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出版者:

作者:吴承恩

出品人:

页数:336

译者:

出版时间:1994-1-1

价格:28.50

装帧:精装(无盘)

isbn号码:9787532212781

丛书系列:

图书标签:

绘本
童年回忆
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具体描述

《天工开物》：格物致知，实录中华千年技艺之百科全书一部跨越时空的科学与民生史诗《天工开物》，这部由明代科学家宋应星在天启年间（约1637年）编撰而成的巨著，并非寻常的志怪小说或帝王史册，它是一部内容博大精深、涵盖中华传统手工业、农业、采矿冶炼、纺织印染、陶瓷烧制等诸多领域的百科全书。全书以“格物致知”为核心宗旨，以极其详实、精确的文字和图示，记录了当时中国社会最前沿、最成熟的生产技术和工艺流程，是研究中国古代科技史、社会经济史乃至民俗学不可或缺的瑰宝。卷帙浩繁，体例严谨的知识体系《天工开物》全书共分三卷，上卷、中卷、下卷，细分二十四门类，几乎涵盖了明代社会所有重要的物质生产活动。上卷：民用之需，衣食之本上卷主要关注与民众日常生活息息相关的“食”与“用”两大方面。它从最基础的农业耕作开始，细致描述了稻作、麦作的播种、灌溉、收割、脱粒直至加工成粮食的全过程。宋应星对水利系统的依赖和精妙运用观察入微，详细记录了水车、龙骨车等提水灌溉工具的结构与操作方法。在食物的生产方面，书中对酿酒、制盐、制糖（特别是蔗糖的提炼过程，非常详尽）、茶的采摘与加工（包括绿茶、红茶的初期形态）有着独到的记述。这些章节不仅仅是简单的流程罗列，更包含了对原料特性的理解和对生产效率提升的思考。例如，在制盐部分，对于海盐的晒制与灶煮，如何控制火候以获得不同纯度的盐，均有精妙的描摹。中卷：物质转化，器用之精中卷承接上卷，深入探讨了将自然物质转化为实用器物的复杂工艺。此卷是全书技术含量最高的部分之一，尤其在矿冶和金属加工方面，展现了古代工匠的非凡智慧。书中对煤炭的开采、焦炭的制作，以及铁矿的冶炼过程进行了细致入微的描述，包括鼓风设备的构造和燃料配比。在有色金属方面，对铜、锡、铅的冶炼及其合金（如青铜、黄铜）的配制，以及在兵器制造和生活器具铸造中的应用，都有详尽的记载。更令人惊叹的是对纺织技术和染色工艺的记录。从蚕的养殖、缫丝的技巧（强调了茧的质量和缫丝速度对丝线粗细的影响），到麻类的剥离、纺车的改进，直至最终的织造。染色部分，则详细列举了利用植物（如蓼蓝、栀子）和矿物提取天然染料的方法，以及如何使织物色泽持久、牢固。这部分内容体现了古代化学与物理的完美结合。下卷：筑建之基，文化之载下卷则聚焦于建筑材料的制作和文化载体的生产，包括了土木工程、陶瓷烧制以及印刷造纸等领域。在建筑方面，书中对砖瓦、石灰、石膏的制作工艺，特别是对木材的砍伐、干燥与防腐处理有详尽的论述，为我们重建古代建筑技术提供了第一手的资料。陶瓷部分，宋应星对瓷土的选择、淘洗、拉坯、施釉和窑炉的烧制温度控制，进行了科学的总结。他清晰地解释了不同釉料（如青釉、白釉）如何在高温下呈现出不同的色彩和质地，这对于理解中国陶瓷艺术的发展脉络至关重要。最后，造纸和印刷术的记载，是全书的亮点之一。造纸部分不仅描述了草浆、麻浆的沤制过程，更强调了抄纸时如何获得均匀平滑的纸面。印刷部分，对雕版印刷的雕刻技巧、油墨的调制，以及活字印刷（虽然雕版仍是主流，但活字技术亦有提及）的准备工作，均有详尽的描绘。这些技术是中华文化得以传承和发扬光明的关键。格物致知，超越时代的科学精神《天工开物》最核心的价值在于其“格物”的精神。宋应星并非纸上谈兵，他深入田间地头、工坊作坊，以实践为基础，用朴实无华的语言记录事实。书中插图清晰，多为作者亲自绘制或指导绘制，具有极高的写实价值。它最大的贡献在于，它以一种系统性的、近乎现代科学的视角，对几千年来中华民族在应用技术领域积累的经验进行了科学的整理和总结。在欧洲正处于文艺复兴和科学革命的萌芽阶段时，《天工开物》已经为我们呈现了一个高度成熟的、以农业和手工业为支撑的社会技术体系。此书的问世，是中华文明在应用科学领域所达到的一个高峰，它不仅仅是一本技术手册，更是中华民族勤劳智慧、对自然规律的深刻理解与和谐共处哲学的生动体现。阅读《天工开物》，如同亲身走进明代的手工作坊，触摸那些决定了古代社会脉搏的器物与技艺。