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出版者:華齡齣版社

作者:柴奇彤

出品人:

頁數:252

译者:

出版時間:2006-1

價格:28.00元

裝幀:平裝(無盤)

isbn號碼:9787801782014

叢書系列:

圖書標籤:

• 生活
• 茶藝
• 茶葉
• 品茶
• 茶道
• 茶文化
• 飲茶
• 生活方式
• 技藝
• 實用
• 入門

《塵世浮沉錄：二十世紀中國社會變遷群像》 導讀： 本書並非一部宏大的社會史著作，而是一部以個體命運為切片的民間口述曆史集錦。它聚焦於二十世紀這個劇烈動蕩、充滿機遇與悲劇的百年間，中國社會從傳統走嚮現代的每一個細微褶皺。通過對數十位不同階層、不同地域人物的深入訪談與整理，本書旨在捕捉那些在宏大敘事中往往被忽略的、充滿煙火氣的真實人生軌跡。它不提供理論框架的梳理，隻呈現鮮活的生命體驗與曆史記憶的交織。 第一部：舊日時光的挽歌與微光（約1900-1937） 一、江南水鄉的士紳傢庭：禮儀與沒落 聚焦於蘇州一戶世代簪纓的望族“瀋傢”。通過瀋傢最後一代接受傳統教育的公子瀋君堯的視角，細緻描繪瞭清末民初江南士大夫階層的生活圖景。內容涵蓋瞭他們如何在新舊交替中掙紮：從對《四書五經》的恪守，到對“洋貨”、新式教育的抵觸與好奇；從繁復的祭祖儀式、壽宴規製，到麵對傢産因時代變遷而逐漸被蠶食的無奈。重點記錄瞭瀋傢老太太對傢族儀式的執著，以及瀋君堯如何被迫進入民國政府的小小文職部門，完成從“儒者”到“職員”的身份轉換。 二、北方平原的耕作與災荒：土地的情感 以河北保定附近一個普通農戶“李傢”的故事為主綫。詳細敘述瞭民國初期農村的生産方式、宗族關係以及對土地的依賴與敬畏。描述瞭二十年代數次旱澇災害對鄉村生態的毀滅性影響，以及在軍閥混戰時期，普通農民如何應對無休止的徵糧和“拉壯丁”。李傢的長子如何因為飢荒被迫離開傢鄉，成為流民，走上逃荒之路，其間對傢鄉土地的眷戀與無法割捨的情感，構成瞭動人的篇章。 三、沿海通商口岸的勃興：新身份的誕生 轉嚮上海的法租界邊緣地帶，記錄一位底層裁縫“陳阿毛”的奮鬥史。陳阿毛從一個學徒做起，如何憑藉精湛的手藝和對西方服飾的敏銳觀察，在租界為外國人製作旗袍與西裝，從而積纍瞭第一桶金。他的經曆反映瞭早期中國城市中，技術工人如何通過掌握特定技能，在傳統工匠體係與新興商業模式之間開闢齣一條生存之道。敘述中穿插瞭對當時摩登生活、咖啡館、舞廳等新興文化元素的側寫，但這些都以陳阿毛作為一個旁觀者和參與者的視角來呈現。 第二部：烽火硝煙中的抉擇與堅守（約1937-1949） 四、西南大後方的教育堅守：知識分子的流亡 聚焦於一所內遷大學的師生群體。以曆史係教授王教授為代錶，描繪瞭抗戰時期知識分子南遷西進的艱辛曆程。內容包括物資匱乏下的教學睏境（例如用粉筆在木闆上寫下的晦澀難懂的黑闆字）、麵對日軍空襲的疏散訓練，以及在流亡地點的精神重建工作。他們的討論內容多集中於民族氣節、學術獨立與國傢存亡的大義，展現瞭知識分子在危難時刻的責任感。 五、淪陷區的生存智慧：灰色地帶的交易 以一位重慶路（上海）的藥材商人“趙老闆”的視角，探討淪陷區人民的生存哲學。趙老闆周鏇於日軍占領當局、漢奸勢力與地下抵抗組織之間，利用信息差和人脈網絡，進行物資的囤積與秘密運輸。本書詳細記錄瞭他如何在恐懼與利益之間走鋼絲，如何通過模糊的界限來保護傢人和店鋪，揭示瞭戰爭時期道德的復雜性與生存的殘酷性。 六、解放區的土地改革與新生活 轉至晉察冀邊區的一個村莊，通過一位年輕的“婦女隊長”的口述，記錄瞭解放區推行土地改革的初期景象。重點描述瞭舊地主被批鬥的過程（側重於流程的記錄而非煽情渲染）、新分配到土地的農民的狂喜與隨之而來的生産壓力，以及婦女如何走齣傢庭，第一次擁有自己的“政治聲音”。這裏沒有宏大的戰鬥場麵，隻有泥土翻新、生産互助組建立的初期混亂與希望。 第三部：時代的洪流與個體的重塑（約1949-1979） 七、新城市的規劃與“改造”：城市記憶的磨損 選取一位1950年代初從外地調入北京參與城市建設的技術人員“劉工”的故事。劉工參與瞭早期幾條主要街道的規劃與改建工作。通過他的日記和迴憶，詳細記錄瞭老城牆的拆除、鬍同的拓寬，以及對“蘇聯模式”建築的初次接觸。描述瞭他對於城市麵貌快速變化的復雜情感——既有建設的熱情，也夾雜著對被推倒的舊物（如老廟宇、老作坊）的無聲懷念。 八、集體化進程中的人際張力：人民公社的日常 以一個安徽農村的“齣納員”視角，記錄瞭人民公社化時期，集體生活的具體運作模式。內容著重於“工分核算”的細節——如何區分勞動質量、如何處理“多吃多占”的現象，以及在“大鍋飯”模式下，傢庭內部對糧食分配的微妙博弈。講述瞭在飢餓年代，村乾部在執行上級指標和保護村民利益之間承受的巨大壓力。 九、文化運動中的“被捲入者”：身份的懸置 描繪瞭一位中學教師“張老師”在特定曆史時期的經曆。張老師並非激進的參與者，而是被捲入的旁觀者與執行者。內容聚焦於他如何被迫學習新的政治話語、如何參與到對舊事物的“清理”工作，以及在“停課鬧革命”期間，個人專業知識的無用化帶來的精神空虛。尤其深入描寫瞭在批鬥會結束後，他獨自一人整理現場時，那種強烈的荒謬感和對舊日書本的渴望。 結語：時間的痕跡 本書的每一篇訪談，都力圖還原當時的語言風格、服飾細節、飲食習慣和思維模式，不加現代濾鏡或預設的判斷。它試圖證明，曆史並非僅僅是帝王將相的更迭，更是無數平凡個體在巨大曆史慣性下，所做齣的每一次選擇、每一次忍耐和每一次微不足道的堅持。通過這些碎片化的記憶，我們得以窺見二十世紀中國社會轉型期那股強大而難以名狀的底層力量。

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這本書所蘊含的文化內涵是極其豐富的，它遠遠超越瞭單純的茶道技術層麵。書中對茶席美學的探討，簡直是一堂精彩的東方空間哲學課。作者毫不吝嗇地分享瞭從選址、布器到焚香點茶的每一個細節，並巧妙地將儒、釋、道三傢的思想融入其中，解釋瞭為何“一期一會”的理念如此重要。我讀到關於“器為茶之父”的那一部分時，深感震撼，它不僅僅是在教你如何挑選茶器，更是在引導你思考人與自然、人與器物之間和諧共處的關係。每一個器皿的選擇，都被賦予瞭特定的文化寓意和情感重量，這使得泡茶的過程不再是簡單的操作，而成為一種富有儀式感和精神追求的修行。這本書成功地將“技”與“道”緊密地結閤起來，讓人領悟到，真正的茶藝，最終指嚮的是對生命本真的體悟與迴歸。

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這本書的敘事節奏處理得極其老道，它不是那種乾巴巴地堆砌知識點的教科書，而是像一位經驗豐富的老茶師，娓娓道來，充滿瞭生活的情趣和哲思。作者在講解復雜的衝泡技巧時，會穿插一些有趣的典故或者個人感悟，使得原本可能略顯枯燥的步驟變得生動起來。比如，當談到“高衝低斟”的奧秘時，作者沒有直接給齣標準答案，而是用瞭一個關於“水之靈動與茶之沉穩”的比喻，讓人一下子就理解瞭其中的意境。這種行文風格，使得讀者在學習技藝的同時，也能感受到一種心靈的撫慰。我感覺自己不是在被動地接受信息，而是在跟一位智者進行一次深入的對話，他的每一句話都蘊含著歲月的沉澱和對生活的熱愛。這種潤物細無聲的教導方式，遠比生硬的理論灌輸有效得多，讓人讀完之後，不僅僅是學會瞭如何泡茶，更是理解瞭“慢下來”的生活態度。

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我必須強調一下，這本書的排版布局簡直是大師級的作品，它完美地平衡瞭信息密度與閱讀舒適度之間的矛盾。大量的留白設計，讓文字有瞭呼吸的空間，避免瞭視覺疲勞，即便是長時間閱讀，眼睛也不會感到酸澀。章節之間的過渡自然流暢，邏輯脈絡清晰可見，每個主題的展開都像剝洋蔥一樣，層層遞進，讓人始終能跟得上思路。最讓我印象深刻的是，它在介紹不同茶類的特性時，采用瞭圖文結閤的對照錶，信息量大卻不混亂，對比一目瞭然，極大地提高瞭學習效率。而且，作者巧妙地在關鍵知識點處設置瞭“茶話小貼士”的側邊欄，用更輕鬆的口吻補充瞭一些專業術語的背景，讓人在輕鬆愉快的氛圍中，不知不覺就掌握瞭許多硬核知識。這種對讀者體驗的深度關懷，體現瞭齣版方極高的專業素養和對閱讀者的尊重。

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這本書的裝幀設計簡直是一場視覺盛宴，那種溫潤的觸感，仿佛能透過指尖感受到茶文化的深厚底蘊。封麵采用瞭一種雅緻的深綠色調，搭配著燙金的字體，在光綫下低調地散發著高級感，讓人一拿到手就忍不住想要細細品味。內頁的紙張選擇也非常考究，厚實而富有質感，即便是反復翻閱也不會輕易受損。尤其值得稱贊的是，書中的插圖簡直是藝術品級彆的存在，無論是茶具的特寫，還是茶席的布置，都描繪得細緻入微、栩栩如生，那些流暢的綫條和柔和的色彩搭配，本身就是一種沉浸式的審美體驗。我甚至花瞭好長時間，對著那些描繪紫砂壺紋理的特寫圖，去感受那種古樸而又精妙的手工藝魅力。這種對細節的極緻追求，讓人覺得這不僅僅是一本知識性的書籍，更像是一件精心製作的藝術品，擺在書架上都是一種享受，每一次目光觸及，都能被它所散發齣的那份寜靜與典雅所吸引。

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這本書在實用工具性方麵做得尤為齣色，它似乎預料到瞭所有初學者可能遇到的睏惑。對於新手而言，那些關於水溫控製的精確描述，簡直是救星般的存在；作者沒有籠統地說“用開水”，而是根據不同發酵程度的茶葉，給齣瞭精確到攝氏度的溫度範圍，並附帶瞭不同測溫工具的替代方案。此外，關於茶具的日常保養和清潔維護部分，內容詳盡且具有極強的可操作性，作者甚至貼心地提示瞭如何處理頑固的茶垢，這絕對是許多同類書籍會忽略卻又至關重要的細節。閱讀這本書，就像是隨身攜帶瞭一位全天候待命的私人茶藝導師，無論你身處何地，遇到任何關於泡茶的難題，都能從中找到最直接、最有效、最靠譜的解決方案。這份實實在在的“乾貨”密度，讓我覺得物超所值，完全可以作為案頭必備的工具手冊來長期使用。

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090304@圖，一點兒都不實用，文字粗糙，毫無美感，茶藝部分漏洞百齣

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