本書簡要介紹瞭我國養雞的狀況和主要良種蛋雞、良種肉雞和地方雞種。係統介紹瞭與生産實際有關的內容，如雞的生物學特性、遺傳育種、營養與飼料、繁殖技術、人工孵化與雌雄鑒彆、環境與設備、飼養管理技術、強製換羽，以及雞常見傳染病和寄生蟲病等。對新雞場的建設從建設項目申辦，雞場建設項目投資概算、預算和估算，養雞場建築規劃設計及配套設施等進行瞭具體的敘述。本書可以作為養雞場飼養、管理人員的工具書，也可以作為農業院校的教學參考書。
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