水果食疗方

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出版者:金盾出版社
作者:谢英彪
出品人:
页数:360
译者:
出版时间:2002-5-1
价格:11.50元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787508218267
丛书系列:
图书标签:
  • 水果
  • 食疗
  • 健康
  • 养生
  • 营养
  • 食谱
  • 蔬果
  • 膳食
  • 保健
  • 天然
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具体描述

《水果食疗方》向读者介绍了22种水果600多个食疗方,每个食疗方均包括原料、制作、用法、功效等内容,同时书后附有以疾病分类的水果食疗方索引。

探寻古代智慧:草药与自然的馈赠 图书名称:《本草纲目拾遗:民间草药图鉴与应用》 内容简介: 本书并非聚焦于日常食用的水果作为药引的食疗方法,而是深入挖掘中国传统草药学中那些被主流本草著作遗漏或提及较少的、广泛流传于民间的珍贵植物资源。它是一部详尽的民间草药图鉴与应用指南,旨在系统梳理和记录中国广袤地域内,不同族群世代相传的草药知识体系。 一、 体系构建:超越经典的补遗 《本草纲目拾遗:民间草药图鉴与应用》的核心价值在于其“拾遗”精神。我们承认李时珍巨著的权威性,但同时也认识到,在漫长的历史长河中,无数地方性的、口口相传的草药经验散落在民间,未能被正式记录或充分重视。 本书的编撰参考了大量地方志、少数民族医药文献、地方医案以及田野调查记录。它以系统性的分类方法,对数千种民间常用草药进行了重新整理和科学标注。分类标准不再仅仅局限于传统的“君臣佐使”或四气五味,而是结合了现代植物学分类、传统中医理论以及现代药理学的初步认知,力求建立一个跨越地域和时代的民间草药知识体系。 二、 药材识别:图文并茂的实地考察 本书最大的特色之一是其详尽的图谱部分。我们深知,准确的物种识别是应用草药的前提。因此,本书收录了数千种草药的高清实地拍摄照片,涵盖了它们的生长环境、形态特征、花期果期变化,甚至包括了部分稀有品种的微观结构图。 每种草药的条目都遵循一套严格的描述标准: 1. 植物学名与民间俗称对照表: 确保读者能够从科学角度准确对应。 2. 形态特征细描: 详细描述根、茎、叶、花、果的异同,特别指出易混淆的相似植物(“走相似”),强调如何通过细微特征进行区分,避免误采误用。 3. 采收与炮制规范: 记录了不同产地、不同季节采收的特定要求,以及民间常用的炮制方法(如煅烧、醋制、酒浸等),阐明不同炮制对药效的影响。 三、 临床应用:传统经验的现代化梳理 本书着重记录了民间草药在治疗常见病、慢性病以及特定地域性疾病方面的独特应用。这些应用往往是基于长期实践的经验总结,具有极强的针对性和有效性。 内容细分为以下几个重点领域: 1. 跌打损伤与外伤处理: 收集了大量具有活血化瘀、消肿止痛功效的草药,例如用于接骨、舒筋活络的秘方。这些记录详细描述了草药制成膏药、药酒或直接外敷的传统方法和注意事项。 2. 脾胃调理与消化系统: 针对因水土不服、饮食不洁导致的肠胃不适,记录了许多具有健脾化湿、消食导滞作用的植物,它们是当地居民日常保健的重要组成部分。 3. 皮肤科应用: 汇集了大量用于治疗疮疡、湿疹、癣症的草药。书中特别对比了不同地区使用同一种草药治疗同一种皮肤病的细微差别,以及针对不同体质(寒热虚实)的配伍调整。 4. 季节性与地域性疾病应对: 深入探讨了特定气候区域(如潮湿的南方、干燥的北方)居民易患的疾病,以及当地居民如何利用当地特有植物进行预防和治疗,例如针对热带地区的解暑祛湿方。 四、 毒性辨识与安全伦理 鉴于民间草药中不乏有毒性或药性峻猛的品种,本书将“安全第一”置于首位。在每一种具有潜在毒性的草药介绍中,我们投入了大量的篇幅进行详细的毒性分析、中毒症状描述以及紧急处理的民间初步方法。 我们强调传统使用者对药性的深刻理解,以及剂量控制的重要性。本书不仅仅是知识的罗列,更是一种责任的传承,确保读者在了解草药强大功效的同时,也能敬畏自然,谨慎使用。 五、 跨文化交流:少数民族医药的价值 本书的重要组成部分是对西南、西北、东北等地区少数民族医药体系的尊重和记录。这些体系往往独立于汉族传统医学发展,拥有独特而宝贵的草药应用经验。我们力求在尊重其文化背景的前提下,准确翻译和记录其药理概念,展现中华大地植被资源与人类健康的多元化互动历史。 总结: 《本草纲目拾遗:民间草药图鉴与应用》是一部献给植物爱好者、传统医学研究者、自然疗法实践者以及所有对中国本土草药文化抱有敬畏之心的人士的工具书。它试图还原那些在田埂小径间、在古老村落中流传的草药智慧,为现代健康领域提供更广阔的视野和更丰富的资源储备,其价值在于“发现、记录、传承”那些未被主流完全覆盖的、生机勃勃的民间药学精髓。它不教授如何用“水果”食疗,而是带领读者走进更深邃、更广袤的“草本”世界。

作者简介

目录信息

一 山楂
二 苹果
三 枇杷
四 梨
五 草莓
六 桃
七 杏
八 樱桃
九 金橘
十 橘子
十一 橙子
十二 芒果
十三 荔枝
十四 葡萄
……
附:按疾病分类水果食疗方索引
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本书在处理细节的准确性和权威性方面,做得堪称典范。可以明显感觉到,作者在每一处引述和每一个论断背后,都进行了海量的、甚至是挖掘性的文献考证。注释部分详实而严谨,参考文献列表几乎是一部独立的、极具价值的导读,为那些想要进行更深层次研究的读者提供了明确的路径。最令我印象深刻的是,书中对一些长期存在争议的学术问题,处理得极其审慎和客观,既没有回避矛盾,也没有草率地下结论,而是客观地呈现了各方观点及其优劣,展现了一位成熟研究者应有的学术操守。这种对事实的尊重,使得整本书的论述具有了极高的可信度和持久的参考价值,让人可以放心地将其视为可靠的知识源泉。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直是一场视觉盛宴,从封面到内页的排版,无不透露出一种精致与用心。尤其是那套精选的插画,色彩饱满,线条流畅,每一幅都像是独立的艺术品,将那些充满生机的食材描绘得栩栩如生。我特别喜欢它在字体选择上的考究,既保证了阅读的舒适度,又营造出一种古典而又不失现代感的阅读氛围。每一次翻阅,都像是在进行一场视觉上的探索,让人心情愉悦。而且纸张的质感非常棒,厚实而富有韧性,即便是经常翻阅也不会轻易损坏,这种对细节的极致追求,无疑提升了整本书的价值感。我甚至会把它放在书架上,仅仅是作为装饰品,它就已经足够吸引眼球了。 很难想象,现在市面上还有这么注重整体美学的书籍,大部分的书籍往往只关注内容本身,而忽略了载体与内容的完美融合。这本书在这方面做得非常出色,让人感受到出版方对于知识传播的尊重,以及对读者体验的珍视。

评分☆☆☆☆☆

语言风格上,作者展现出一种老派的学者风范,但绝不枯燥。他擅长使用富有画面感的比喻和精确的学术术语进行无缝切换,使得文本在保持其专业深度的同时,保持了极高的可读性。我尤其欣赏他那种不疾不徐的论证节奏,每一个论点都建立在坚实的基础之上,仿佛在搭建一座精密的钟表,齿轮咬合得天衣无缝。书中偶尔穿插的、经过精心考证的小故事和轶闻,像是一股清泉,适时地打破了严肃的学术氛围,让原本可能显得有些晦涩的理论变得生动起来,充满了人情味。这种文风,让人感觉作者是一位耐心、渊博的长者,愿意俯下身来,用最清晰、最富有人格魅力的语言,将他毕生的研究成果娓娓道来。这种娓娓道来的感觉,远胜于那种冷冰冰的教科书式陈述。

评分☆☆☆☆☆

从内容的广度来看,这本书展现出了惊人的跨学科整合能力。它不仅仅局限于某一单一领域,而是将哲学思辨、社会人类学观察、甚至是一些前沿的科学发现巧妙地熔铸在一起,构建出一个多维度的知识体系。我原以为这会使得内容显得驳杂不齐,但出乎意料的是,所有这些看似不相关的元素,最终都汇聚到了一个统一的中心论点之下,逻辑上的张力处理得非常到位。阅读过程中,我多次被作者在不同领域间的游刃有余所折服,这种横向的知识迁移能力,是判断一部伟大著作的重要标准之一。它挑战了我的固有认知边界,迫使我去用全新的视角审视那些习以为常的事物。这种知识上的震撼感和启发性,是很多同类书籍所无法比拟的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事结构采用了非常新颖的“时间线推进式”编排,它不像传统的百科全书那样将知识点孤立地陈列,而是巧妙地将历史背景、文化变迁与核心主题交织在一起,构建出一个宏大而又引人入胜的知识网络。阅读过程中,我感觉自己不是在被动地接收信息,而是在跟随一位经验丰富的向导,逐步揭开一个古老领域背后的层层迷雾。作者对于不同观点之间的平衡把握得恰到好处,他不会武断地倾向于某一种理论,而是提供足够的信息和证据,鼓励读者进行批判性思考,这种开放式的引导方式,极大地激发了我的求知欲。读完某个章节后,我常常需要停下来,整理一下思绪,因为信息量虽大,但逻辑链条异常清晰,使得复杂的概念也能被轻松理解和吸收。这种深入浅出的叙述功力,绝非一朝一夕所能练就,可见作者在资料梳理和逻辑重构上花费了巨大的心血。

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