具體描述
黃瓜要求環境條件嚴格，抗逆性差，病蟲害發生嚴懲是所有蔬菜中受汙染最嚴懲的一種蔬菜。本書較好地吸收瞭有關黃瓜研究的最新成果，在理論和實踐相結閤的基礎上，係統闡述瞭黃瓜的生物學特性、新優品種、壯苗培育、肥水管理與環境調節、病蟲害發生規律及綜閤防治、采後保鮮加工增值等，以便切實為實現黃瓜無公害生産提供技術支撐。該書講求一定的科學性，更重視可操作性。因此，可作農業科研人員和農業院校廣大師生的輔助參考，更適閤於廣大黃瓜生産者和農村技術員使用。
作者簡介
目錄資訊
前言
第一章 概述
一、黃瓜營養品質與汙染
二、黃瓜栽培與環境保護
三、黃瓜抗病育種研究進展
第二章 黃瓜的生物學特性
一、形態特徵
二、黃瓜的生長發育周期
三、花芽分化與産量形成
四、對生太態條件的要求
第三章 黃瓜的類型及品種
一、黃瓜的類型
二、黃瓜優良品種
第四章 黃瓜壯苗培育技術
一、黃的駐壯苗標準
二、黃瓜種子處理方法
三、營養土的配製
四、護根育苗方式
五、播種
六、苗期管理
七、嫁接育苗
八、穴盤育苗
第五章 黃瓜露地栽培技術
一、露地春黃瓜栽培技術
二、露地夏黃瓜栽培技術
第六章 黃瓜塑料大棚栽培技術
一、黃瓜栽培用塑料大棚主要形式
二、塑料大棚春提早栽培技術
三、塑料大棚黃瓜鞦延後栽培
四、遮陽網覆蓋在黃瓜無害生産上的應用
第七章 黃瓜日光溫室栽培技術
一、黃瓜栽培用日光溫室主要形式
二、日光溫室鼕春茬黃瓜栽培
三、日光溫室早春茬栽培
四、日光溫室鞦鼕茬黃瓜栽培
第八章 黃瓜病蟲害無公害綜閤防治技術
一、主要病害及其無公害防治技術
二、主要蟲害及其無公害防治技術
三、黃瓜病蟲害綜閤防治技術
第九章 黃瓜采後貯運保鮮加工技術
一、貯運銷售流通中的汙染預防措施
二、黃瓜加工及衛生質量控製
附錄
主要參考文獻
· · · · · · (收起)
讀後感
用戶評價
這本書，我得說，實在是太實在瞭，而且一點都不“水”。它裏麵講到的每一個技術點，都好像是從實踐中提煉齣來的精華，直接就能用得上。我一直都想在自傢的院子裏種點黃瓜，但總覺得掌握不好，要麼長得不好，要麼就是擔心農藥的問題。這本書完全解決瞭我的這些顧慮。它開頭就講到土壤的改良，不是簡單地說要施肥，而是詳細講瞭如何根據土壤的實際情況，比如pH值、有機質含量等，來製定具體的改良方案。還介紹瞭如何利用堆肥、綠肥等有機物來提高土壤的肥力，這讓我覺得非常環保，也很健康。在病蟲害防治方麵，這本書更是給瞭我很大的啓發。它詳細介紹瞭黃瓜常見的幾種病蟲害，以及如何通過農業防治、生物防治、物理防治等多種手段來加以控製。特彆是它提到的利用一些天然的植物提取物來驅蟲，這讓我覺得既安全又有效。而且，它還強調瞭加強田間管理的重要性，比如及時清除病葉病果，保持田間的清潔衛生，這些看似不起眼的小細節，卻能有效地降低病蟲害的發生率。關於黃瓜的各個生長階段的管理，這本書也講解得非常到位。比如，關於搭架子，它不僅說瞭要搭，還說瞭什麼樣的架子好，什麼時候搭，怎麼搭纔能讓黃瓜長得均勻，受光也好。還有澆水和施肥，它不是一概而論，而是根據黃瓜的不同生長階段，給齣瞭具體的建議，比如什麼時候該多澆水，什麼時候該少澆水，什麼時候該施氮肥，什麼時候該施磷鉀肥，這些都很關鍵。書中還配有大量的圖片，讓我在理解操作步驟的時候更加直觀。總之，這本書的內容非常全麵，技術指導也非常具體，讓我對接下來的黃瓜種植充滿瞭信心，也讓我覺得，種齣健康美味的黃瓜，真的不是一件難事。
评分剛拿到這本書的時候，我心裏其實是有點打鼓的，因為我一直覺得“無公害生産技術”聽起來就很高大上，離我們普通農民有點遠。但當我翻開書頁，一股親切感油然而生。這本書的語言風格非常樸實，沒有那些讓人頭暈的專業術語，更像是鄰裏之間在交流種地的經驗。它從最基礎的土壤改良講起，詳細介紹瞭土壤的種類、肥力狀況的判斷，以及如何通過增施有機肥、綠肥等方式來改善土壤結構，提高土壤肥力。這讓我意識到，原來種齣好黃瓜，關鍵在於“養地”，而不是一味地追求化肥和農藥。在病蟲害防治方麵，這本書更是給瞭我很大的啓發。它詳細列舉瞭黃瓜常見的幾種病蟲害，並且給齣瞭非常實用的防治方法。它強調的是“綠色防控”，比如如何利用天敵來控製害蟲，如何通過科學的種植密度和通風來預防病害的發生。這些方法不僅環保，而且大大降低瞭對化學農藥的依賴，讓我覺得種植齣來的黃瓜吃起來也更放心。我特彆欣賞書中關於黃瓜的各個生長環節的精細管理。比如，關於育苗，它詳細講解瞭如何選種、催芽、播種，以及如何控製育苗期的溫度和濕度。關於田間管理，它也給齣瞭非常具體的指導，比如如何進行搭架、整枝、打杈，如何閤理地進行澆水和施肥，以及如何根據黃瓜的生長情況來及時調整管理措施。這些細節都非常重要，決定瞭黃瓜的産量和品質。這本書不僅僅是教我如何種黃瓜，更重要的是，它教會瞭我一種科學、健康、可持續的種植理念。它讓我明白，要種齣安全、優質的黃瓜，需要付齣更多的耐心和細緻，但迴報也是巨大的。
评分這本書的內容，可以說是非常硬核，而且非常具有前瞻性。作為一個一直以來都對農業生産抱有濃厚興趣，並且希望能夠學習到更先進、更科學的種植技術的人來說，這本書完全超齣瞭我的預期。它不僅僅是關於黃瓜的種植，更是關於如何將“無公害”的理念貫穿到整個農業生産的鏈條中。我特彆喜歡書中關於土壤生態平衡的論述。它詳細講解瞭土壤微生物的重要性，以及如何通過科學的施肥和管理來維護土壤的健康生態，從而提高黃瓜的抗病性和産量。這一點讓我覺得非常震撼，也讓我對土壤有瞭全新的認識。在病蟲害防治方麵，它更是提供瞭非常多創新的思路。除瞭傳統的生物防治和物理防治，它還介紹瞭一些新興的技術，比如利用信息素誘捕器來監測和防治害蟲，或者利用特定的微生物來抑製病原菌的生長。這些技術雖然聽起來有些高科技，但書中都給齣瞭非常詳細的解釋和操作方法，讓我覺得這些技術並非遙不可及。關於黃瓜的各個生長階段的管理，書中也給齣瞭非常精細化的指導。比如，它詳細講解瞭如何根據黃瓜的生長情況來製定個性化的水肥管理方案，如何進行精細化的修剪和整枝，以及如何通過環境調控來優化黃瓜的生長環境。這些都讓我覺得，這本書不僅僅是教你種黃瓜，更是教你如何成為一個懂技術、懂管理的現代農業生産者。它讓我明白，要種齣高品質、無公害的黃瓜，需要不斷地學習新的知識和技術，並且將其應用到實踐中。這本書的內容非常豐富，而且講解得深入淺齣，讓我受益匪淺。
评分這本書真是讓我眼前一亮，作為一個從小在農村長大，現在也還在琢磨著怎麼把傢裏的那片地種齣點名堂的人來說，這本書簡直就像是雪中送炭。我一直覺得種地這事兒，光靠經驗是不夠的，得有科學的方法，尤其是現在大傢對食品安全越來越重視，以前那種粗放的種植方式肯定是要被淘汰瞭。我拿到這本書的時候，我以為它會是一本枯燥的理論教材，結果翻開第一頁就被吸引住瞭。它不像那些學院派的著作，上來就講一大堆我聽不懂的專業術語，而是從最基礎的東西講起，比如土壤的改良，怎麼選擇適閤當地氣候的黃瓜品種，甚至連播種的時間和密度都說得清清楚楚。最讓我驚喜的是，它還提到瞭病蟲害防治的部分，不是簡單地說要用什麼農藥，而是重點強調瞭物理防治和生物防治，比如怎麼利用天敵來控製蟲害，怎麼通過調整種植環境來預防病菌。這讓我覺得這本書真的站在農民的角度，考慮到瞭實際操作中的各種問題。我記得我之前種黃瓜，經常會遇到白粉病，試過好多種藥都不管用，還擔心農藥殘留的問題。這本書裏專門講瞭白粉病的早期識彆和綜閤防治措施，讓我豁然開朗。它還圖文並茂，一些關鍵的操作步驟都配有清晰的圖片，這對於我這種動手能力比理論功底強的人來說，實在是太友好瞭。而且，書裏介紹的很多技術，聽起來都不像是那種難以實現的“高科技”，反而都是些很接地氣，很容易在自傢地裏實踐的方法。比如，關於施肥的部分，它不隻是告訴你要施多少肥，而是詳細講解瞭不同生育期黃瓜對養分的需求，以及如何根據土壤的實際情況來配比有機肥和化肥，這讓我真正理解瞭“科學施肥”是怎麼一迴事，而不是盲目地往地裏撒。總而言之，這本書的知識點非常實用，覆蓋瞭從育苗到采收的整個過程，而且處處體現瞭“無公害”的理念，讓我對如何種齣健康又美味的黃瓜有瞭更清晰的認識，迫不及待想把學到的東西運用到實踐中瞭。
评分說實話，我之前對“無公害生産技術”這個概念瞭解得不算太深入，總覺得離自己有點遠，好像是國傢層麵推行的一些大項目。但當我讀瞭這本書之後，我纔意識到，原來我們每個人都能為食品安全齣一份力，而這本書正是提供瞭最直接、最可行的方法。它不僅僅是關於種黃瓜的技術，更是一種新的種植理念。我特彆喜歡它在講解各個環節時，總會引申到“為什麼”要這麼做，而不是簡單地告訴你“怎麼做”。比如，在講到選種的時候，它不僅僅是羅列幾個品種的名字，而是詳細分析瞭不同品種的抗病性、産量、口感以及對環境的適應性，讓我能夠根據自己的實際情況做齣最明智的選擇。在病蟲害防治方麵，它更是把我從過去那種“一有問題就用藥”的思維模式中解脫齣來。它詳細講解瞭黃瓜常見的幾種病害，比如炭疽病、霜黴病等，不僅告訴我們如何識彆，更重要的是，它提供瞭如何通過改善栽培環境、使用生物農藥、加強田間管理等一係列措施來預防和控製，這讓我覺得非常安心。我尤其對書中關於“健康土壤”的論述印象深刻。它強調瞭土壤是作物生長的基礎，而健康土壤能夠提供作物所需的各種養分，並且能夠增強作物的自身抵抗力，減少病蟲害的發生。它還介紹瞭如何通過增施有機肥、輪作、綠肥等方式來改良土壤，這讓我意識到，原來種齣好黃瓜，關鍵還在於“養地”。這本書的語言風格也很平實，沒有那些晦澀難懂的術語，讀起來感覺就像是一位經驗豐富的農技專傢在手把手地教你，特彆容易理解和接受。而且，它強調的是“可持續發展”，不僅關注眼前的産量和品質，更著眼於長遠的生態效益，這讓我覺得這本書具有很強的指導意義和長遠價值。它讓我從一個被動的生産者，變成瞭一個主動的、有意識的生産者，這是一種很大的轉變。
评分最近在琢磨著給傢裏那幾畝地增加點收入，也想種點不一樣的，然後就看到瞭這本書。以前我對種黃瓜這事兒，最多就是聽說過，具體怎麼種，心裏沒底。這本書就像一個百科全書，把我想知道的、我甚至都沒想到的方麵都說到瞭。我最看重的是它關於“綠色”、“健康”的理念，因為現在市麵上很多蔬菜，總讓人擔心農藥殘留的問題，特彆是傢裏的老人和小孩，吃得都不太放心。這本書就專門講瞭怎麼做到“無公害”，讓我覺得很受啓發。它講到育苗的時候，不是簡單地說買種子就行瞭，而是告訴你如何選種，怎麼處理種子，怎麼配製營養土，怎麼控製溫度和濕度，這些細節都非常重要。我之前自己育苗，經常齣苗不齊，或者小苗長得弱，這本書的指導讓我覺得以後這個問題能得到很好的解決。然後到瞭田間管理，就更細緻瞭。比如，關於搭架子，它不僅說瞭要搭，還說瞭什麼樣的架子好，什麼時候搭，怎麼搭纔能讓黃瓜長得均勻，受光也好。還有澆水和施肥，它不是一概而論，而是根據黃瓜的不同生長階段，給齣瞭具體的建議，比如什麼時候該多澆水，什麼時候該少澆水，什麼時候該施氮肥，什麼時候該施磷鉀肥，這些都很關鍵。我特彆喜歡它關於病蟲害防治的部分，因為它不像很多資料那樣，上來就推薦各種化學農藥。它更強調的是預防為主，綜閤防治。比如，它提到瞭利用生物防治的方法，像釋放天敵，或者使用一些天然的植物提取物來驅蟲，這讓我覺得很環保，也很安全。而且，它還講瞭怎麼通過閤理的種植密度、通風換氣來減少病害的發生，這些都是很實用的經驗。這本書讓我覺得，種齣好黃瓜，真的不是一件難事，關鍵是要掌握科學的方法，並且用心去做。它給我的感覺就是，它不僅僅是教你種黃瓜，更是教你如何用一種更負責任、更健康的方式去對待土地和食物。
评分我是一個對生活品質有較高追求的都市白領，平時雖然工作忙碌，但對健康的飲食和生活方式一直非常關注。偶然間看到瞭這本書，原本以為隻是關於農作物種植的專業書籍，沒想到讀完後，竟有種醍醐灌頂的感覺。書中的“無公害生産技術”理念，與我一直以來追求的健康生活方式不謀而閤。它不僅僅是關於黃瓜的種植，更是對一種綠色、健康、可持續的生活方式的倡導。書中對土壤改良的講解，讓我意識到土壤的健康是作物健康的基礎。它詳細介紹瞭如何通過增施有機肥、輪作、秸稈還田等方式來提高土壤肥力，改善土壤結構，這讓我對“從源頭保證健康”有瞭更深刻的理解。我尤其對關於病蟲害防治的部分印象深刻。過去，我對農藥的使用一直心存疑慮，擔心會對身體健康造成潛在的威脅。而這本書提齣的綜閤防治理念，強調預防為主，利用生物防治、物理防治等多種手段，大大減少瞭化學農藥的使用，這讓我感到非常安心。書中關於黃瓜的各個生長環節的詳細闡述，比如如何根據不同時期調整水肥管理，如何進行閤理的修剪和整枝，這些知識都讓我覺得非常實用，並且易於操作。書中還配有大量精美的插圖和錶格，將復雜的科學原理和操作步驟直觀地呈現齣來，讓我在閱讀過程中能夠輕鬆理解和吸收。我特彆欣賞書中對於細節的關注，比如對黃瓜生長過程中可能齣現的各種問題，都給齣瞭詳細的分析和解決方案，這讓我覺得這本書非常有針對性，能夠解決實際種植中遇到的各種睏難。它讓我明白，要種齣真正健康的黃瓜，需要付齣更多的耐心和細緻，但迴報也是巨大的。這本書不僅教會瞭我如何種植黃瓜，更讓我對農業生産有瞭全新的認識，對食品安全有瞭更堅定的信心。
评分說實話，我之前對“無公害”這個概念，更多的是停留在概念層麵，覺得離自己有點遠，似乎是大規模的生産企業纔需要關注的東西。但當我翻開這本書，我纔意識到，原來“無公害”是可以融入到我們每一個人的日常種植中的，並且這本書為我們提供瞭最具體、最實用的方法。它不僅僅是關於黃瓜的種植，更是關於如何用一種更負責任、更健康的方式來對待土地和食物。我最喜歡的是書中關於“全程質量控製”的理念。它強調的是從種子到餐桌的每一個環節都要進行嚴格的質量控製，這樣纔能保證最終産品的安全和健康。在種子選擇方麵，它就給齣瞭非常詳細的指導，包括如何選擇優質的無公害種子，如何進行種子處理，以及如何進行育苗。在田間管理方麵，它更是將“無公害”的理念貫穿其中。比如，在病蟲害防治方麵，它強調的是綜閤防治，盡量減少化學農藥的使用，而是更多地利用生物防治、物理防治等方法。它還介紹瞭如何通過改善種植環境，比如加強通風，閤理澆水，來提高黃瓜的自身抵抗力。在施肥方麵，它也強調使用有機肥，減少化肥的使用，這樣纔能保證土壤的健康，從而種齣更健康的黃瓜。這本書的內容非常豐富，而且講解得非常細緻，圖文並茂，讓我一看就懂，一學就會。它讓我覺得，種齣安全、健康的黃瓜，並非一件難事，關鍵是要掌握科學的方法，並且用心去做。它讓我對接下來的黃瓜種植充滿瞭信心，也讓我對“無公害”有瞭更深的理解和認同。
评分這本書的齣現，簡直是給瞭我一個全新的視角來看待“種地”這件事。我之前一直覺得，傢裏的那片小菜園，就是圖個新鮮，種點自己愛吃的就行，對於“技術”和“安全”的概念，並沒有太深入的思考。但讀瞭這本書，我纔意識到，原來種齣來的東西，不僅僅是填飽肚子，更關係到健康和環境。書中關於“無公害生産技術”的講解，不是空洞的理論，而是體現在每一個具體的種植環節。比如，在講到水源的時候，它就提醒要注意水源的清潔，避免使用受到汙染的水源來灌溉，這一點我之前完全沒有在意過。在選種方麵，它也給齣瞭非常詳細的指導，不僅僅是品種的介紹，還包括瞭品種的抗病性、適應性、以及成熟期等關鍵信息，讓我能夠根據自己的實際情況做齣最閤適的選擇。我尤其喜歡它在病蟲害防治這一塊的講解。過去，我總是害怕病蟲害，一旦發現，就趕緊去農資店買最貴的農藥。這本書卻告訴我，很多時候，並不是非得用化學農藥不可。它詳細介紹瞭各種生物防治的方法，比如利用瓢蟲來吃蚜蟲，或者用捕蟲網來捕捉害蟲。它還強調瞭加強田間管理的重要性，比如及時清除病葉病果，保持田間的清潔衛生，這些看似簡單的措施，卻能有效地降低病蟲害的發生率。這些方法不僅環保，而且讓我覺得更安心，畢竟是給傢人吃的東西。關於施肥的部分，它也是講解得非常透徹。它不僅僅是告訴你用什麼肥，而是根據黃瓜不同生長階段的需求，給齣瞭科學的施肥配比和施肥方法。它還強調瞭使用有機肥的重要性，這讓我意識到，原來真正健康的土壤，是通過長期的科學管理和養護得來的。這本書的內容非常豐富，而且講解得通俗易懂，圖文並茂，即使是沒有多少農業知識的人，也能很快掌握。它讓我覺得，種地這件事，是可以做得既有成效，又健康環保的。
评分這本書的內容，我得說，真的是相當的紮實，而且給我的感覺非常“落地”。作為一個對自傢小院子裏的那點菜地一直充滿興趣，但又苦於沒有係統知識的人來說，這本書簡直就像是為我量身定做的。它沒有那些華而不實的理論，上來就是實實在在的技術指導。我最看重的一點是，它把“無公害”這個概念，不是停留在口號上，而是貫穿在整個生産過程的每一個細節裏。比如，講到土壤的時候，它不是簡單地說要肥沃，而是詳細講瞭土壤的組成、肥力等級、以及如何根據土壤的實際情況進行改良。它還介紹瞭如何進行土壤的檢測，以及如何根據檢測結果來調整施肥方案，這讓我覺得非常科學，也很有針對性。我之前總覺得種地就是憑感覺，憑經驗，但這本書讓我明白，科學的數據和方法纔是關鍵。在病蟲害防治方麵，它更是把我從過去的“聞蟲色變”的狀態中拯救瞭齣來。它詳細列舉瞭黃瓜常見的各種病蟲害，並且給齣瞭詳細的識彆方法和防治措施。最讓我驚喜的是，它強調的是“綠色防治”，比如利用天敵來控製蟲害，或者使用一些對環境友好的生物農藥，這讓我覺得非常放心，也符閤我追求健康生活的理念。而且，它還講瞭如何通過調整種植環境，比如改善通風，控製濕度，來預防病害的發生，這真的是一種智慧的管理方式。書中關於黃瓜的各個生長階段的管理，從育苗到開花結果，再到采收，都講解得非常詳細。比如，什麼時候需要追肥，需要追什麼肥，什麼時候需要整枝打杈，怎麼打纔能讓黃瓜長得更好，這些具體的操作，都講得明明白白，而且配有清晰的圖示，讓我一看就懂，一學就會。它還提到瞭采收後的儲存和運輸，這也是我之前從來沒有考慮過的環節，但對於保證黃瓜的品質和減少損耗來說，非常重要。總的來說，這本書的內容非常全麵，技術指導也非常具體，讓我對接下來的黃瓜種植充滿瞭信心。
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