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圖說精品蘇菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖說精品蘇菜
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
郝臻朝 編
金盾齣版社
2004-8
83
15.00元
簡裝本
9787508231532

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发表于2024-11-14

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圖書描述

蘇菜是我國的四大菜係之一，由南京、楊州等地的地方菜發展而成的。其特點是：選料嚴謹，製作精細，善用火候，調味講究，鹹甜適中。烹調方法擅長燉、燜、蒸、燒、炒，並重視調料，保持原汁，口味清鮮。

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