具體描述
本書由長期從事中醫食療研究的知名老中醫編寫，共分為4章。第1章論述瞭高脂血癥的定義、診斷、飲食調理原則及飲食宜忌；第2章係統論述瞭具有降脂作用的各類中藥及食物140餘種，從其來源、性味歸經、功效主治、用量用法、注意事項、藥理(營養)研究等方麵進行瞭介紹；第3章介紹瞭高脂血癥患者常用的粥療方近300首，每首方劑均按原料、製法、功效、適應證逐項介紹，條理清晰、闡述簡明、取材容易、使用方便；第4章介紹瞭高脂血癥患者的辨證食治，使用者可根據自身需要，選擇相應的粥療方，達到食療養生、祛疾延年的目的。
本書反映瞭當前國內高脂血癥飲食治療的現狀及進展，融科學性、實用性於一體，既可作為高脂血癥患者自我保健、養生、預防、治療之參考，又可作為從事中醫食療學教學及科研人員和廣大中醫食療愛好者的參考用書。
該書“食粥降血脂”以健康飲食為核心，緻力於幫助讀者通過閤理的飲食選擇來管理和降低血脂水平。書中內容涵蓋瞭多種適用於不同人群的食材與配方，從傳統粥製到現代營養搭配，全麵展示齣食用粥在心血管健康中的重要作用。書中詳細介紹瞭食粥製作的步驟和技巧，使讀者能夠掌握基礎知識並將其應用於日常生活中。 一部分章節深入探討瞭高血脂人群的飲食建議，幫助人們瞭解每種成分對血脂的影響，並提供相應的替代方案，以達到最佳效果。書中還強調瞭食物搭配的重要性，推薦一些富含縴維、健康脂肪和抗氧化物質的食品組閤，以協同作用改善體內脂質代謝。此外，書中還特彆注重對不同年齡層和生活習慣人群的指導，使讀者能夠針對自己具體需求製定個性化的飲食計劃。 不僅如此，本書還結閤最新的營養科學研究，解釋瞭血脂調節的生理機製，並提供瞭切實可行的健康建議。通過豐富的圖文說明和真實案例，書中幫助讀者更直觀地理解如何通過飲食調整來改善心髒健康，降低患心血管疾病的風險。書中還強調瞭長期堅持的重要性，鼓勵讀者逐步養成健康的飲食習慣，以達到持久的效果。 全書設計注重易懂和實用，避免使用專業術語，確保內容對普通讀者友好易懂。書中的每一章均配有詳細的配方和操作指南，幫助讀者在實踐中快速掌握技巧。這份書籍不僅是一本健康飲食的指南，更是生活方式的引導，它鼓勵人們從內而外關注自身健康，做到養生自主。 書中還強調瞭食品安全與儲存注意事項，確保讀者在使用各類食粥和配料時能夠得到最佳效果。通過係統且全麵的內容安排，讀者能夠更加自信地在傢中製作健康的食粥，逐步改善自己的血脂狀況。這本書不僅是對傳統飲食智慧的繼承，也是對現代營養科學的深入應用，為每一個希望提升生活質量的人提供瞭有力支持。 總體來說，“食粥降血脂”以細緻入微且全麵詳實的內容，幫助讀者理解飲食與健康之間的深刻聯係，帶給大傢一種切實可行的管理血脂、維護心髒健康的新思路。這一書不僅麵嚮一般大眾，更適閤那些對生活方式和飲食有濃厚興趣的人群，真正做到讓健康知識成為每個人日常的實踐。
作者簡介
目錄資訊
第1章 概述
一 高脂血癥的定義
二 高脂血癥的診斷
三 高脂血癥的飲食調理原則
四 高脂血癥的飲食宜忌
第2章 常用降脂中藥和食物
一 常用降脂中草藥
二 常用降脂食物
三 常用降脂藥食的作用機製
第3章 常用降脂粥方
……
第4章 辨證選粥
· · · · · · (收起)
一 高脂血癥的定義
二 高脂血癥的診斷
三 高脂血癥的飲食調理原則
四 高脂血癥的飲食宜忌
第2章 常用降脂中藥和食物
一 常用降脂中草藥
二 常用降脂食物
三 常用降脂藥食的作用機製
第3章 常用降脂粥方
……
第4章 辨證選粥
· · · · · · (收起)
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