《種草養鵝與鵝肥肝生産》重重講述鵝的優良品種，養鵝優質牧草的種類和豐産栽植技術，雛鵝、仔鵝、種鵝的培育及飼養管理，鵝肥肝的生産技術以及鵝病防治等。內容豐富，介紹的技術先進實用，適於廣大農村推廣應用。
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