野菜美味30种 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:中国对外翻译出版公司

作者:孙利平

出品人:

页数:63

译者:

出版时间:2001-12-1

价格:8.00

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787508216539

丛书系列:

图书标签:

• 野菜
• 野菜料理
• 家常菜
• 健康食谱
• 时令蔬菜
• 绿色食物
• 素食
• 简单易做
• 美食
• 烹饪

古籍整理与新探：宋代文人笔记中的生活风貌与文化密码 （预计字数：1500字） 本书并非聚焦于寻常百姓的餐桌食谱，更无意于介绍当代的“绿色健康”食材指南。它是一部深入挖掘宋代文人阶层日常生活、精神世界与社会风貌的学术专著。全书以《梦粱杂记》《老学庵笔记》《苕溪渔隐丛话》等权威性的宋代笔记体文献为核心文本，辅以出土文物及相关史料进行交叉印证，力求还原一个立体、鲜活的宋代文人社会。 --- 第一部分：士大夫的居处与闲暇——从“雅”到“俗”的栖居哲学 本部分着重考察宋代士大夫阶层的物质生活基础及其精神追求的物化体现。我们首先分析“士”这一身份在宋代社会结构中的核心地位，以及由此衍生的特定生活美学。 一、空间叙事：宅邸、园林与城市布局 宋代的城市生活，特别是东京汴梁和临安，为文人提供了独特的舞台。我们细致梳理了笔记中对“府第”的描绘，探讨了文人士大夫如何通过建筑布局、室内陈设来表达其“雅”的品味。不同于唐代的张扬，宋代的住宅更趋向于内敛、精巧与功能性。重点分析了园林在士人心中的地位——它们不仅仅是休憩之所，更是文人“寄情山水，托志其中”的精神寄托。例如，书中会详尽对比陆游、范成大等人在不同地区营建园林时的风格差异，探讨“一山一水皆学问”的审美取向。 二、闲暇的艺术：琴棋书画与清谈 宋代“重文轻武”的国策，使得闲暇时间成为文人生命中至关重要的一部分。本书深入剖析了文人如何“度日”： 1. “四艺”的日常实践与理论构建： 远非简单的娱乐，琴棋书画在宋代文人笔记中被赋予了深刻的道德与哲学内涵。书中将考证“点茶”如何从一种饮茶方式演变为一种带有仪式感和修身养性的社交活动，并探讨苏轼、蔡襄等人对茶道理论的贡献，这与现代的简单饮品介绍截然不同。 2. “清谈”的社会功能： 文人之间的聚会，往往以诗词唱和、经史辩论为主。笔记中记录的“清谈”片段，是研究宋代学术思潮、党争态势及人际交往网络的珍贵材料。我们将分析这些谈话的主题，揭示其背后隐藏的政治立场和文化倾向。 --- 第二部分：风雅的载体——宋代文化的符号系统 宋代文化的高度发达，依赖于一系列精细化、程式化的文化载体。本部分旨在揭示这些载体背后的文化密码。 一、书画的收藏与鉴赏体系 宋代是集中国古代书画艺术之大成的时代。本书不会介绍如何“烹饪”书画，而是探讨： 1. “尚意”的审美转向： 详细解读笔记中对米芾“刷字”、李公麟“白描”等现象的评价，阐释宋人如何从追求形似转向追求“意韵”。 2. 庋藏与题跋的价值： 文人笔记是研究宋代艺术品流传路径的第一手资料。我们将重建某些重要作品（如《清明上河图》早期的流传片段）在士大夫圈层中的“身份标记”作用，考察“题跋”如何赋予古物以新的生命和意义。 二、服饰、器用与等级秩序 宋代的服饰制度极为严谨，是区分社会阶层的直观体现。本书将通过笔记零散的记载，结合出土实物，重建宋代文人日常所穿“直裰”“幞头”的形制及其在不同场合的使用规范，分析服饰如何成为文人自我修养和恪守礼制的表达方式。对于日常生活中的器用，如瓷器（汝、官、哥、定、钧五大名窑的流行）、文房四宝的制作与审美，均从文化符号而非实用工具的角度进行解读。 --- 第三部分：士人的精神困境与世俗交往 文人并非高蹈于世的隐士，他们深刻介入社会，亦承受着巨大的精神压力。本部分聚焦于笔记对文人“进退失据”状态的记录。 一、仕途的起伏与“退”的学问 宋代士大夫一生中往往经历多次贬谪或外放。笔记中对“宦游”生活的记录，充满了对政治环境的无奈与对田园生活的向往。我们将分析“江湖情结”的形成机制，探讨文人如何通过诗词、饮酒、交友来消解官场的失意感。例如，对苏轼被贬黄州、惠州等地的记述，重点在于他如何在困顿中确立新的生命哲学，而非简单的生活记录。 二、人情世故与交游的艺术 宋代文人的社交活动是复杂的，既有高雅的诗会，也有世俗的人情往来。本书将剖析笔记中对“门生”“幕僚”“座主”等关系的描述，揭示在缺乏现代契约精神的时代，维护士人网络所需要的复杂技巧与人情投资。这涉及大量的馈赠、请托、相互提携等细节，展现了宋代精英阶层内部的运作机制。 --- 总结：宋代笔记中的“人”与“文” 《宋代文人笔记中的生活风貌与文化密码》最终意图构建的，是一部关于宋代精英“如何成为自己”的文化史。它通过对文本的精细梳理，展示了宋代文人如何在一个剧烈变革的时代，利用“雅”的文化体系来构建身份认同、抵御政治风险，并最终形成了一种独树一帜的文化范式。本书的价值在于，它帮助读者穿越历史的迷雾，理解宋代文人笔记中蕴含的深厚文化张力与精微生活哲学，而非简单停留在对古代生活琐事的罗列之上。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆