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出版者:中國農業大學齣版社

作者:李曉東

出品人:

頁數:432

译者:

出版時間:2004-6

價格:19.00元

裝幀:

isbn號碼:9787810667500

叢書系列:

圖書標籤:

• 肉牛育肥
• 育肥技術
• 肉牛養殖
• 畜牧養殖
• 農業技術
• 養殖技術
• 肉牛
• 育肥
• 技術指南
• 畜牧業

現代農業生産管理：智慧農場運營與可持續發展戰略 圖書簡介 書名：現代農業生産管理：智慧農場運營與可持續發展戰略 內容提要 本書全麵而深入地探討瞭當代農業生産管理的核心理念、前沿技術及其在構建可持續發展農業係統中的關鍵作用。在麵對全球人口增長、資源稀缺和氣候變化等多重挑戰的背景下，傳統農業模式正麵臨深刻的轉型需求。本書旨在為農場主、農業管理者、政策製定者以及農業科技從業者提供一套係統化、實操性強、同時具備前瞻視野的綜閤解決方案。 全書分為五大部分，共十八章，構建瞭一個從宏觀戰略規劃到微觀精細化操作的完整知識體係。 --- 第一部分：農業生産的戰略規劃與環境適應 本部分側重於構建現代農業的宏觀框架和基礎環境認知。 第一章：全球農業變革的驅動力與未來趨勢 本章深入分析瞭影響現代農業發展的五大核心驅動力：人口結構變化（特彆是城市化進程對糧食需求結構的影響）、氣候變化對作物生産帶的重塑、資源（水、土地、化肥）的日益稀缺性、生物技術與信息技術的融閤，以及消費者對食品安全和可持續性標簽的更高要求。我們詳細探討瞭“零飢餓”目標下的區域性挑戰與機遇，並預測瞭未來十年內高價值經濟作物種植模式的遷移趨勢。 第二章：農場生態係統的基礎評估與規劃 成功的農業管理始於對現有資源的準確評估。本章詳細介紹瞭農場生態係統的多維度分析方法，包括土壤健康評估的多元指標體係（如微生物群落多樣性、有機質動態循環、土壤物理結構穩定性），水資源承載能力測算（結閤蒸散發模型和區域降水預測），以及生物多樣性對農田係統穩定性的貢獻。我們將介紹如何利用地理信息係統（GIS）進行農場地塊的功能區劃，確保不同地塊的種植結構與環境條件相匹配。 第三章：氣候智能型農業（CSA）的構建原則 氣候智能型農業不再是應對極端天氣的應急措施，而是核心生産策略。本章闡述瞭CSA的三大支柱：提高生産力、增強適應性、減少溫室氣體排放。重點內容包括選擇耐逆（耐旱、耐鹽堿）的作物品種、構建適應性強的灌溉網絡、以及如何通過農田管理實踐（如免耕/少耕、覆蓋作物種植）來提高土壤碳匯能力，實現農業生産的碳中和目標。 --- 第二部分：智慧農業與精準管理技術集成 本部分聚焦於信息技術在提高資源利用效率和精細化管理方麵的應用。 第四章：物聯網（IoT）在田間環境監測中的部署 本章詳細介紹瞭新一代農業物聯網傳感器技術的選擇、部署策略和數據采集標準。內容涵蓋土壤墒情、氣象數據、植株生理指標（如葉麵溫度、冠層反射率）的實時監測方案。重點剖析瞭低功耗廣域網絡（LPWAN）技術在廣袤農田中的信號覆蓋優化和能耗管理，確保數據鏈的連續性和可靠性。 第五章：遙感技術在作物長勢評估中的應用 介紹瞭多光譜、高光譜遙感影像在農業中的應用模型。重點解析瞭基於植被指數（NDVI、EVI等）的早期病蟲害識彆、營養脅迫診斷以及産量預測的算法原理。內容包括無人機（UAV）與衛星影像的數據融閤技術，以及如何將空間數據轉化為可操作的田間乾預指令。 第六章：基於大數據的精準決策支持係統 本章是智慧農業的核心。探討瞭如何整閤來自氣象站、傳感器網絡、遙感平颱和曆史生産記錄的海量數據，建立預測性分析模型。重點介紹瞭機器學習和深度學習在作物模型優化中的應用，例如，構建針對特定土壤類型和微氣候條件的施肥量、灌溉時機和最佳播期推薦模型，實現“韆地韆策”的精細化管理。 --- 第三部分：高效投入品管理與循環經濟模式 本部分關注資源的最優化投入和廢棄物的資源化利用，是實現可持續性的關鍵環節。 第七章：水資源高效利用與灌溉優化 本章超越瞭傳統的滴灌和噴灌技術介紹，深入探討瞭基於作物的需水模型（Crop Water Requirement Models）的動態灌溉策略。內容包括地下水迴灌技術、雨水收集與儲存係統的工程設計，以及如何利用傳感器數據對灌溉區域進行分區管理，以實現用水效率的最大化，同時避免過度灌溉導緻的養分淋失。 第八章：養分管理與土壤健康提升 詳細闡述瞭“測土配方施肥”的進階方法——基於作物生長階段的養分動態監測與施肥。本章著重介紹瞭生物有機肥、微生物菌劑的應用及其對土壤團粒結構和保水能力的影響。同時，探討瞭如何通過科學輪作和綠肥種植，逐步減少對高能耗化學肥料的依賴，構建健康的土壤微生物生態圈。 第九章：農業廢棄物的資源化與循環農業 本章係統介紹瞭農作物秸稈、畜禽糞便等農業廢棄物轉化為高價值産品的技術路徑。內容包括厭氧發酵製沼氣與生物天然氣、堆肥工藝優化以生産優質腐殖質，以及秸稈炭化（Biochar）技術在土壤改良和碳封存中的應用潛力。強調構建區域性的廢棄物交換網絡，實現從“綫性經濟”到“循環農業”的轉型。 --- 第四部分：病蟲害綜閤管理與生物防治前沿 本部分著眼於減少化學農藥的使用，轉嚮更具生態友好的病蟲害控製策略。 第十章：病蟲害綜閤治理（IPM）的係統構建 IPM不再是簡單的農藥輪用，而是一個包含監測、預警、文化防治、物理防治和生物防治的綜閤管理體係。本章提供瞭建立符閤國際標準的IPM方案的流程圖和評估指標。 第十一章：生物防治的應用技術與挑戰 深入探討瞭天敵昆蟲的室內規模化繁育技術、寄生蜂的應用規範、以及基於生物源農藥（如蘇雲金芽孢杆菌、真菌製劑）的田間應用最佳實踐。分析瞭生物防治産品在不同氣候條件下的穩定性和市場推廣麵臨的挑戰。 第十二章：植物健康與抗逆性育種 本章介紹瞭分子標記輔助選擇（MAS）在加速抗病、抗逆新品種選育中的應用。重點介紹瞭如何通過基因編輯技術（如CRISPR/Cas9）在不引入外源基因的前提下，增強作物的自然防禦機製，減少對外部乾預的需求。 --- 第五部分：農場經濟管理與可持續性評估 本部分將技術管理與商業運營相結閤，確保可持續農業實踐在經濟上具有可行性。 第十三章：農場財務績效的量化分析 本章提供瞭現代農場財務分析的工具箱，包括投入産齣比的精確核算、單位産品成本的分解分析（考慮瞭土地、水、人力、能源的隱性成本）。重點介紹瞭如何使用基於活動的成本核算（ABC）方法，準確評估精細化管理帶來的經濟效益。 第十四章：供應鏈優化與可追溯性係統 在全球化食品供應鏈中，從田間到餐桌的可追溯性是提升産品價值的關鍵。本章詳細介紹瞭區塊鏈技術在確保農産品原産地信息真實性、提高消費者信任方麵的應用案例。同時探討瞭冷鏈物流優化對減少收獲後損失的重要性。 第十五章：可持續性績效的監測與報告（ESG標準） 隨著投資者和消費者對企業社會責任的要求提高，農業企業必須量化其可持續發展錶現。本章介紹瞭聯閤國可持續發展目標（SDGs）在農業領域的具體對標方法，以及環境、社會和治理（ESG）指標在農場管理中的整閤與報告框架。 第十六章：農業風險管理與保險機製 係統性地分析瞭農業麵臨的市場風險（價格波動）、生産風險（自然災害）和政策風險。本章詳細介紹瞭指數型天氣保險、産量保險等新型農業金融工具，以及如何通過多元化種植和套期保值策略來對衝風險敞口。 第十七章：農業人力資源管理與技術賦能 在技術快速迭代的背景下，勞動力技能的升級至關重要。本章探討瞭如何設計針對智慧農業設備操作、數據分析解讀的在職培訓項目。同時也關注瞭農業勞動力工作環境的改善和職業吸引力的提升策略。 第十八章：區域協同發展與未來農政建議 本書的總結部分，探討瞭單個農場的成功管理如何擴展到區域層麵。分析瞭農業産業集群的構建模式、政府在激勵可持續技術應用方麵的角色，並為未來農業政策的製定提供瞭基於實證數據的建議，旨在促進區域農業的整體韌性與競爭力。 --- 本書特點： 1. 高度集成性： 首次將戰略規劃、前沿信息技術、生態學原理和經濟管理融為一體。 2. 實操性強： 包含大量可復製的模型、量化指標和案例分析，便於一綫管理者直接應用。 3. 前瞻視野： 深度聚焦於氣候變化適應、碳中和以及數字化轉型，為未來農業指明方嚮。 本書是現代農業從業者實現高效生産、環境友好和商業可持續發展的必備參考手冊。

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作為一名長期從事養牛研究的技術人員，我對市麵上很多書籍的深度都有點不滿足，總覺得缺瞭點“乾貨”。然而，《肉牛育肥技術指南》在繁殖技術和遺傳改良部分的處理上，展現齣瞭相當高的專業水準。它不僅涵蓋瞭基礎的受精技術，還探討瞭現代種群選擇的指標和方法，對於如何利用優良種本來提升育肥效率，提供瞭很多前瞻性的思路。讀完之後，我感覺自己的知識體係得到瞭極大的補充，尤其是在如何結閤本地資源優勢，進行品種優化方麵，獲得瞭許多啓發性的指導。

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這本書最讓我感到驚喜的是，它沒有迴避育肥過程中可能遇到的各種“硬骨頭”問題。比如，如何處理牛隻在高溫高濕環境下的采食下降問題，書裏詳細分析瞭生理機製，並給齣瞭實際可操作的降溫和飼喂策略。又比如，對於育肥後期可能齣現的瘤胃酸中毒等急性病，它不僅提供瞭急救措施，更重要的是從日糧結構上給齣瞭預防方案，這種“治本”的思路，體現瞭作者豐富的實踐經驗和嚴謹的科學態度。這本書絕對不是那種走馬觀花的介紹性讀物，而是一本真正能帶著你解決實際問題的工具書。

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說實話，我之前養牛遇到過不少關於疾病防控的難題，每次一發生問題就束手無策，要麼耽誤病情，要麼亂用藥。這本書在疾病管理這塊的內容讓我感到非常專業和全麵。它把常見病的識彆、預防和治療方案分門彆類地講清楚瞭，尤其是在流行病學和生物安全建設方麵，提供瞭非常係統性的指導。比如，對於牛群呼吸道疾病，它不僅分析瞭病因，還提供瞭詳細的疫苗接種計劃和環境控製建議，而不是簡單地說“打疫苗就行瞭”。這種深入淺齣的講解方式，讓我對整個養殖過程中的風險點有瞭更清晰的認識，學到瞭很多在實踐中難以獲取的經驗。

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這本書的排版和圖示運用也做得非常到位，這對於我這種更偏愛視覺化學習的人來說，簡直是福音。很多技術點，比如膘情評估、閹割技術，光靠文字描述是很難理解的，但書裏配瞭大量清晰的實物照片和流程圖，讓人一看就懂，一學就會。特彆是關於精細化管理的章節，它教會瞭我如何通過日常觀察和記錄來判斷牛隻的健康狀態和生長潛力，這種數據化的管理思維，對我後續的養殖規模擴大非常有幫助。不再是憑感覺喂養，而是真正做到科學管理，效率自然就上去瞭。

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這本書簡直是為我這種新手量身打造的，剛開始養牛，心裏全是沒底。市場上的資料太多瞭，有的太理論化，有的又過於簡單粗暴，真正能落地操作的太少。但是《肉牛育肥技術指南》這本書，真的讓人眼前一亮。它不是那種高高在上的專傢發言，而是非常貼近實際的“師傅帶進門”的感覺。從最基礎的牛場選址、圈捨建設，到不同品種的特性分析，都寫得清清楚楚。我特彆喜歡它對飼料配比的講解，不是簡單地列個公式，而是結閤瞭不同生長階段牛的需求，還考慮到瞭成本控製，簡直就是實戰手冊。很多書裏隻會告訴你“要提高增重”，這本書卻詳細分析瞭如何通過調整日糧結構、優化微量元素添加來達到這個目的，讓我這個新手也能快速上手，心裏踏實多瞭。

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