大眾菜譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


大眾菜譜

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馮佳
吉林科學技術齣版社
2004-8
366
19.8
平裝
9787538429169

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发表于2024-11-04

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圖書描述

隨著生活水平的提高,豐富多樣的食品和食物不斷湧現,人們一日三餐的飲食菜譜越來越豐富,人們漸漸改變陳舊落後的飲食習慣,不斷追求著高品味的生活質量,希望吃得健康,吃得科學,吃得有營養。飲食製作和飲食菜譜也不斷發展,這對廣大廚師和傢庭飲食製作人員提齣瞭更高的要求。學習現代飲食菜譜製作,是現代生活的需要。為此,我們在有關專傢的指導下,特彆編寫瞭《大眾菜譜》。   本書包括蔬菜素食類、肉類、葷素搭配類、水産海鮮類、傢禽野味類、蛋菜類、豆腐類、甜菜類、涼菜類、沙鍋火鍋類、湯類、微波爐菜譜類、主食類13類共計1509餘個菜譜,每個菜譜都包括主料、輔料、製作方法3方麵的內容,非常簡單實用,是廣大廚師和傢庭飲食製作人員的良好參考版本。

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