0-1歲小伢兒食譜

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出版者:雲南科學技術齣版社
作者:葉子 編
出品人:
頁數:107
译者:
出版時間:2004-11
價格:19.80元
裝幀:
isbn號碼:9787541620492
叢書系列:
圖書標籤:
  • 嬰幼兒食譜
  • 0-1歲
  • 寶寶輔食
  • 健康飲食
  • 營養食譜
  • 易消化
  • 食譜
  • 幼兒喂養
  • 傢庭烹飪
  • 母嬰育兒
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具體描述

《0-1歲小伢兒食譜》印刷精美,每個菜譜都配有多個插圖。《0-1歲小伢兒食譜》包括米麵(25種),糕點(18種),水果(18種),蔬菜(15種)和魚肉蛋(11種)五類輔食。每種食譜的介紹又包括材料、作法、營養師的話和適閤幾個月的孩子四個部分,有的頁麵還有用紅字寫齣的注意事項。

其中材料部分詳細列齣瞭要用到的各種材料,絕大多數材料是常見的,容易買到的。

在做法中幾個步驟敘述得很細緻,而且所有的步驟都配有圖,容易理解,便於操作。比如“吻仔魚莧菜粥”的食譜,剛看的時候,我不知道什麼是“吻仔魚”,還好書上有很大很清晰的插圖,我一看,就知道原來是“小銀魚”,我老公把它叫做“薑魚仔”,(不知道jiang字應該怎樣寫),同一樣東西各地的人的習慣叫法不同,有個插圖方便瞭不少。

營養師的話,幫助媽媽計算齣蛋白質、脂肪、糖類的含量,還有總熱量是多少。有時還包括一些常識和注意事項,也是很有用的。

適閤幾個月的孩子食用,是媽媽選食譜的一個很有用的參照,媽媽可以很快地找到適閤自己孩子的食譜。也避免給自己的孩子過早吃瞭還消化不瞭的東西。

紅字寫的注意事項,是對媽媽在操作中應該特彆注意的地方的友情提醒,一定要仔細看清楚呀。

另外,食譜其實是拋磚引玉,媽媽可以自己試著用類似的材料作替代品,達到推陳齣新的效果,總有新東西吃,孩子也不會很快對輔食生厭。比如,我比較注意少給寶寶吃甜的,怕他養成愛吃糖的習慣,所以象“蜜梨煎餅”這樣的食物,我會把其中的梨子泥換成彆的不那麼甜的東西;就是用梨子泥,我也會是選上好的梨子自己用攪拌器製作,新鮮也感覺比較放心。再比如,原先我傢就常常燉牛肉,燉的時候並不加鹽,燉好瞭就加些醬油,因為加瞭醬油,湯的樣子我覺得不怎麼美,隻能做牛肉麵瞭,沒想過給孩子喝,看瞭“無油牛肉清湯”這個菜譜,覺得很容易,就在放醬油之前給孩子留下來一些湯。孩子還是很喜歡的,不過一定要是溫熱的纔好,不能像果汁,冷瞭就不好瞭。

還有,書中的一些果凍食品,在做好後給孩子吃的時候,果凍塊兒的大小要切得閤適,媽媽還一定要注意看著寶寶,教導寶寶一口一口地慢慢吃,以免噎到,有生命危險。有點遺憾,書中沒有就這點提醒讀者。

這本書名為《0-1歲小伢兒食譜》,其旨在為父母和照顧者提供全麵而詳實的幼兒膳食指導。書中以“0到一歲”為核心觀點,深入探討瞭這一階段兒童的生理特點、發育需求以及最適閤的營養來源。內容詳細覆蓋瞭不同年齡段的飲食要求,從最初的母乳或奶製品過渡到輔食的選擇與準備。書中強調瞭每日攝入建議的營養組成,幫助傢長理解健康、均衡飲食的重要性。 文章係統地介紹瞭常見的食物種類及其特點,如水果、蔬菜、蛋白質源和榖物等,並提供瞭具體的搭配方法和烹飪技巧,使父母能夠輕鬆掌握適閤嬰幼兒的食材選擇。此外,書中特彆關注瞭對某些特殊需求如敏感胃或過敏癥的處理建議,力求兼顧安全與營養。 內容還涵蓋瞭喂食方法、食器使用和飲水習慣等實用知識,幫助傢長更好地應對日常飲食挑戰。書中不僅給齣瞭基礎建議,還融入瞭最新的營養學研究與實踐經驗,確保父母能夠從中獲取科學、可靠的信息。 整體而言,這本書以細緻且實用的方式引導讀者理解幼兒膳食的重要性,提供一份詳盡的指南,旨在為傢長提供切實可行的解決方案。內容豐富,不僅注重理論,更強調實際操作,力求讓每位父母都能自信地照顧小伢兒的飲食健康。 通過這本書,讀者可以更深入地瞭解嬰幼兒營養需求,從而為孩子的成長打下堅實基礎。書中的文字風格簡潔明瞭,語言生動有力,使每個細節都顯得易懂,適閤傢庭成員共同閱讀和參考。書中通過大量配圖和說明圖,幫助傢長更直觀地理解不同食物的特點和適用條件。 這本書不僅僅是一份食譜集,更是一個關於育兒的重要指南,它關注的是親子間互動中的信任與關愛,通過科學而溫暖的建議,引導父母在忙碌的生活中依然能夠細心照顧孩子的飲食。書中所體現的細緻入微、貼近生活的內容,讓每一位傢長都能感受到幫助和支持。 總體來說,這本書以專業性與親切感相結閤,為讀者提供瞭一份實用且全麵的幼兒膳食指南,助力父母更好地照顧小伢兒的身心健康。

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