跟我说德语

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出版者:宇航出版社
作者:张敏
出品人:
页数:303
译者:
出版时间:2002-1
价格:13.80元
装帧:简裝本
isbn号码:9787801444585
丛书系列:
图书标签:
  • 德语
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  • 自学教材
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具体描述

本书分为三个句子。

常用句子:本书根据不同的生活场景划分为23个章节。每个场景必需的句子和典型的句型都列举了出来。每个单句都有注音。注音以拼音发音为主,有个别的发音在汉语拼音中找不到对应,我就用特殊符号标记了出来。这些特殊标记在注音对照表中都用*标志。如果您会读拼音,就能轻松说德语了。有些时候可能因为重音和语调不对而听起来不太好听,但是,如果说慢些,还是可以明白表达出自己的意思。配套的录音磁带也可以帮助您弥补不足。很多句子您都可以作为标准句型进行词汇替换,或者大胆组织新句子,语法错了没有关系。您所需要的只是一点点的勇气和创造力!

词汇:词汇表帮助您很快找到替换词汇。您还可以使用列出来的重要动词组织新的句子。除了用于口语中的词汇;每个场景往往还有些词汇是人们在阅读中会碰到而又非懂不可的饲语,比如列车时刻表。这些词汇我也再三斟酌,选择最重要的列举了出来。

国情知识:具备基本的国情知识可以帮助初来乍到的人很快熟悉环境,减少因为不知道而造成的失误,减少人际交往上的误解,减少不必要的弯路。德国和中国分别属于两个不同的文化圈,人们生活的形式,生活的观念,和生活的习俗都存在很大的差异。如果没有基本的常识,您可能会觉得事事都不容易,会产生强烈的陌生感,会不知所措,我们可以把这种现象称为“文化休克”(Kulturschock)。本书所选的国情知识介绍了德国基本的生活范畴,生活习俗,很多章节更多的带有行动指南的性质。关键词语都附有德文中的对应词,一来免去了查找的麻烦,二来可以照猫画虎,现看现用。

《环球风味之旅:从街头小吃到米其林盛宴》 简介: 本书并非带领读者进入德语学习的殿堂,也与《跟我说德语》中的语法规则、词汇积累或日常对话练习毫无关联。相反,它是一场盛大、深入、横跨五大洲的味觉探险,一场关于人类文化、历史与烹饪技艺交织的史诗般记录。我们摒弃了语言的藩篱,转而聚焦于食物本身所蕴含的普世情感和地域灵魂。 《环球风味之旅》是一本为真正的美食家、文化观察者以及热衷于探索世界多元面貌的读者量身定制的深度食谱与非虚构游记的完美结合体。全书结构严谨,内容翔实,旨在呈现美食如何作为一种无声的语言,讲述着人类文明的兴衰、迁徙的轨迹以及对美好生活的永恒追求。 第一部分:起源的呼唤——基础与传承 本部分深入探讨了全球烹饪哲学的基础,着重分析了影响世界各地风味的几大核心元素:火候、发酵、香料的运用与地域性食材的依赖。我们不会讨论德语系国家如何称呼“烤箱”或“面包”,而是追溯了古埃及面包师如何掌握酵母的秘密,以及古罗马人如何将香料贸易发展成庞大的商业帝国。 水的哲学: 探讨了不同文明对水质与烹饪效果的影响。例如,印度次大陆对于硬水软水的敏感度如何塑造了其咖喱的质地,以及日本料理中对清澈水源近乎偏执的追求。 大地之馈: 详细分析了“风土”(Terroir)概念在世界各地的体现。从法国勃艮第的葡萄园土壤结构,到秘鲁安第斯山区极端海拔对土豆基因多样性的保护,我们展示了自然环境如何不可替代地塑造了食物的特性。 时间的力量: 聚焦于需要漫长等待才能臻至完美的工艺。这不是简单的食谱步骤,而是对传统保存技术的致敬——从中国南方晒制的咸鱼,到意大利陈年巴萨米克醋的百年时光,每一滴、每一块都凝聚了代际的智慧与耐心。 第二部分:跨越赤道的盛宴——大陆风云 这部分是本书的核心,以地理为轴,对世界主要美食区域进行了细致的“解剖”和“品鉴”。每一章都针对一个特定的文化圈,不仅记录了标志性菜肴的制作方法(远超一般食谱的复杂度和深度),更挖掘了其背后的历史和社会背景。 亚洲:香料的迷宫与旨味的探索 我们避开了对常见的亚洲菜肴的肤浅描述,转而深入探究了其复杂的味道构建体系。 东南亚的酸甜平衡: 详细剖析了泰式冬阴功汤和越南河粉中酸、甜、咸、辣、鲜五味调和的精妙数学。我们走访了湄公河三角洲的鱼露酿造作坊,揭示了发酵过程中的微生物学奇迹。 东亚的留白艺术: 考察了日式怀石料理中的“间”(Ma)之美学,以及中国八大菜系中,如徽菜的“重油重色”与粤菜的“清鲜本味”之间的哲学对立与统一。重点分析了苏帮菜中对时令食材的极限把握。 南亚的火焰与烟熏: 探究了印度坦杜里烤炉的温度控制艺术,以及如何通过不同的香料混合(Masala)来适应印度不同宗教和地域对饮食的严格要求。 欧洲:经典与革新的交锋 欧洲部分侧重于其高度体系化的烹饪传统如何应对现代性的挑战。 地中海的阳光食谱: 橄榄油不仅仅是一种脂肪,而是文化符号。本书详细对比了希腊、意大利南部和西班牙安达卢西亚地区,橄榄油从采摘、压榨到储存的全过程差异,以及这些差异如何影响了当地的烘焙和炖煮。 中欧的丰饶与厚重: 深入维也纳的咖啡馆文化,分析了萨赫蛋糕背后哈布斯堡王朝的政治影响,以及捷克和匈牙利美食中对甜菜根、酸菜等耐储存食材的依赖,这与寒冷气候下的生活智慧息息相关。 北欧的极简主义: 探讨了丹麦的“新北欧美食”运动,如何从传统的腌制、烟熏和发酵中汲取灵感,将其转化为极具表现力的当代艺术。 美洲:融合、创新与本土觉醒 美洲板块的核心是“融合”(Mestizaje)——不同文化碰撞后产生的爆炸性创造力。 墨西哥的玉米革命: 玉米不仅仅是主食,更是神圣的媒介。我们将追踪玉米从玛雅文明的种植技术,到如今分子美食学如何重新诠释“玉米饼”(Tortilla)的结构。 美国南部的“灵魂食物”: 剖析了美国黑奴历史如何催生了“灵魂食物”(Soul Food),这种食物中蕴含的韧性、资源优化和对简单食材的深度开发。 南美的垂直景观: 从巴塔哥尼亚的烤全羊(Asado)到厄瓜多尔高地的藜麦,我们考察了地理跨度如何迫使烹饪技巧不断适应海拔和气候的剧烈变化。 第三部分:餐桌之外——食物的社会学 本书的收官部分将视角从厨房转移到餐桌,探讨了食物在社会结构中的功能。 宴会的政治学: 研究了古代宫廷宴会(如中国的满汉全席或法国凡尔赛宫的盛大晚宴)如何被用作展示权力、巩固联盟的工具。 快餐的全球化悖论: 并非批判,而是冷静分析快餐业在标准化流程中如何牺牲了风味细节,以及这种牺牲在跨文化交流中带来的影响。 可持续性的未来: 探讨了昆虫蛋白、垂直农场等新兴食物来源,以及传统烹饪智慧如何在追求效率和环境责任的现代社会中找到新的立足点。 结语: 《环球风味之旅》是一份邀请函,邀请您放下语言的教材,拿起餐具,用舌尖去阅读世界的历史,用味蕾去感受不同文明的脉搏。它详尽、专业、充满人文关怀,是一部关于“吃”的百科全书,旨在展现人类如何用最基本的需求——生存,创造出最复杂、最迷人的艺术形式。全书不含任何与德语学习相关的辅助材料,专注于提供一场无与伦比的、感官的、全球性的文化深度体验。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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如果用一个词来概括我的体验,那就是“坚实的基础”。市面上很多教材为了追求速度,往往会牺牲对基础知识的巩固。但《跟我说德语》的作者显然深知地基的重要性。这本书在发音教学上投入了巨大的篇幅,特别是对那些德语特有的音素,比如“ch”的不同发音(清辅音和浊辅音的区别),以及元音变音(Umlaut)的处理,都进行了极其细致的图文和音频解析。作者用了专门的一章来讨论舌位和口型,配图清晰到仿佛你可以直接对着镜子模仿。很多学习者在初期发音不准,导致后期交流障碍,这本书从源头上杜绝了这个问题。而且,它对名词的阴阳中性(Genus)的讲解也别出心裁,没有强行要求死记硬背,而是提供了一些记忆联想的小窍门和高频词汇的性别规律总结。这种科学且务实的教学方法,让我对自己的学习成果充满了信心。读完这本书,我感觉自己站立的德语基础是相当扎实的,为日后挑战更高级别的语法和阅读打下了坚不可摧的基石。

评分☆☆☆☆☆

我对《跟我说德语》的评价,必须从它那近乎苛刻的语法解析角度切入。我一直是个“语法控”,喜欢刨根问底,弄明白为什么是这样,而不是仅仅记住“怎么用”。这本书在处理德语最让人头疼的“格”变化时,做到了罕见的清晰和透彻。它没有采用传统的树状图或者复杂的表格轰炸,而是通过“角色扮演”的方式来解释:比如,把主格比喻成“行动的发起者”,宾格是“被施加影响的对象”,工具格(Dativ)则是“施加动作的媒介”。这种拟人化的讲解方法,让抽象的语法概念瞬间变得具象化。更棒的是,它在讲解规则的同时,会立刻给出至少三个不同场景的例句,并且用不同的颜色标注出变化的词尾,使得视觉记忆和理解同步进行。我曾经因为搞不清楚介词的搭配和它所引起的格变化而焦头烂额,但读完这本书里关于介词的章节后,那种豁然开朗的感觉,比我大学时啃完一本厚厚的语法书都要有效。这本书证明了,即便是最枯燥的语法知识,只要用对方法,也能变得引人入胜。

评分☆☆☆☆☆

这是一本真正做到了“寓教于乐”的德语教材。我之前试过一些自认为很“酷”的语言学习App,它们或许界面炫目,但内容深度不足,学了很久还停留在“你好”、“谢谢”的阶段。而《跟我说德语》则巧妙地将德语的“严肃”与学习的“趣味”结合起来。书中的文化插页简直是点睛之笔。比如,它不是简单介绍“圣诞节”,而是深入讲解了“Adventskranz”(降临节花环)的由来和习俗,以及相关词汇如“Stollen”的发音和含义。这种文化背景的融入,极大地增强了我学习语言的内在驱动力。我感觉自己不只是在学习一门语言的符号系统,而是在接触一个民族的思维方式和生活节奏。再说说练习部分,它的设计非常人性化。它不只是传统的“填空”和“翻译”,还设置了“情景模拟写作”和“短篇故事续写”的环节,这迫使学习者必须调动所有学过的词汇和语法结构,进行创造性的输出,这对提高实际应用能力非常有帮助。我很少能在一本语言书里,体会到如此强烈的代入感和文化共鸣。

评分☆☆☆☆☆

这本《跟我说德语》真是让我打开了新世界的大门!我一直对日耳曼文化和严谨的德语语法敬而远之,总觉得那是一座难以逾越的高峰。然而,这本书的编排方式简直是化繁为简的大师之作。它没有一上来就堆砌枯燥的动词变位和复杂的冠词规则,而是非常巧妙地将日常情境融入到学习过程中。比如,它用一个在柏林咖啡馆点单的小故事,就把“Akkusativ”和“Dativ”的微妙区别讲得清晰明了,而不是干巴巴地列举一堆公式。我特别欣赏作者在词汇选择上的用心,都是最实用、最接地气的表达,学完后我感觉自己马上就能去慕尼黑的啤酒节上和当地人侃大山了。书中穿插的小贴士,比如如何区分“Sie”和“du”,以及不同地区的发音差异,更是让人觉得作者是一位真正深入了解德国生活的人。这本书的排版也极其友好,色彩搭配和谐,留白恰到好处,即便是长时间阅读也不会感到视觉疲劳。我以前买过好几本德语教材,不是内容过于陈旧,就是插图像黑白报纸一样沉闷,但这本《跟我说德语》彻底改变了我对语言学习书籍的刻板印象。它让我体会到,原来学习一门被认为“硬核”的语言,也可以是一种享受和探索。

评分☆☆☆☆☆

说实话,我原本对市面上大多数的语言学习书籍都持保留态度,总觉得它们要么是“速成骗局”,要么是“学术教材的低幼化版本”。《跟我说德语》却在两者之间找到了一个绝佳的平衡点。它的深度足以支撑一个初学者的长期发展,但它的切入点又足够亲切。我尤其欣赏它在听力材料设计上的细腻处理。很多教材的音频要么语速过快,要么就是那种机械的、毫无感情的播音腔。这本书的配套音频(我下载了配套资源)听起来像是真实的德国人在和你对话,语速适中,口音纯正但又不失生活气息。有一次我听一个关于“周末计划”的对话,里面提到的“Feierabendbier”这个词,是我在其他任何教材里都没学到过的地道表达。这说明作者团队对当代德语的掌握是与时俱进的,而不是抱着过时的老教材本子翻译过来的。对于我这种追求“说得像本地人”的学习者来说,这种细微的语境把握至关重要。这本书的结构安排也很有逻辑,它不是简单地从A到Z推进,而是根据主题模块来组织,比如“交通篇”、“医疗篇”、“工作篇”,这样我就可以根据自己的实际需求灵活选择学习内容,极大地提高了学习效率。

评分☆☆☆☆☆

很实用。

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