具体描述
由于微波炉使用方便、操作安全，已经成为许多家庭一日三餐必不可少的烹调工具。然而许多人对传统的铁锅、铲刀做菜娴熟有余，把微波炉仅仅作为热热菜、解解冻、煮煮面的简单工具，而不会用来做好菜。其实，微波炉、光波炉完全可以和传统的炉灶一样，做出色香味形俱美的菜肴和点心。本书就是据此考虑，从实用、简单、易学的角度出发编著了此菜谱，献给广大家庭，以改善家庭“口福”质量，使得人人成为烹调高手、个个成为美食家。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
这本书，真的，怎么说呢，我本来以为微波炉就是个加热器，最多叮个方便面，谁知道它还能变成厨房里的“魔法棒”。我买了这本书，就是想看看能不能让我的微波炉稍微“多才多艺”一点。结果，它真的没让我失望。它不是那种“照着菜谱做，但总觉得差那么点意思”的书。这本书更像是一个引路人，它会告诉你，为什么这么做，这样做有什么好处。 比如，它会讲到微波炉加热的原理，虽然我不是学物理的，但它讲得特别容易懂。它会告诉你，为什么有些食物用微波炉加热出来会干巴巴的，有些又水水润润的，这些都跟加热的“频率”和“功率”有关。书里还有专门讲怎么选择合适的容器，像金属不能放进去，玻璃和陶瓷的又有什么区别，什么时候用有盖子，什么时候又需要敞开一点。这些小细节，以前我根本没在意过，但现在想想，确实很重要。 最让我兴奋的是，它里面有好多让我觉得“哇，微波炉还能做这个？”的菜。我之前总觉得微波炉做菜，味道会比较单一，要么就是 steamed，要么就是 boiled 的感觉。但是这本书里，它教你做各种蒸菜、焗菜，甚至还有像“微波炉烤鸡翅”这种，听起来就很有挑战性的。我试着做了那个鸡翅，按照书里的步骤，腌制好，然后放进微波炉，时间控制得刚刚好，结果拿出来，鸡翅金黄酥脆，味道一点不比外面卖的差。 而且，这本书对于“一人食”的设计特别到位。我平时一个人在家，做饭总觉得麻烦，有时候就会随便吃点。但这本书里有很多针对单人份量的食谱，从早餐到晚餐，应有尽有。而且很多都是“一碗到底”或者“一盘搞定”，做完可以直接吃，洗碗的时候也省事不少。我试过用微波炉做个简单的咖喱饭，真的几分钟就做好，味道也挺不错的。 这本书还有一个我特别喜欢的地方，就是它在“健康”方面做得很好。现在大家都讲究健康饮食，我总觉得微波炉加热会破坏营养。但这本书里，它会告诉你，在微波炉烹饪的时候，如何保留更多的维生素和矿物质，比如用保鲜膜稍微盖一下，留个小缝，这样既能保持水分，又能让热量均匀。它还讲了如何减少油盐的使用，让微波炉烹饪也变得健康起来。 我之前是个超级“厨房小白”，基本上只会煮方便面。但是，这本书的讲解风格非常平易近人，而且步骤很清晰，哪怕你跟我一样，对烹饪一窍不通，也能跟着做。它不会用很多专业的术语，都是很生活化的语言。而且，它还鼓励你去尝试，比如在基础食谱上做一些小小的改动，加点自己喜欢的调料，这种循序渐进的方式，让我觉得烹饪不再是遥不可及的事情。 书里的图片也很棒，每一道菜都有精美的成品图，而且步骤图也很清楚，让人一看就懂。有时候看着那些诱人的图片，就忍不住想立刻动手去尝试。而且，它还讲了一些关于食材选择和处理的小技巧，比如怎么挑选新鲜的蔬菜，怎么处理肉类，这些都非常有帮助。 这本书不仅仅是一本菜谱，更像是一个帮你打开新世界大门的钥匙。它让我看到了微波炉更多的可能性，不再是那个只能加热食物的“工具”，而是一个能够制作出各种美味佳肴的“烹饪助手”。它真的改变了我对微波炉的看法，也让我对在家做饭有了更多的热情。 它的内容非常详实，不会让你觉得“就这么点东西”。它从基础原理讲到各种进阶的烹饪技巧，而且涵盖了从家常小菜到一些比较有仪式感的菜肴。每一部分的内容都写得很有深度，不是那种浅尝辄止的。 我特别喜欢它提到的关于“时间管理”的部分。很多微波炉食谱都强调快速，但这本书告诉你，如何在保证速度的同时，还能保证口感和营养。它会告诉你，什么时候放什么料，什么时候需要翻面，这些细节的指导，让你做出来的菜肴，就不会像以前那样，要么生，要么老。 总的来说，这本书的价值远远超出了我的预期。它不仅教会了我很多实用的微波炉烹饪技巧，更重要的是，它激发了我对烹饪的兴趣，让我觉得在家做饭是一件有趣而且充满创造力的事情。这本书真的值得拥有，它会让你的厨房生活变得更加丰富多彩。
评分这本书，真的，怎么说呢，我之前对微波炉的看法，基本上就停留在“加热剩菜”这个阶段。所以，当我拿到《微波炉烹饪入门》这本书的时候，心里其实是有点“看热闹”的心态。但它真的，让我对微波炉烹饪有了彻底的改观。 它不是那种简单粗暴的菜谱大全，而是从原理出发，告诉你为什么微波炉可以这么“神奇”。作者的讲解非常通俗易懂，把一些听起来很复杂的科学原理，讲得就像聊天一样。它会告诉你，为什么用不同的容器加热，效果会不一样；为什么有些食物会受热不均；甚至连如何让食物受热更均匀，它都有详细的指导。这些基础知识，让我觉得自己在操作微波炉的时候，心里更有底了。 最令我惊喜的，就是书中那些“颠覆认知”的食谱。我之前做菜，基本上就是炒、煮、蒸，很少会想到用微波炉来做点“不一样”的东西。但是，这本书里，它教我做各种“懒人美食”，从早餐的能量麦片，到午餐的快手饭，再到晚餐的简易炖菜，都做得非常详细。我尝试了书中介绍的“微波炉香菇滑鸡”，结果真的惊为天人！鸡肉嫩滑，香菇入味，而且制作过程超级简单，几分钟就搞定了。 而且，这本书在“营养健康”方面也给了我很多启发。很多人都觉得微波炉烹饪不够健康，容易流失营养。但这本书却从科学的角度，解释了在正确操作的前提下，微波炉烹饪能够更好地保留食物的营养成分，并且可以减少油盐的使用。它还提供了一些关于如何选择健康食材以及如何进行科学搭配的建议，这对于我这种注重健康饮食的人来说，简直是福音。 书中的“一人食”章节，对我这种独居青年来说，简直是量身定制。我之前做饭，最头疼的就是分量问题，要么就是吃剩菜，要么就是勉强做一顿应付。但这本书里，有大量针对单人份量的食谱，从早餐到晚餐，从主食到甜点，应有尽有。而且，很多菜肴都是用小碗或者马克杯就能完成，大大减少了厨房的负担，也让我每天都能吃到新鲜可口的饭菜。 它在讲解技巧的时候，也非常注重细节。比如，它会告诉你，在某些食谱中，为什么需要在食材上划几刀，或者为什么需要盖上保鲜膜留个小缝。这些看似微不足道的细节，却能直接影响到最终的烹饪效果，而且作者都解释得非常清楚，让你不仅知道“怎么做”，更知道“为什么要这么做”。 排版和设计上也做得非常出色，每一道菜肴都有精美的成品图，而且步骤图也非常清晰，让人一看就明白。有时候看着那些诱人的图片，就忍不住想立刻动手去尝试。 总而言之，《微波炉烹饪入门》这本书，彻底改变了我对微波炉烹饪的所有刻板印象。它不仅教会了我如何用微波炉制作各种美味佳肴，更重要的是，它激发了我对烹饪的热情，让我觉得即使是简单的微波炉，也能烹饪出属于自己的生活品质。这本书绝对是厨房必备的宝典，强烈推荐给所有热爱美食的朋友们！
评分拿到这本《微波炉烹饪入门》，我本来是抱着试试看的心态，想着微波炉这玩意儿，不就是加热剩菜、叮个速冻饺子什么的吗？但这本书彻底颠覆了我的认知。它并不是简单地罗列菜谱，而是从微波炉的原理讲起，为什么它能快速加热，不同材质的容器在微波炉里有什么影响，甚至连如何正确摆放食物才能受热均匀都说得清清楚楚。这让我觉得，原来微波炉烹饪也是一门技术活，背后蕴含着不少科学知识。 读这本书的时候，我特别关注了它关于“健康烹饪”的部分。很多时候，我们用微波炉总觉得会流失营养，或者加热出来的食物口感不好。但这本书深入浅出地解释了如何在微波炉烹饪中最大程度地保留食物的营养成分，以及如何通过调整功率和时间来获得更好的口感。例如，它提到了一些蔬菜，比如西兰花，用微波炉蒸煮，比传统的煮法更能保留维生素C。这让我对微波炉烹饪的态度发生了180度的大转变，开始觉得它不仅仅是方便，还能成为健康饮食的好帮手。 我一直对烘焙很感兴趣，但总觉得过程繁琐，而且需要很多专业的工具。这本书里竟然有专门介绍用微波炉制作蛋糕和甜点的章节，这对我来说简直是打开了新世界的大门。我按照书里的步骤，尝试做了一个微波炉马克杯蛋糕，没想到结果出乎意料地好！口感湿润，香甜可口，而且几分钟就搞定了，简直是懒人福音。这本书让我相信，即使没有烤箱，我也能享受到自己动手制作烘焙的乐趣。 这本书的作者在选择食材方面也给了很多实用建议。它不局限于传统的烹饪食材，还介绍了许多可以利用微波炉快速烹饪的新鲜食材，例如一些海鲜和肉类。我一直觉得海鲜烹饪起来比较麻烦，特别是要控制火候，很容易就过熟了。但书中介绍的方法，用微波炉烹饪三文鱼，只需要几分钟，而且鱼肉鲜嫩多汁，完全没有腥味。这让我以后在厨房里敢于尝试更多种类的食材了。 书里关于“一人食”的章节对我来说简直是救星。我一个人住，每次做饭都要考虑分量，经常吃剩菜或者炒菜不方便。这本书提供了很多适合单人份量的微波炉食谱，从简单的炒饭、炒面，到稍微复杂一点的焗饭、炖菜，都量身定制，非常贴心。而且，很多菜肴都是用一个小碗或者马克杯就能完成，洗碗的负担也大大减轻了。现在每天吃饭，都有了更多的选择，而且不再觉得做饭是件麻烦事。 我特别欣赏这本书在细节上的处理。它不仅仅告诉你要做什么，更重要的是解释了“为什么”这么做。比如，为什么某些食谱需要加盖，为什么需要留一条缝隙，这些看似不起眼的细节，却能直接影响到烹饪的最终效果。书中还详细介绍了不同微波炉功率的差异，以及如何根据自家微波炉的特点进行调整。这种细致的讲解，让我觉得作者是真的站在读者的角度，希望大家都能成功做出美味佳肴。 这本书还有一个让我惊喜的地方，就是它鼓励创新和尝试。除了提供经典的食谱，它还分享了一些基本的烹饪原则，让读者可以根据自己的口味和现有的食材进行调整和创新。它鼓励读者去尝试不同的调味料、不同的食材组合，甚至自己去创造新的微波炉食谱。这让我觉得，这本书不仅仅是一本菜谱，更是一个激发我烹饪灵感的平台。 我之前对微波炉的印象非常刻板，总觉得它只能用来加热，而且烹饪出来的食物口感非常单一。但是，通过阅读《微波炉烹饪入门》，我才发现原来微波炉的烹饪方式如此多样化，可以做出各种不同风味的美食，包括亚洲风味的菜肴、西式简餐，甚至是甜点。它打破了我对微波炉的固有偏见，让我看到了微波炉烹饪的无限可能。 这本书的排版和图片也做得非常精美，每一道菜肴都有清晰的步骤图和成品图，让人一看就心生向往。而且，文字描述也非常生动形象，读起来一点都不枯燥。每次翻开这本书，都感觉像是在欣赏一本美食杂志，让人在学习烹饪知识的同时，也能得到视觉上的享受。 总的来说，《微波炉烹饪入门》是一本非常实用且富有启发性的书籍。它不仅教会了我如何用微波炉做出美味的食物，更重要的是，它改变了我对微波炉烹饪的看法，让我觉得这是一种便捷、健康且充满乐趣的烹饪方式。这本书绝对是我近几年来最满意的一本烹饪类书籍，强烈推荐给所有想要提升微波炉烹饪技巧的朋友们！
评分拿到这本《微波炉烹饪入门》，我并没有抱着太高的期待。原因很简单，我一直觉得微波炉就是个“加热器”，能把菜加热热乎乎，就已经很不错了。但这本书，真的让我刮目相看。它打破了我对微波炉烹饪的所有固有认知，让我看到了它隐藏的无限可能。 这本书的开篇，并没有直接跳到菜谱，而是花了很大的篇幅来讲解微波炉的原理和特性。我虽然不是科技爱好者，但作者的讲解方式非常生动易懂，就像在和朋友聊天一样。它会告诉你，为什么微波炉能够快速加热，不同材质的容器在微波炉里有什么区别，以及如何正确摆放食物才能让受热更均匀。这些知识，对于理解和掌握微波炉烹饪技巧至关重要。 我最感兴趣的是它关于“快速美食”的部分。在现代快节奏的生活中，很多人都希望能快速便捷地吃到美味的食物。这本书就完美地解决了这个问题。它提供了很多适合忙碌人士的食谱，从早餐的能量碗到晚餐的快速炖菜，都做得非常详细。我试着做了书中介绍的“微波炉焖饭”，结果非常惊艳！米饭粒粒分明，味道也十分浓郁，而且几分钟就搞定了，这简直是我的救星。 这本书在“营养健康”方面也做得非常出色。很多人都担心微波炉烹饪会流失营养，或者产生不好的物质。但这本书却从科学的角度，解释了如何在微波炉烹饪中最大限度地保留食物的营养成分，以及如何通过调整烹饪参数来获得更好的口感。它还提供了很多关于如何利用微波炉制作低油低盐的健康餐点的建议，这让我对微波炉烹饪的健康度有了全新的认识。 我之前一直觉得，用微波炉做出来的食物，味道都会比较单一，缺乏层次感。但是，这本书却展示了微波炉烹饪的多样性。它不仅有家常菜，还有一些比较精致的菜肴，甚至还有甜点。我试着做了书中介绍的“微波炉水果蛋糕”，结果非常成功！蛋糕口感湿润，香甜可口，而且制作过程非常简单，这让我对微波炉烹饪的能力有了更深的肯定。 这本书的作者在食材选择上也非常有讲究。它不仅介绍了常见的烹饪食材，还推荐了很多适合用微波炉烹饪的新鲜食材，并且给出了非常详细的搭配建议。比如，它会教你如何用微波炉处理一些比较“敏感”的食材，像是一些海鲜或者嫩叶蔬菜，而且味道还能保持得很好。 令我印象深刻的是，这本书在细节处理上非常到位。它不仅仅告诉你“做什么”，更重要的是告诉你“为什么这么做”，以及“这样做会带来什么效果”。比如，它会强调在某些食谱中需要给容器留一条缝隙，这看似不起眼的细节，却能直接影响到食物的口感。 这本书的排版和设计也十分精美，每一道菜肴都有清晰的步骤图和成品图，让人一看就想尝试。而且，文字描述也十分生动，读起来一点都不枯燥，反而充满了趣味性。 总而言之，《微波炉烹饪入门》是一本非常实用且富有启发性的书籍。它不仅教会了我如何用微波炉做出美味的食物，更重要的是，它改变了我对微波炉烹饪的看法，让我看到了它在现代厨房中的巨大价值。这本书绝对是我近年来阅读过的最满意的一本烹饪类书籍，强烈推荐给所有热爱美食的朋友们！
评分这本书，真的，怎么说呢，我之前对微波炉的看法，基本上就停留在“加热剩菜”这个阶段。所以，当我拿到《微波炉烹饪入门》这本书的时候，心里其实是有点“看热闹”的心态。但它真的，让我对微波炉烹饪有了彻底的改观。 它不是那种简单粗暴的菜谱大全，而是从原理出发，告诉你为什么微波炉可以这么“神奇”。作者的讲解非常通俗易懂，把一些听起来很复杂的科学原理，讲得就像聊天一样。它会告诉你，为什么用不同的容器加热，效果会不一样；为什么有些食物会受热不均；甚至连如何让食物受热更均匀，它都有详细的指导。这些基础知识，让我觉得自己在操作微波炉的时候，心里更有底了。 最令我惊喜的，就是书中那些“颠覆认知”的食谱。我之前做菜，基本上就是炒、煮、蒸，很少会想到用微波炉来做点“不一样”的东西。但是，这本书里，它教我做各种“懒人美食”，从早餐的能量麦片，到午餐的快手饭，再到晚餐的简易炖菜，都做得非常详细。我尝试了书中介绍的“微波炉香菇滑鸡”，结果真的惊为天人！鸡肉嫩滑，香菇入味，而且制作过程超级简单，几分钟就搞定了。 而且，这本书在“营养健康”方面也给了我很多启发。很多人都觉得微波炉烹饪不够健康，容易流失营养。但这本书却从科学的角度，解释了在正确操作的前提下，微波炉烹饪能够更好地保留食物的营养成分，并且可以减少油盐的使用。它还提供了一些关于如何选择健康食材以及如何进行科学搭配的建议，这对于我这种注重健康饮食的人来说，简直是福音。 书中的“一人食”章节，对我这种独居青年来说，简直是量身定制。我之前做饭，最头疼的就是分量问题，要么就是吃剩菜，要么就是勉强做一顿应付。但这本书里，有大量针对单人份量的食谱，从早餐到晚餐，从主食到甜点，应有尽有。而且，很多菜肴都是用小碗或者马克杯就能完成，大大减少了厨房的负担，也让我每天都能吃到新鲜可口的饭菜。 它在讲解技巧的时候，也非常注重细节。比如，它会告诉你，在某些食谱中，为什么需要在食材上划几刀，或者为什么需要盖上保鲜膜留个小缝。这些看似微不足道的细节，却能直接影响到最终的烹饪效果，而且作者都解释得非常清楚，让你不仅知道“怎么做”，更知道“为什么要这么做”。 排版和设计上也做得非常出色，每一道菜肴都有精美的成品图，而且步骤图也非常清晰，让人一看就明白。有时候看着那些诱人的图片，就忍不住想立刻动手去尝试。 总而言之，《微波炉烹饪入门》这本书，彻底改变了我对微波炉烹饪的所有刻板印象。它不仅教会了我如何用微波炉制作各种美味佳肴，更重要的是，它激发了我对烹饪的热情，让我觉得即使是简单的微波炉，也能烹饪出属于自己的生活品质。这本书绝对是厨房必备的宝典，强烈推荐给所有热爱美食的朋友们！
评分这本书，我拿到手里的时候，心里的预期其实不高。毕竟，我对微波炉的印象，就像前面说的，大概就是加热剩菜、解冻速冻食品。所以，抱着“姑且看看，说不定能发现点新东西”的心态翻开了它。然而，事实证明，我的想法太片面了。这本书，可以说是把“微波炉烹饪”这个概念，给重新定义了。 它不仅仅是列出一堆食谱，而是从一个更宏观、更科学的角度来剖析微波炉的烹饪方式。它会从微波炉加热的原理讲起，虽然我不是技术宅，但是作者的讲解方式非常通俗易懂。你会了解到，为什么有的食物会受热不均，为什么有些容器会影响烹饪效果。这些关于“为什么”的解答，让我对微波炉的操作有了更深的理解，不再是盲目地按按钮。 我特别喜欢它关于“食材搭配”的章节。很多时候，我们做菜都会受限于传统的烹饪方法，而这本书则提供了一种全新的思路。它会介绍很多可以利用微波炉快速烹饪的新鲜食材，并且给出非常详细的搭配建议。比如，它会教你如何用微波炉处理一些比较“娇气”的食材，像是鲜嫩的鱼肉或者易碎的蔬菜，而且味道还很棒。 令我印象深刻的是，书里有很多“一人食”的食谱。作为独居人士，我常常为一个人做饭而烦恼，要么就是分量难以掌握，要么就是做出来的菜式比较单调。这本书提供的解决方案，简直是量身定制。它有各种各样的单人份食谱，从早餐到宵夜，从主食到甜点，都照顾得非常周到。而且，很多菜肴的制作过程都非常简洁，几乎都是“一碗搞定”，大大减少了厨房的负担。 我之前对微波炉烹饪的印象是，味道会比较寡淡，而且口感会比较“科技感”，缺乏那种烟火气。但是，这本书彻底改变了我的看法。它提供了非常多能够提升风味的技巧，比如如何利用调味料来丰富口感，如何通过一些小小的处理来改善食材的质地。我试着做了书中介绍的“微波炉蒸蛋”，蒸出来的蛋羹嫩滑细腻，完全没有气泡，口感比我用传统蒸锅做出来的还要好。 这本书在“健康烹饪”方面也给了我很多启发。现在大家都追求健康饮食，而微波炉烹饪往往被认为不太健康。但是，这本书却指出，在正确操作的前提下，微波炉烹饪能够更好地保留食物的营养成分，并且可以减少油盐的摄入。它还提供了很多关于如何通过微波炉来制作健康餐点的建议。 令我感到惊喜的是，这本书并不止步于提供现成的食谱，它更侧重于培养读者的“烹饪思维”。它会鼓励你去尝试，去创新，去根据自己的口味和手边的食材进行调整。它会给你一些基础的烹饪原则，让你能够灵活运用，举一反三。这让我觉得，这本书更像是一位良师益友，在引导我走向更广阔的烹饪天地。 它的排版和设计也非常用心，每一道菜都有精美的成品图，而且步骤图也非常清晰，让人一看就懂。文字描述也很生动，读起来一点都不枯燥，反而充满了趣味性。每次翻开这本书，都像是在进行一次美食探索之旅。 总而言之，《微波炉烹饪入门》这本书，可以说是颠覆了我对微波炉烹饪的所有刻板印象。它不仅教会了我如何用微波炉做出美味的食物，更重要的是，它让我看到了微波炉烹饪的巨大潜力，以及它在现代快节奏生活中的重要价值。这本书绝对是我厨房里不可或缺的一本宝典。
评分坦白讲，我买这本《微波炉烹饪入门》的时候，心里是有点“看热闹”的心态的。毕竟，微波炉在我看来，就是个加热剩菜和解冻速冻食品的“工具”，谈不上什么烹饪。但这本书，真的让我对微波炉刮目相看，它彻底颠覆了我之前的所有刻板印象。 这本书的开篇，并不是直接罗列菜谱，而是从一个非常科学且易懂的角度，来讲解微波炉的工作原理。它会告诉你，为什么微波炉能够快速加热，不同材质的容器在微波炉里会有什么不同的反应，甚至连如何摆放食物才能让受热更均匀，都解释得清清楚楚。这些知识，对于理解和掌握微波炉烹饪技巧来说，绝对是基础且关键的。 我最喜欢的是它关于“快手菜”的章节。在如今快节奏的生活中，能够快速便捷地吃到美味的食物，是很多人的追求。这本书就完美地满足了这一点。它提供了许多适合忙碌人士的食谱，从早餐的营养麦片，到午餐的快速意面，再到晚餐的简易炖菜，都做得非常详细。我尝试了书中介绍的“微波炉蒸海鲜”，结果出乎意料地好！海鲜鲜嫩多汁，味道鲜美，而且几分钟就做好了，这简直是厨房里的“救星”。 更重要的是，这本书在“健康饮食”方面也给了我很多启发。很多人都认为微波炉烹饪不够健康，容易流失营养。但这本书却从科学的角度，解释了在正确操作的前提下，微波炉烹饪能够更好地保留食物的营养成分，并且可以减少油盐的使用。它还提供了一些关于如何选择健康食材以及如何进行科学搭配的建议，这让我对微波炉烹饪的健康度有了全新的认识。 我之前对微波炉烹饪的印象，就是味道比较单一，缺乏层次感。但是，这本书却打破了我的这一看法。它不仅有家常小菜，还有一些比较精致的菜肴，甚至还有甜点。我试着做了书中介绍的“微波炉提拉米苏”，结果非常成功！口感细腻，味道醇厚，而且制作过程非常简单，这让我对微波炉烹饪的能力有了更深的肯定。 书中在细节处理上也非常到位，它不仅仅告诉你“做什么”，更重要的是告诉你“为什么这么做”，以及“这样做会带来什么效果”。比如，它会强调在某些食谱中，为什么需要在食材上划几刀，或者为什么需要盖上保鲜膜留个小缝。这些看似微不足道的细节，却能直接影响到最终的烹饪效果，而且作者都解释得非常清楚。 排版和设计上也做得非常出色，每一道菜肴都有精美的成品图，而且步骤图也非常清晰，让人一看就明白。有时候看着那些诱人的图片，就忍不住想立刻动手去尝试。 总而言之，《微波炉烹饪入门》这本书，彻底改变了我对微波炉烹饪的所有刻板印象。它不仅教会了我如何用微波炉制作各种美味佳肴，更重要的是，它激发了我对烹饪的热情，让我觉得即使是简单的微波炉，也能烹饪出属于自己的生活品质。这本书绝对是厨房必备的宝典，强烈推荐给所有热爱美食的朋友们！
评分拿到这本《微波炉烹饪入门》，我最初的想法是，能让我微波炉的功能多一点点，不至于老是加热剩菜就满足了。结果，它远远超出了我的预期。这本书，可以说是一本“微波炉使用说明书”的进阶版，它不仅教你“做什么”，更重要的是告诉你“为什么这么做”，以及“这样做能达到什么效果”。 它从微波炉的原理讲起，用一种非常易懂的方式，解释了微波炉加热的科学原理。即使你对科技不那么感冒，也能轻松理解。它会告诉你，为什么不同的容器在微波炉里加热效果不一样，为什么有些食物容易受热不均。这些基础知识，让我觉得自己在操作微波炉时，不再是盲目摸索，而是有了科学的依据。 最令我惊喜的，是书中那些“意想不到”的食谱。我之前一直觉得微波炉做出来的菜，味道比较单一，缺乏那种“锅气”。但是，这本书里，它展示了微波炉烹饪的无限可能。它提供了很多创新且美味的食谱，从家常小菜到一些比较精致的菜肴，甚至是甜点，都可以通过微波炉轻松完成。我试着做了书中介绍的“微波炉芝士焗饭”，结果真的惊艳！饭粒饱满，芝士融化，香气四溢，而且制作过程异常简单。 更重要的是，这本书在“营养健康”方面也给了我很多启发。很多人对微波炉烹饪的健康度持怀疑态度，但这本书却从科学的角度，解释了在正确操作的前提下，微波炉烹饪能够更好地保留食物的营养成分，并且可以减少油盐的使用。它还提供了一些关于如何选择健康食材以及如何进行科学搭配的建议，这对于我这种注重健康饮食的人来说，简直是福音。 书中的“一人食”章节，对我这种独居青年来说，简直是量身定制。我之前做饭，最头疼的就是分量问题，要么就是吃剩菜，要么就是勉强做一顿应付。但这本书里，有大量针对单人份量的食谱，从早餐到晚餐，从主食到甜点，应有尽有。而且，很多菜肴都是用小碗或者马克杯就能完成，大大减少了厨房的负担。 它在讲解技巧的时候，也非常注重细节。比如，它会告诉你，在某些食谱中，为什么需要在食材上划几刀，或者为什么需要盖上保鲜膜留个小缝。这些看似微不足道的细节，却能直接影响到最终的烹饪效果，而且作者都解释得非常清楚，让你不仅知道“怎么做”，更知道“为什么要这么做”。 排版和设计上也做得非常出色，每一道菜肴都有精美的成品图，而且步骤图也非常清晰，让人一看就明白。有时候看着那些诱人的图片，就忍不住想立刻动手去尝试。 总而言之，《微波炉烹饪入门》这本书，彻底改变了我对微波炉烹饪的所有刻板印象。它不仅教会了我如何用微波炉制作各种美味佳肴，更重要的是，它激发了我对烹饪的热情，让我觉得即使是简单的微波炉，也能烹饪出属于自己的生活品质。这本书绝对是厨房必备的宝典，强烈推荐给所有热爱美食的朋友们！
评分这本书，真的，怎么说呢，我之前对微波炉的看法，基本上就停留在“加热剩菜”这个阶段。所以，当我拿到《微波炉烹饪入门》这本书的时候，心里其实是有点“看热闹”的心态。但它真的，让我对微波炉烹饪有了彻底的改观。 它不是那种简单粗暴的菜谱大全，而是从原理出发，告诉你为什么微波炉可以这么“神奇”。作者的讲解非常通俗易懂，把一些听起来很复杂的科学原理，讲得就像聊天一样。它会告诉你，为什么用不同的容器加热，效果会不一样；为什么有些食物会受热不均；甚至连如何让食物受热更均匀，它都有详细的指导。这些基础知识，让我觉得自己在操作微波炉的时候，心里更有底了。 最令我惊喜的，就是书中那些“颠覆认知”的食谱。我之前做菜，基本上就是炒、煮、蒸，很少会想到用微波炉来做点“不一样”的东西。但是，这本书里，它教我做各种“懒人美食”，从早餐的能量麦片，到午餐的快手饭，再到晚餐的简易炖菜，都做得非常详细。我尝试了书中介绍的“微波炉香菇滑鸡”，结果真的惊为天人！鸡肉嫩滑，香菇入味，而且制作过程超级简单，几分钟就搞定了。 而且，这本书在“营养健康”方面也给了我很多启发。很多人都觉得微波炉烹饪不够健康，容易流失营养。但这本书却从科学的角度，解释了在正确操作的前提下，微波炉烹饪能够更好地保留食物的营养成分，并且可以减少油盐的使用。它还提供了一些关于如何选择健康食材以及如何进行科学搭配的建议，这对于我这种注重健康饮食的人来说，简直是福音。 书中的“一人食”章节，对我这种独居青年来说，简直是量身定制。我之前做饭，最头疼的就是分量问题，要么就是吃剩菜，要么就是勉强做一顿应付。但这本书里，有大量针对单人份量的食谱，从早餐到晚餐，从主食到甜点，应有尽有。而且，很多菜肴都是用小碗或者马克杯就能完成，大大减少了厨房的负担，也让我每天都能吃到新鲜可口的饭菜。 它在讲解技巧的时候，也非常注重细节。比如，它会告诉你，在某些食谱中，为什么需要在食材上划几刀，或者为什么需要盖上保鲜膜留个小缝。这些看似微不足道的细节，却能直接影响到最终的烹饪效果，而且作者都解释得非常清楚，让你不仅知道“怎么做”，更知道“为什么要这么做”。 排版和设计上也做得非常出色，每一道菜肴都有精美的成品图，而且步骤图也非常清晰，让人一看就明白。有时候看着那些诱人的图片，就忍不住想立刻动手去尝试。 总而言之，《微波炉烹饪入门》这本书，彻底改变了我对微波炉烹饪的所有刻板印象。它不仅教会了我如何用微波炉制作各种美味佳肴，更重要的是，它激发了我对烹饪的热情，让我觉得即使是简单的微波炉，也能烹饪出属于自己的生活品质。这本书绝对是厨房必备的宝典，强烈推荐给所有热爱美食的朋友们！
评分老实说，一开始我拿到《微波炉烹饪入门》这本书，心里并没有抱太大期望。我的印象里，微波炉的功能无非就是加热、解冻，顶多算个“剩菜拯救者”。但是，这本书，简直是打开了我新世界的大门。它不仅仅是一本菜谱，更像是一本“微波炉使用说明书”的升级版，告诉你如何把这个小家电的潜力发挥到极致。 这本书的讲解方式非常接地气，它不会用很多晦涩难懂的专业术语，而是用一种非常轻松、友好的方式来介绍微波炉烹饪的原理。它会告诉你，为什么有些菜用微波炉做出来会“水水的”，有些又会“干巴巴的”，这些都跟微波炉的工作方式以及食材的特性有关。它甚至会教你如何根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间，这简直太贴心了。 我最惊喜的，莫过于书中那些“意想不到”的食谱。我之前做菜，基本就是炒、炖、蒸，很少会想到用微波炉来做点“花样”。但这本书里，它教我做各种“一锅到底”的美食，从香喷喷的米饭，到嫩滑的蒸鱼，甚至是看起来很复杂的甜点，都可以通过微波炉轻松搞定。我试着做了书中介绍的“微波炉焗饭”，结果真的惊为天人！饭粒饱满，芝士融化，香气四溢，而且制作过程异常简单。 这本书在“营养健康”方面也给了我很多新的认识。我们常常觉得微波炉烹饪不够健康，但这本书却强调，在正确操作的情况下，微波炉烹饪能够更好地保留食物的营养成分，而且还可以减少油盐的使用。它还提供了一些关于如何选择健康食材以及如何进行科学搭配的建议，这对于我这种注重健康饮食的人来说，简直是福音。 另外，这本书对于“一人食”的设计，也真的是太友好了。作为一名独居青年，我常常为做饭的分量而头疼，要么就是吃剩菜，要么就是勉强做一顿应付。但这本书里，有大量针对单人份量的食谱，从早餐到晚餐，从主食到甜点，应有尽有。而且，很多菜肴都是用小碗或者马克杯就能完成，大大减少了厨房的负担。 它在讲解技巧的时候，也非常注重细节。比如，它会告诉你，在某些食谱中，为什么需要在食材上划几刀，或者为什么需要盖上保鲜膜留个小缝。这些看似微不足道的细节，却能直接影响到最终的烹饪效果。它把这些“为什么”都解释得清清楚楚，让你不仅知道怎么做，更知道为什么要这么做。 书中的图片也拍得非常诱人，每一道菜肴都有精美的成品图，而且步骤图也很清晰，让人一看就明白。有时候看着那些图片，就会忍不住想要立刻动手去尝试。 总的来说，《微波炉烹饪入门》这本书，彻底颠覆了我对微波炉烹饪的固有印象。它不仅教会了我如何用微波炉制作各种美味佳肴，更重要的是，它激发了我对烹饪的热情，让我觉得即使是简单的微波炉，也能烹饪出属于自己的小确幸。这本书绝对是厨房必备的宝典，强烈推荐！
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有