的农场主，深知技术更新对于提升养殖效益的重要性。近年来，随着市场竞争的加剧和消费者对产品品质要求的提高，传统的养殖方式已经越来越难以满足需求。因此，我一直在积极寻找能够指导我进行技术升级、提升产品竞争力的专业书籍。这本书，恰好填补了我在这方面的知识空白。我最看重的是书中在“肉鹅生产技术”方面的实操性和前沿性。我希望它能提供详细的、可操作的指南，涵盖从种鹅的选择、孵化，到雏鹅的早期管理，再到育成鹅的饲养、疾病防控，以及最后的商品鹅的屠宰加工和品质控制等各个环节。我尤其关注书中关于如何提高肉鹅的生长速度、改善饲料转化率、降低死亡率等关键技术。例如，关于不同品种肉鹅的生长曲线和营养需求，书中能否提供具体的数据和分析？关于如何通过精细化管理，如精确控制饲养密度、温度、湿度、通风等环境因素，来最大限度地发挥肉鹅的生长潜力，我希望得到更深入的讲解。此外，对于当前养殖业普遍存在的疫病问题，我希望能看到书中提供一套系统、科学的疫病防控方案，包括常见疫病的诊断、治疗和预防措施，以及如何通过提高肉鹅自身的免疫力来抵御疾病的侵袭。
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有