果品蔬菜贮藏加工实用技术

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出版者:中国农业出版社
作者:张宝善
出品人:
页数:248
译者:
出版时间:1998-2-1
价格:7.40
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787109050662
丛书系列:
图书标签:
  • 果蔬贮藏
  • 果蔬加工
  • 农产品加工
  • 保鲜技术
  • 食品科技
  • 农业技术
  • 实用技术
  • 采后生理
  • 贮藏保鲜
  • 加工技术
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具体描述

《建筑结构设计与施工规范精要解析》 内容提要: 本书旨在为建筑设计与施工领域的专业人士提供一本全面、深入、且极具实践指导意义的参考手册。全书聚焦于当前中国建筑行业最为核心、应用最广的各项设计规范与施工标准,以条文解析、案例对比、图示说明相结合的方式,系统梳理并阐释了国家现行主要建筑规范的精髓与应用要点。本书内容严格遵循现行国家标准,尤其侧重于规范条文背后的设计原理、计算方法以及实际施工中常见的误区与规避策略。 第一部分:结构设计基础与荷载规范深度解读 本部分首先回顾了建筑结构设计的基本原理和力学基础,为后续深入学习规范奠定了理论基石。重点解析了《建筑结构荷载规范》(GB 50009)的最新修订内容。 恒荷载与活荷载的确定与取值: 详细讨论了不同使用性质的建筑物的恒荷载取值依据,特别是针对非标准构件(如屋面设备、隔墙变化)的活荷载评估方法。对地震作用下有效活荷载的折减原则进行了详细的数学推导和工程实例分析。 雪荷载与风荷载的地域性差异分析: 深入剖析了中国不同气象区域的雪载分布模型,并结合CFD(计算流体力学)模拟基础,讲解了风压计算中高度、阵风系数、地形高度修正系数的精确应用,特别强调了复杂地形和高耸结构物(如超高层建筑、悬挑结构)的风荷载分析。 地震作用的分析与设计: 详尽解读了《建筑抗震设计规范》(GB 50011)中的抗震设防烈度确定、场地类别划分、特征周期确定等关键参数。本书提供了多套不同抗震等级下的反应谱分析流程,并对消能减震与隔震技术的设计参数进行了深入探讨。 第二部分:混凝土结构设计与施工控制要点 本部分是全书的核心内容之一,完全围绕《混凝土结构设计规范》(GB 50010)和《混凝土结构施工质量验收规范》(GB 50204)展开,致力于解决从设计深化到现场浇筑的全过程质量控制问题。 强度设计与配筋构造: 详细解析了不同强度等级混凝土的本构关系,梁、板、柱的受弯、受剪承载力计算方法。重点图解了抗震框架结构中“强柱弱梁”、“强剪弱弯”的构造要求,包括锚固长度、拉钩间距、纵筋搭接长度的最小要求及其在实际钢筋放样中的应用技巧。 施工质量的四大控制点: 1. 模板工程: 针对大跨度结构、异形截面,分析了模板支撑系统的稳定性验算,并引入了木模板和钢模板的拆模时间与混凝土早期强度测试的关联图表。 2. 钢筋工程: 详述了钢筋级别、型号的选用规范,重点展示了箍筋和架立筋的绑扎顺序对结构整体刚度的影响,并对钢筋保护层厚度的现场测量方法进行了标准化说明。 3. 混凝土浇筑与养护: 深入探讨了不同等级混凝土的配合比设计对工作性和强度的影响,尤其关注大体积混凝土的内外温差控制和温度裂缝的预防措施,提供了有效的养护方案模板。 4. 试块留置与评定: 规范了试块的制作、编号、标准养护环境的维护,并讲解了如何根据试块强度结果进行结构验收和评估。 第三部分:钢结构设计、连接技术与防腐防火 本部分集中阐述了《钢结构设计规范》(GB 50017)及相关施工标准的实践应用,特别关注连接的可靠性与结构的耐久性。 截面设计与稳定性验算: 对I型、H型钢截面的塑性、弹性、局部稳定性的判别标准进行了对比分析。重点讲解了腹板和翼缘的宽厚比限值在不同应力状态下的适用性。 连接技术: 详细区分了焊缝连接与螺栓连接的设计计算。 螺栓连接: 阐述了摩擦型和承压型螺栓的受力机理,并提供了高强度螺栓预拉力的检测标准流程。 焊缝连接: 结合射线探伤和超声波探伤的无损检测结果,解析了焊缝的等效截面法计算,以及对关键节点(如刚性节点、偏心受力节点)的焊缝强度校核。 防火与防腐蚀: 针对钢结构易燃易锈的特性,系统介绍了不同耐火等级要求下,涂层防火材料(如超薄型钢结构防火涂料)的厚度要求与施工标准,以及现场除锈等级(Sa2.5/Sa3.0)的判定方法。 第四部分:地基与基础设计规范的衔接与构造 本部分强调结构安全始于地基,深入解析《建筑地基基础设计规范》(GB 50007)的实际应用。 地基承载力与变形控制: 讲解了室内勘察报告中岩土参数的筛选与应用,重点阐述了在软弱地基和复杂土层中,如何根据规范确定地基承载力的特征值与设计值,并运用分层总和法控制基础的沉降差。 深基与桩基设计: 对桩基础的单桩竖向承载力(试验法与计算法)进行了细致对比。特别对群桩效应、桩侧摩阻力衰减系数的取值进行了工程经验总结。 基础构造与防腐: 详细说明了独立基础、条形基础、筏板基础的最小配筋率和最小截面尺寸要求,以及地下结构混凝土的抗渗等级要求与防水构造节点的处理(如后注浆管的预埋与应用)。 本书特色与适用对象: 本书结构清晰,图表丰富,注释详细,充分体现了规范条文从“纸面规定”到“现场实施”的转化过程。它不仅是结构工程师、岩土工程师、施工项目经理案头必备的设计校核手册,也是高等院校土木工程专业高年级学生和研究生进行工程实践学习的优质教材。通过本书的学习,读者将能准确理解并高效应用现行国家结构设计与施工规范,显著提高工程设计的科学性与施工质量的可靠性。

作者简介

目录信息

出版说明
前言
一 果品蔬菜贮藏的基本知识
二 果品蔬菜贮藏方式方法
三 果品贮藏
四 蔬菜贮藏
五 果品蔬菜加工原料的处理
六 果干和脱水菜的加工技术
七 果品蔬菜的加工技术
八 果品蔬菜糖制品的加工技术
九 果品蔬菜制汁的加工技术
十 果酒酿造技术
十一 酱菜咸菜的加工技术
参考文献
· · · · · · (收起)

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