《傢禽營養與飼料配製》內容簡介：飼料是畜牧業生産的物質基礎，也是傢禽生産環境的重要組成部分。傢禽利用飼料中的營養物質轉化為禽産品，亦即飼料中的營養物質經過傢禽轉化為禽産品中的營養物質。飼料的性質與搭配，在很大程度上影響著飼料的轉化效率。一般情況下，飼料成本占傢禽生産總成本的60％～80％。因此，閤理利用飼料，是降低飼料成本，提高傢禽生産水平和經濟效益的重要措施之一。研究飼料中各種營養物質與傢禽營養的關係及其在傢禽體內的生理作用和轉化規律，對於閤理飼養傢禽、組織傢禽生産是非常重要的。
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