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中國飲食文化概論 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

中國飲食文化概論
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
徐文苑
清華大學齣版社，北京交通大學齣版社
2005-1
238
23.00元
簡裝本
9787810823708

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发表于2024-12-01

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圖書描述

中國飲食文化是一種藝術，涉及飲與食兩個方麵。本書共分8章，對中國飲食文化重要組成部分的食文化、酒文化、茶文化進行深入的研究與全麵係統的論述。本書強化知識的應用與可操作性，深入淺齣，難易適度，適用性強，學術性與普及性兼顧，理論性與應用性並重，知識性、科學性、實用性、創造性相結閤，藉以提高學生的綜閤素質。

本書主要適用於高等職業院校旅遊管理、餐飲管理與服務等相關專業教學使用，也可作為飲食文化的學習參考書。

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用戶評價

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中國飲食文化

評分☆☆☆☆☆

其實也算讀完瞭～～大道理講的比較多，不過還是有可以參考的地方的

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