中国黑木耳生产

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出版者:中国农业出版社
作者:
出品人:
页数:137
译者:
出版时间:2000-11
价格:10.60元
装帧:平装
isbn号码:9787109064140
丛书系列:
图书标签:
  • 黑木耳
  • 食用菌
  • 种植技术
  • 农业科技
  • 林业
  • 经济作物
  • 真菌栽培
  • 中国农业
  • 健康食品
  • 食品安全
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具体描述

《东方珍馐:菌菇的自然秘境》 在中国广袤而富饶的土地上,隐藏着无数令人惊叹的自然宝藏,其中,菌菇类食材以其独特的口感、丰富的营养和悠久的食用历史,早已成为东方饮食文化中不可或缺的瑰宝。本书《东方珍馐:菌菇的自然秘境》并非专注于某一特定品种的黑木耳,而是将目光投向了中国丰富多样的菌菇世界,深入探索那些隐藏在山林深处、滋养着无数生命、也点缀着餐桌的奇妙生灵。 我们不会在这里详述“中国黑木耳生产”这一特定的产业或品类,而是将笔触伸向更广阔的菌菇领域。本书旨在为读者呈现一幅全面而生动的中国菌菇图景,从它们生长的自然环境、多样的形态特征,到它们在中国传统文化中的地位、丰富的食用价值,以及现代科学对其营养成分和健康益处的不断挖掘。 在第一篇章“山林初探:菌菇的生命起源”中,我们将带领读者走进那些孕育了无数菌菇的原始森林和湿润山谷。我们将描绘中国不同地理区域,如东北的阔叶林、西南的温带雨林、华北的山地丘陵等,是如何为不同种类的菌菇提供得天独厚的生长条件。从腐木上的点缀,到土壤中的隐匿,再到空气中弥漫的孢子,我们将追溯菌菇生命轮回的每一个环节,揭示它们在生态系统中所扮演的独特角色。本书将细致描写菌菇在自然界中的多样性,从我们熟知的蘑菇、耳类、伞类,到一些鲜为人知却同样珍贵的野生菌种,它们千姿百态,色彩斑斓,仿佛是大自然精心雕琢的艺术品。我们会介绍一些在中国具有代表性的野生菌菇,例如产自云南的松茸,以其独特的香气和高昂的身价闻名于世;产自长白山地区的猴头菇,以其形似猴头的外观和药用价值著称;以及在四川、贵州等地常见的鸡枞菌、牛肝菌等等。我们不会局限于某个单一的生产过程,而是展现它们在大自然中的自然生长状态,以及它们与周围环境之间微妙而和谐的关系。 第二篇章“舌尖上的传承:菌菇的文化印记”将深入探讨菌菇在中国悠久的饮食文化中的地位。我们将回顾古代文献中对菌菇的记载,了解它们是如何从野生食材逐渐演变为餐桌上的珍馐。从宫廷御膳到民间小吃,菌菇的身影无处不在,它们以其独特的风味和口感,丰富了中国菜肴的层次。我们会介绍中国各地如何利用不同的菌菇制作出各具特色的地方菜肴,例如四川的麻辣菌汤,江苏的蟹黄狮子头配以香菇,广东的各种菌菇煲汤等等。同时,我们也会探讨菌菇在传统中医中的应用,许多菌菇被视为具有药用价值的食材,能够滋补身体、增强免疫力。本书将呈现这些传统智慧,展示中国人如何巧妙地将菌菇融入日常饮食和养生之道。 在第三篇章“科学的目光:菌菇的营养与健康”中,我们将运用现代科学的视角,揭示菌菇体内蕴含的丰富营养成分。我们会详细介绍不同种类菌菇所含有的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质以及具有重要生物活性的多糖、三萜类等化合物。本书将引用最新的科学研究成果,阐述这些营养成分对人体健康的益处,例如提高免疫力、抗氧化、抗肿瘤、调节血糖和血脂等。我们将针对几种在中国广泛食用且具有代表性的菌菇,如香菇、平菇、金针菇等,进行深入的营养成分分析和健康功效解读,帮助读者更科学地认识和食用这些“大自然的馈赠”。 《东方珍馐:菌菇的自然秘境》力求以一种引人入胜的方式,带领读者走进中国丰富多彩的菌菇世界。我们所关注的是这些珍贵食材在大自然中的生命力,它们在中国文化中的沉淀,以及它们为人类健康带来的福祉。本书不是一本关于特定生产技术的指南,而是一部关于自然、文化与健康的探索之旅,旨在唤起人们对中国本土菌菇的关注和热爱,鼓励大家去发现、去品尝、去珍惜这些来自山林间的天然美味。通过本书,我们希望为热爱美食、关注健康、欣赏自然的读者提供一次深刻而愉快的阅读体验,让您对中国博大精深的菌菇文化有一个全新的认识。

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读后感

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用户评价

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我对《中国黑木耳生产》这本书,充满了对**国际视野和全球合作**的期待。我希望书中能够将中国的黑木耳生产置于全球背景下进行考察。例如,中国黑木耳在全球市场中的竞争力和地位如何?与其他主要黑木耳生产国的生产技术、产业政策、以及市场特点相比,中国有何优势和劣势?我期待书中能够介绍**中国黑木耳出口的现状和发展趋势**,以及如何应对国际贸易中的壁垒和挑战。更进一步,我希望书中能够探讨**中国黑木耳产业在国际合作方面的机遇**,比如与国外先进科研机构的合作,引进国外先进的生产技术和管理经验,或者拓展海外市场。或许,书中还会介绍一些**国际上成功的黑木耳产业发展模式**,为中国黑木耳产业的发展提供借鉴。对于我这样的读者,了解这些国际化的视角,能够让我更全面地认识中国黑木耳产业的发展水平,并对其未来的发展方向有更深刻的理解。这本书,对我而言,是一次关于全球视野下的中国农业发展的学习。

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这本书的书名《中国黑木耳生产》让我对**产业的经济效益和社会价值**产生了强烈的探究欲望。我希望书中能够深入分析黑木耳产业对**农民增收、农村经济发展以及乡村振兴**所带来的积极影响。例如,书中是否会提供详细的**经济效益分析**,包括种植成本、产量、市场价格、以及农民的实际收入情况?是否会介绍**不同地区、不同规模的黑木耳生产模式的经济效益对比**?我期待书中能够展示**黑木耳产业如何为农村提供就业机会,带动相关产业的发展,并为改善农民生活水平做出贡献**。此外,我也希望书中能够关注**黑木耳产业在促进农村社会发展方面的作用**,比如是否能够带动农村基础设施的改善,或者推动农村社区的组织化和专业化发展。或许,书中还会包含一些**感人的故事**,讲述那些通过种植黑木耳而改变命运的农民,或者一些**成功的农村合作社案例**,展示黑木耳产业如何成为乡村振兴的有力引擎。这本书,对我而言,是一份关于希望和发展的真实写照。

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这本《中国黑木耳生产》的书名,让我对**产品深加工和附加值提升**产生了浓厚的兴趣。我希望书中不仅仅停留在黑木耳的种植环节,而是能深入探讨**如何通过深加工技术,将黑木耳的价值最大化**。例如,书中是否会介绍黑木耳的营养成分提取,以及如何利用这些成分开发出具有保健功能的食品或药品?是否会探讨黑木耳在食品工业中的多元化应用,比如开发速食黑木耳、黑木耳面条、黑木耳酱等新产品?我期待书中能够介绍一些**先进的食品加工技术**,比如超微粉碎、酶解技术、以及各种保鲜和干燥技术,以最大程度地保留黑木耳的营养和风味。此外,我也希望书中能关注**黑木耳的品牌建设和市场营销**,探讨如何通过差异化的产品定位和有效的营销策略,提升黑木耳产品的市场知名度和竞争力。对于我这样的读者,了解黑木耳从原材料到各种衍生产品的全过程,将极大地拓展我对这种食材的认知,并激发我对于创新创业的思考。这本书,对我而言,是一份关于如何“变废为宝”、创造更多价值的生动案例。

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当我在书店看到《中国黑木耳生产》这本书时,我立刻想到了**科技创新在现代农业中的应用**。我希望这本书能够详细介绍**现代科技如何赋能黑木耳的生产过程**。例如,在菌种选育方面,是否有基因工程、分子生物学等技术的应用,以培育出品质更优、产量更高的品种?在种植环境控制方面,是否运用了物联网、大数据、人工智能等技术,实现对温度、湿度、光照等环境因素的精准调控和智能化管理?对于病虫害的监测和预警,是否采用了先进的传感技术和图像识别技术?我更期待书中能够介绍**一些前沿的种植技术和设备**,比如智能化栽培房、立体栽培模式、以及自动化采摘和分拣系统等。我也希望书中能够探讨**科技创新如何帮助黑木耳产业降低生产成本、提高劳动效率、并最终提升产品的市场竞争力**。对于我这样的读者,了解这些科技创新不仅能让我对“黑木耳生产”有全新的认知,更能让我感受到中国农业正在经历的深刻变革,以及科技进步为乡村振兴带来的巨大潜力。

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从《中国黑木耳生产》这个书名来看,我首先想到的是书中可能涵盖的**历史文化维度**。黑木耳在中国有着悠久的食用历史,它不仅仅是一种食材,更承载着丰富的传统文化内涵。我希望书中能够追溯黑木耳在中国各个朝代的种植和食用历史,探讨它在中国古代医药、民俗和饮食文化中的地位。例如,书中是否会介绍古代人们是如何发现和利用黑木耳的?它在古代的养生保健方面扮演过怎样的角色?在不同的地域,黑木耳的食用方式和文化意义又有何差异?我期望书中能够挖掘出这些**鲜为人知的历史故事和文化习俗**,通过对黑木耳生产的探讨,折射出中国传统农业文明的演变和发展。或许,书中还会介绍一些与黑木耳相关的**民间传说、诗词歌赋**,甚至是**传统节庆中的黑木耳菜肴**。我希望通过阅读这本书,能够更深入地理解黑木耳在中国人心中的独特地位,不仅仅是作为一种农产品,更是作为一种文化符号,与中国的历史和生活方式紧密相连。这本书,对我而言,是一次穿越时空的文化之旅。

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这本《中国黑木耳生产》的书名,让我联想到了一系列关于农业科技、产业发展以及农产品供应链的疑问。我希望这本书能够提供关于黑木耳生产的**最新技术和发展趋势**。例如,在种植方面,是否会有关于温湿度精准调控、病虫害绿色防治、以及生物技术在菌种改良方面的应用介绍?在采摘和初加工环节,书中会不会详细介绍机械化、自动化程度的提升,以及如何保证产品的新鲜度和有效成分不流失?对于规模化生产,我也非常感兴趣,书中是否会涉及到如何规划和建设现代化黑木耳种植基地,包括场地选择、设备配置、人员培训等方方面面?此外,作为一种重要的经济作物,黑木耳的**产业化发展**也必然会涉及市场分析、品牌建设、以及与国际市场的对接。我希望书中能够探讨中国黑木耳产业在全球市场中的地位,面临的机遇与挑战,以及如何通过技术创新和品牌升级来提升其国际竞争力。也许,书中还会包含一些**案例分析**,介绍一些成功的黑木耳生产企业或合作社,分享他们的经验和模式。我期待着这本书能为我勾勒出一幅中国黑木耳产业的宏伟蓝图,让我了解这个产业是如何在科技的驱动下不断进步,如何为农民带来增收,为国家经济发展做出贡献。

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对于《中国黑木耳生产》这本书,我最为关注的是其**科学严谨性和实践指导性**。我希望书中能够详细阐述黑木耳的生物学特性,例如它的菌丝体生长环境要求,孢子传播机制,以及影响其生长的关键环境因素,如温度、湿度、光照、通风等。更重要的是,我期待书中能够提供**具体、可操作的种植技术指导**,包括不同栽培基质的选择与配制,灭菌消毒的工艺流程,装袋、菌种接种的要点,以及出菇期的管理策略,如温度、湿度、通风、光照等条件的调控方法。对于病虫害防治,我希望书中能介绍**绿色、环保的防治技术**,避免化学农药的使用,并提供具体的防治措施和鉴别方法。此外,我也希望书中能探讨**黑木耳的采收标准和方法**,以及如何进行**初步的质量分级**。如果是关于规模化生产,书中是否会涉及**生产设备的选型、维护与操作**,以及**质量控制体系的建立**?对于读者而言,如果能够附带一些**图文并茂的实例**,展示不同生长阶段的黑木耳,以及可能出现的生长问题和解决方案,那将极大地提高阅读的价值。我希望这本书能成为我了解黑木耳生产全过程的**实用参考手册**,帮助我理解其中的科学原理,并能指导实践。

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一本关于中国黑木耳生产的书籍,我想象着它会是一次关于**可持续农业和生态环保**的深入探讨。我希望这本书能够关注黑木耳生产对环境的影响,以及如何实现**绿色、可持续的生产模式**。例如,在种植过程中,是否会介绍如何最大限度地节约水资源和能源?如何利用有机肥料,减少化学投入品的使用?在废弃物的处理方面,是否有循环利用的措施,例如将菌包废料转化为有机肥?我尤其希望书中能够探讨**黑木耳产业如何与当地的生态环境和谐共处**,甚至**为改善生态环境做出贡献**。比如,一些种植模式是否能促进生物多样性,或者在荒山荒地进行种植,起到绿化荒山的作用?我期待书中能介绍一些**生态友好型的黑木耳种植技术和管理方法**,以及一些**成功的实践案例**,展示如何在追求经济效益的同时,保护和改善生态环境。对于我这样的读者来说,了解一个产业的绿色发展之路,不仅能让我对产品的来源有更深的认识,更能激发我对环境保护的责任感。这本书,在我看来,是一份关于如何与自然和谐共生的智慧指南。

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一本关于中国黑木耳生产的书籍,这本身就勾起了我浓厚的兴趣。我一直以来都对中国的传统农产品以及它们背后蕴含的文化和技术非常着迷。黑木耳,这个看似平凡的食材,在中国饮食文化中扮演着不可忽视的角色,它的种植、加工和食用方式,无不体现着中国人民的智慧与勤劳。我尤其好奇的是,这本书会如何深入地探讨“生产”这个环节。是会从最基础的菌种培育讲起,还是会聚焦于现代化种植基地的建设与管理?亦或是会深入到黑木耳的采摘、烘干、分级等一系列复杂的工艺流程?我想象着书中或许会配有精美的图片,展示出不同地区、不同季节的黑木耳生长环境,以及那些辛勤耕耘的生产者们的身影。我期待着能够了解黑木耳的生长周期,它对环境有哪些特殊的要求,又有哪些技术手段能够提高产量和品质。或许,书中还会探讨不同品种的黑木耳在口感、营养价值上的差异,以及它们在中国不同地域的烹饪应用。作为一名对食物来源充满好奇的读者,我希望这本书能够揭示黑木耳从一株菌丝到餐桌上的美味,这背后所经历的每一个环节,都充满了值得探索的细节。我设想着,读完这本书,我将能以一种全新的视角来审视这道寻常百姓家的佳肴,更能体会到其中蕴含的劳动价值和科技进步。这本书,对我来说,不仅仅是一本关于农业的书,更是一扇了解中国乡土文化和农业发展脉络的窗口。

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对于《中国黑木耳生产》这本书,我最感兴趣的是它在**质量控制和食品安全**方面的深度。在这个食品安全日益受到重视的时代,我迫切希望了解黑木耳在生产过程中是如何保证其质量和安全的。书中是否会详细介绍**从源头到终端的全链条质量管理体系**?例如,在原料选择和菌种培育阶段,如何确保没有有害物质的引入?在种植过程中,如何避免农药、重金属等污染?采摘、加工、包装等环节,又有哪些严格的卫生和质量标准?我期待书中能够阐述**国家或行业在黑木耳生产质量方面的相关法规和标准**,以及企业是如何遵循这些标准的。此外,我希望书中能介绍一些**先进的检测技术和方法**,用于评估黑木耳的品质,比如营养成分分析、有害物质检测等。对于消费者来说,了解这些信息将极大地增强他们对购买和食用黑木耳的信心。或许,书中还会探讨**有机黑木耳的生产模式**,以及如何通过认证来提升产品的附加值。我希望这本书能为我揭示出中国黑木耳生产领域在质量控制和食品安全方面所付出的努力和取得的成就,让我能安心享用这份来自大自然的馈赠。

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