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典故名菜精选 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

典故名菜精选
☆☆☆☆☆
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吴昊然等
金盾出版社
2004-1
123
19.00元
9787508228310

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发表于2024-10-04

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图书描述

典故名菜是中国烹饪艺苑中一颗璀璨的明珠。本书精选了历代名厨在特定历史条件下创制而成的典故名菜60种，使您在品尝美味佳肴的同时感受动人的典故传说。每菜一图，对每款菜肴的典故来历及用料配比、制作方法、成品特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，既适合广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。

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