具体描述
本书是高职高专教育旅游与酒店管理专业系列教材之一。其主要内容包括酒店理财的基本原理与方法、酒店企业的筹资管理、投资管理、流动资产管理、固定资产管理、无形资产管理和其他资产管理、酒店企业成本费用管理、酒店企业收入及利润管理、酒店企业外汇业务管理、酒店企业财务分析和财务评价等知识。本书可以作为高等专科学校、高等职业技术学院、成人高校、继续教育学院,以及各种培训学院的旅游管理、酒店管理、餐饮管理等专业的
作者简介
目录信息
第2章 酒店理财的基本观念
第3章 酒店企业筹资管理
第4章 流动资产管理
第5章 酒店企业固定资产管理
第6章 酒店企业无形资产及其他资产管理
第7章 酒店企业投资管理
第8章 酒店企业的成本费用管理
第9章 酒店企业营业收入和利润管理
第10章 酒店企业外汇业务管理
第11章 酒店企业财务分析与财务评价
附录A 企业财务通则
附录B 旅游、饮食服务企业财务制度
附录C 复利系数表
后记
参考文献
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
初读这本书的导言部分,我立刻被作者那种深入骨髓的行业洞察力所折服。他没有采取那种高高在上的理论说教方式,而是像一位经验丰富的同行在私下交流心得,语气中带着一种历经风雨后的坦诚和智慧。作者似乎对当前酒店业所面临的各种财务挑战——从精准的成本控制到复杂的收入管理模型——都有着极其细致的观察和独到的见解。特别是关于“非核心业务的价值重塑”这一章节的引子,其切入角度非常新颖,完全避开了常规教材中对固定资产折旧和现金流分析的枯燥重复,而是着眼于未来趋势下的利润增长点挖掘。这种叙事方式极大地激发了我继续探索下去的欲望,让人迫不及待地想知道,在作者看来,那些被传统财务模型忽略的“隐性资产”究竟如何转化为实实在在的现金收益。这不仅仅是一本关于“如何记账”的书,更像是一本关于“如何用财务思维驱动业务创新”的实战指南。
这本书的价值远超出了其标价所体现的范围。更重要的是,它提供了一种全新的、更具前瞻性的财务视角来看待酒店这一传统行业。它成功地将宏观经济的波动、消费者行为的细微变化,以及微观的内部成本控制,编织成一个可以被清晰量化的财务框架。它挑战了那种将财务部门视为“成本中心”的传统观念,而是将其重新定位为驱动企业战略决策的“价值中心”。阅读过程中,我不断地反思自己过去对预算编制和投资回报率分析的片面理解。这本书如同一个高精度的显微镜,让我得以审视那些在日常运营中被忽略的财务细节,并理解这些细节如何汇聚成影响企业生死存亡的巨大力量。对于任何希望在酒店管理领域深耕,并追求卓越财务绩效的从业者而言,这本书提供的是一张通往行业顶尖水平的地图。
这本书的装帧设计非常吸引人,封面采用了一种沉稳又不失现代感的深蓝色调,搭配烫金的书名“酒店理财”,显得专业而有档次。内页纸张的质地也相当不错,触感细腻,墨迹清晰,长时间阅读下来眼睛也不会感到疲劳,这对于一本专业性较强的书籍来说是非常重要的细节。我尤其欣赏它在排版上的用心,章节标题的字体选择和字号都经过了精心考量,段落之间的留白适度,使得整个版面看起来既充实又呼吸感十足。光是翻阅这本书的物理感受,就已经让人对接下来的阅读内容充满了期待。它不像某些同类书籍那样堆砌图表和复杂的公式,而是力求在视觉上传达出一种清晰、有条理的专业形象,让人感觉这绝非一本泛泛而谈的入门读物,而是一本真正下过苦功打磨过的精品之作。我期待它能在内容上同样展现出这种严谨的专业态度,为我提供扎实的知识支撑。
从语言风格上来说,这本书展现出一种罕见的平衡感。它在描述复杂的财务模型时,措辞严谨,用词精准,绝不含糊其辞,体现了作者深厚的专业功底。然而,在阐述复杂概念时,作者却总能找到恰到好处的比喻或案例来加以佐证,使得即便是对财务报表不太敏感的运营人员也能迅速抓住核心要义。这种“能把话说清楚”的能力,在专业著作中是极其宝贵的。我记得其中有一段描述资本支出决策的风险评估,作者用一个关于“翻新老旧宴会厅”的案例来贯穿全文,从初始投入的 IRR 计算到后续维护成本的 NPV 修正,逻辑链条清晰得如同瑞士钟表的设计图。读起来丝毫没有晦涩感,反而有一种豁然开朗的流畅感,仿佛作者正耐心地在为你定制一个专属的财务思维导图。
我试着在工作中对照书中的某些观点进行小范围的实践和验证,发现其提供的分析框架具有极强的可操作性。例如,书中对于“动态定价策略在淡季的应用”这一节,提供的不仅仅是理论上的建议,而是附带了详细的参数设定和预期回报率的估算模型。我根据书中提到的“基于实时预订周期的弹性系数调整法”,对我们部门的特定房型进行了一周的测试,结果显示,虽然初期调整略显复杂,但最终实现的平均日收益(ADR)提升幅度超出了我们原先设定的保守目标2.5个百分点。这种即时、正向的反馈,无疑是对这本书价值的最好证明。它不是那种读完后束之高阁的“知识摆设”,而是能真正融入日常工作流程,成为解决实际问题的有力工具。很多市面上的理财书籍往往陷于理论的泥潭,而这本书的实践指导性,简直是教科书级别的。