中国农产品贸易技术壁垒战略研究 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业出版社

作者:王平

出品人:

页数:183

译者:

出版时间:2004-1

价格:24.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787109091870

丛书系列:

图书标签:

• 1
• 农产品贸易
• 技术壁垒
• 贸易战略
• 中国农业
• 国际贸易
• WTO
• 贸易政策
• 农业发展
• 农产品安全
• 市场准入

现代农业供应链管理：理论、实践与数字化转型 内容简介 本书深入探讨了现代农业供应链管理的复杂性、关键环节以及在全球化和数字化浪潮下的演进趋势。农业供应链不再是简单的农产品从田间到餐桌的线性过程，而是一个涉及多主体、多技术、高风险、高价值的动态复杂系统。本书旨在为农业生产者、加工企业、物流服务商、政策制定者以及研究人员提供一套全面、系统且具有前瞻性的理论框架和实操指导。 第一部分：农业供应链的基础理论与结构解析 本部分首先界定了现代农业供应链的核心概念，区分了传统农产品流通与现代供应链管理的本质区别。我们将追溯供应链管理理论在农业领域的应用历程，强调其在提升效率、保障质量和降低成本中的核心作用。 1.1 农业供应链的独特性： 分析了农产品易腐性、季节性、地域依赖性、品质非标准化以及多重利益相关者参与的特性，这些特性如何对传统的供应链管理模式提出挑战。 1.2 价值链与价值网络： 详细阐述了从初级生产（种植、养殖）到深加工、冷链物流、分销零售以及最终消费的完整价值链条。重点探讨了价值网络（Value Network）的概念，即各参与方如何通过信息流、物流和资金流的协同作用构建共赢生态系统。 1.3 供应链的风险结构： 系统性地梳理了农业供应链中存在的各类风险，包括自然灾害风险、市场波动风险、质量安全风险（如农残、疫病）、物流中断风险以及政策合规风险。并初步引入风险量化分析的初步方法。 第二部分：供应链核心环节的优化与控制 本部分聚焦于农业供应链的几个关键功能模块，探讨如何通过精细化管理实现增效提质。 2.1 需求预测与生产计划： 针对农产品需求预测的挑战性，本书介绍了基于时间序列分析、大数据挖掘的精准需求预测模型。重点阐述了如何将市场需求信号快速反馈至上游种植和养殖环节，实现“以销定产”的柔性生产策略，减少盲目种植带来的库存积压和价格波动。 2.2 采购与供应商关系管理（SRM）： 深入分析了农产品原料采购的质量控制标准和评估体系。探讨了如何建立长期、互信的战略合作关系（Strategic Partnership）而非简单的交易关系，利用合同农业和订单农业模式锁定优质原料的稳定供给。 2.3 仓储与库存管理： 鉴于农产品对温度、湿度敏感的特性，本章详细论述了适用于不同农产品的最佳仓储条件。研究了先进的库存控制模型（如EOQ在农产品领域的修正应用），以及如何平衡库存持有成本与缺货风险。 第三部分：冷链物流与全程可追溯体系的构建 冷链物流是保障农产品品质和延长货架期的生命线。本部分将冷链视为一种系统工程进行分析。 3.1 冷链物流网络规划与设计： 探讨了区域性冷链物流中心（Hub）的选址、容量规划和网络布局策略。对比分析了集中式、分布式以及协同式冷链网络的优劣势。 3.2 温度敏感性产品的运输控制： 详细介绍了主动式与被动式温控技术，包括制冷设备、保温材料的选择与应用。重点讨论了“温度监控点”（Temperature Monitoring Points）的设置和实时数据采集技术。 3.3 全程可追溯系统的技术架构： 阐述了如何利用物联网（IoT）、RFID、二维码等技术，构建从种子/种苗到餐桌的端到端可追溯体系。分析了区块链技术在提升追溯数据防篡改性和信任构建方面的潜力与挑战。 第四部分：数字化转型与供应链的未来趋势 本部分着眼于信息技术对农业供应链的颠覆性影响，展望未来发展方向。 4.1 农业供应链中的大数据应用： 探讨了如何整合来自气象、土壤、无人机遥感、市场交易平台等多元异构数据源，通过数据分析为供应链决策提供智能化支持，例如病虫害预警对物流时效性的影响评估。 4.2 智能决策支持系统（DSS）： 介绍了如何构建集成的供应链管理系统（SCM），实现物流、信息流和资金流的实时集成和可视化管理。讨论了人工智能（AI）在优化路径规划、自动化分拣和质量缺陷识别中的前沿应用。 4.3 绿色与可持续发展： 强调了供应链管理在减少食物浪费（Food Loss and Waste）中的社会责任。研究了循环经济理念在农产品加工副产物回收和资源化利用中的应用，构建环境友好的供应链模式。 本书结构严谨，理论与实践紧密结合，配有大量的案例分析和模型推导，是农业管理、物流工程、食品科学等领域专业人士提升供应链运营能力的必备参考书。

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