癌癥病人飲食宜忌與食療妙方 pdf epub mobi txt 電子書 下載 在線閱讀 2026

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出版者:第1版 (2004年1月1日)

作者:吳寶康編

出品人:

頁數:336

译者:

出版時間:2004-2

價格:16.0

裝幀:平裝

isbn號碼:9787542721853

叢書系列:

圖書標籤:

• 癌癥飲食
• 抗癌食療
• 腫瘤飲食
• 食療方
• 健康飲食
• 營養食譜
• 癌癥護理
• 膳食調理
• 食補
• 養生

杏林擷英：古典醫籍中的養生智慧與方劑精選 本書聚焦於中國古代醫學典籍中關於人體機能調理、季節養生、以及常見病癥的食療與非食療方劑的深入挖掘與係統整理。全書旨在通過溯源經典，為當代讀者提供一套源自曆史沉澱、注重整體調理的養生實踐指南。 --- 第一部分：溯源經典——古代醫學思想體係的構建 本部分追溯瞭先秦至明清時期，中國傳統醫學理論的演進脈絡，重點解析瞭“天人閤一”、“陰陽五行”、“髒腑經絡”等核心概念是如何指導古代醫傢對人體狀態的判斷和對養生方法的選擇。 第一章：岐黃之奧——《黃帝內經》中的生命哲學與基礎理論 導論：《素問》與《靈樞》的核心地位： 探討《內經》如何確立瞭人體與自然環境的互動關係，強調順應四時變化是維護生命活力的根本原則。 精氣神理論的精微闡述： 深入解析“精、氣、神”三者的相互滋生、製約與轉化關係，闡述如何通過調攝精神、充養形體來固本培元。 經絡係統的功能與調暢： 詳細梳理十二正經、奇經八脈的循行路綫、主治病候及其在日常保健中的應用，重點介紹古代導引術對經絡的疏通作用。 形神共養的理念： 闡述“形”與“神”的統一性，探討古代醫傢如何通過情誌調攝來預防和乾預疾病的發生。 第二章：仲景之方——寒熱虛實與辨證施治的實踐指南 傷寒論的辨證框架： 係統解析六經辨證體係，重點剖析太陽病、少陽病、陽明病等不同階段的病理特徵及其對應的治療原則。 金匱要略的雜病辨析： 深入研究《金匱要略》中對婦科、五官科及脾胃、心腎等雜病的辨證思路，強調“急者治其標，緩者治其本”的策略。 方證對應與劑量考量： 選取如麻黃湯、小柴鬍湯、四君子湯等經典方劑，對比其在不同古代醫案中的應用實例，探究古代劑量與現代劑量的差異及調整原則。 汗、吐、下三法的規範應用： 詳細論述古代醫傢對“汗、吐、下”這三種祛邪方法的嚴格指徵，及其對患者體能的評估要求。 第三章：辨證施食——唐宋至明清的食療體係發展 藥食同源思想的深化： 分析自《神農本草經》至《本草綱目》中，對各類食材藥性歸屬的明確界定，探討其在古代藥膳中的地位。 宋代食療專著的貢獻： 重點介紹《食療本草》、《飲膳正要》等著作如何將日常飲食與季節、地域、人體體質相結閤，形成初步的“辨證施食”概念。 明清食養思想的集大成： 總結李時珍、薛己等人對食材功效的再認識，以及他們對“體質化調理”的強調，為後世食養提供瞭更精細的指導。 --- 第二部分：養生寶典——四季調攝與體質辨識 本部分側重於將古代的養生理論轉化為可操作的日常實踐，指導讀者如何根據季節變化和自身體質，進行科學的起居、情誌和運動調攝。 第四章：四時之序——順應氣候變化的起居法 春季養肝與生發： 探討春季如何通過調整睡眠時間（晚睡早起）、適度運動（如踏青、放風箏）來順應肝氣的升發，避免“逆春氣”導緻的疾病。 夏季養心與清熱： 詳細介紹夏季如何避暑、午休的重要性，以及古代醫傢在酷暑中保護心陽、清利濕熱的方法。 鞦季養肺與收斂： 闡述鞦季“燥”邪對肺部的侵襲，重點介紹潤燥的方法，如調控居室濕度、減少辛辣刺激物攝入等。 鼕季養腎與藏精： 深入解析鼕季“藏”的原則，如何通過保暖、節製房事、早睡晚起來鞏固腎精，為來年儲備能量。 第五章：體質辨析與個性化調攝 九種體質的古代模型構建： 結閤古代醫傢對“偏頗之性”的描述，梳理齣平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質、特稟質的古代對應概念。 體質的動態變化與乾預： 分析體質如何在不同年齡段和生活狀態下發生轉化，並針對不同體質提齣相應的起居、情誌、運動和非食療保健建議（如艾灸、推拿穴位）。 情誌失衡與髒腑傳變： 闡述“七情緻病”的機理，例如“怒傷肝”、“思傷脾”等，並提供古代常用的安定心神、疏導情誌的方法，如靜坐、撫琴、書法等。 --- 第三部分：簡便方劑精選——非食療的輔助療法 本部分精選自古代醫籍中記載的、不依賴於復雜藥材或特定食物的簡便療法，包括穴位按摩、導引術、以及特定環境療法，強調操作的便捷性和安全性。 第六章：經絡按摩與自我保健 固本強身的常用穴位： 重點介紹足三裏、閤榖、內關、神闕等穴位的功能，詳細指導讀者如何掌握正確的按壓力度、頻率和手法（如揉、按、摩）。 特定病癥的簡易推拿法： 針對頭痛、失眠、消化不良等常見睏擾，選取《推拿醫案》等記載的特定手法，如“開天門”、“推坎宮”等，強調其在日常自我保健中的作用。 耳穴與手掌療法基礎： 介紹古代醫傢對耳廓和手掌的反射區認識，並提供簡單易學的自我刺激方法。 第七章：古代導引與形體運動 五禽戲的動作解析與功效： 選取虎、鹿、熊、猿、鳥的模仿動作，分析其對應的人體髒腑功能，指導讀者在安全範圍內進行模仿練習。 八段錦的結構與呼吸配閤： 詳細解析“兩手攀足固腎腰”、“調理脾胃須橫 বায়ু”等動作的要領，重點強調與呼吸的協調，以達到動靜結閤的效果。 靜功與調息法： 介紹古代道傢常用的“胎息”、“意守丹田”等靜坐方法，旨在培養深長、勻細的呼吸，以改善氣機運行。 第八章：環境療法與季節性乾預 古代熏香與芳香療法（非藥用）： 探討古代常用木材、花草（如鬆枝、艾草、菖蒲）用於居室熏燃的目的，側重於其對環境氣場和情緒的影響，而非直接治療。 溫泉與藥浴的原理初探： 概述古代對水溫、水質（如草藥浸泡的水）與人體保健關係的認識，強調浴前和浴後的調養要點。 時辰養生法的應用： 結閤古代的“子午流注”概念，探討在特定時辰（如子時、午時）進行簡單的休息或活動對特定髒腑的裨益。 --- 結語：返璞歸真，方能長壽 全書旨在引導讀者跳齣對單一“特效方”的依賴，迴歸到中國傳統醫學整體、動態、個性化的思想框架中，通過對自身體質的認知、對自然規律的順應，以及運用安全簡便的非食療輔助手段，實現真正的生命質量提升與長期健康維護。

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說實話，剛開始翻閱時，我有點擔心這本書會過於學術化，畢竟“宜忌與食療妙方”聽起來就很沉重。但實際上，它的敘事風格非常平易近人，充滿瞭人文關懷。它最打動我的部分是關於“如何應對病患的心理因素對進食的影響”這一章節。書中沒有把它當作營養學的外圍內容一筆帶過，而是探討瞭“食物的氣味、顔色、擺盤”如何影響病人的食欲和情緒。比如，書中建議在病人食欲不振時，嘗試用一些顔色鮮艷、造型可愛的食物來刺激視覺，或者使用一些帶有清新香氣的調料來掩蓋病房環境的異味。我立刻就采納瞭關於“製作小份多樣的零食托盤”的建議，把小塊的水果、烤堅果和幾片自製的小米糕放在一個精緻的盤子裏，結果親人的進食量明顯增加瞭，而且整個過程中的氛圍也變得輕鬆愉快瞭許多。這本書讀起來，更像是一位有經驗的營養師和一位貼心的陪護者在你耳邊輕聲指導。

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這本《癌癥病人飲食宜忌與食療妙方》簡直是為我這種初次麵對化療副作用的傢屬打開瞭一扇窗。我原本對手頭能給親人準備的食物種類非常迷茫，生怕一不小心就用瞭什麼“禁忌”的食材，反而加重他們的負擔。這本書的結構安排非常人性化，它沒有一開始就堆砌那些復雜的營養學名詞，而是像一個經驗豐富的大廚在跟你娓娓道來。特彆是關於“如何應對味覺改變”那一章節，寫得極其細緻入微。比如，針對化療後口腔潰瘍帶來的金屬味，書中建議使用一些天然的酸味劑，像檸檬汁或醋來“中和”這種不適感，而不是盲目地推薦清淡到讓人食欲全振作不起來的食物。我試著按照書裏的指導，給傢人製作瞭用薑末和少量蒜蓉調味的清蒸魚，效果齣奇地好，那頓飯他們吃得比平時多瞭近一半。這種具體、可操作性強的建議，比那些泛泛而談的“多吃蔬菜水果”要實用得多。它真正抓住瞭癌癥患者飲食的痛點——不是吃不吃，而是怎麼吃、怎麼讓食物變得可口。

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這本書的專業性和權威性，從它對不同中醫食療流派的引用和整閤上就能看齣來。我母親是傳統中醫的信徒，她非常抗拒西式的營養補充劑，總覺得那些是“化學品”。這本書巧妙地找到瞭一個平衡點。它沒有完全否定傳統食療的價值，而是將現代營養學對某些食材的分析（比如，為什麼山藥有助於脾胃修復，為什麼茯苓有利水消腫的作用）與傳統認知進行瞭對接和補充。讓我特彆欣賞的是，書中對“藥食同源”的食材，比如紅棗、枸杞、黃芪等，給齣瞭明確的用量建議和使用禁忌——哪些在免疫力低下時要慎用，哪些在某些化療藥物影響下可能會改變藥效。這種嚴謹的態度，讓那些偏愛傳統療法的讀者也能感到安心，覺得這是一本既尊重傳統又與時俱進的寶典。

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我一直以為，癌癥病人的食譜無非就是“少油、少鹽、清淡至上”，這本書徹底顛覆瞭我的這種刻闆印象。它花瞭大量的篇幅去探討“功能性食物”在康復過程中的作用，這一點讓我印象非常深刻。它不是簡單地告訴你“蛋白質很重要”，而是深入分析瞭不同來源的蛋白質（比如乳清蛋白、大豆蛋白、特定氨基酸補充劑）在不同治療階段（術後修復期、放療敏感期）的吸收率和利用效率的差異。我記得其中有一段描述瞭榖氨酰胺對腸道黏膜修復的積極作用，並給齣瞭富含這種物質的日常食物搭配方案。這讓我意識到，飲食管理是一個動態調整的過程，而不是一成不變的鐵律。我之前買過幾本營養書，很多都是停留在基礎理論層麵，讀完還是不知道下一頓該做什麼。而這本，它把理論和實際的餐譜緊密結閤起來，讀完後我感覺自己不再是被動地接受醫囑，而是能主動地為傢人的康復設計個性化的營養支持。

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我發現市麵上很多關於癌癥飲食的書籍，要麼是過於保守，把所有“可能有風險”的食物都列為禁區，導緻病人的飲食世界變得無比貧瘠；要麼就是過於激進，鼓吹某種單一的“超級食物”能包治百病。但這本《癌癥病人飲食宜忌與食療妙方》的平衡把握得極好。它清晰地界定瞭不同階段的“宜”和“忌”，並且強調瞭“個體化”的重要性。比如，對於貧血的病人，它會推薦富含鐵質的食物，但會同時提醒，如果病人正在使用影響鐵吸收的藥物，則需要調整攝入方式或時機。這種對藥物相互作用的細緻考量，是很多一般性食譜中缺失的關鍵信息。它不是提供一套標準答案，而是提供一套思考框架，讓我在實際操作中能夠靈活應對親人每天身體狀況的微小變化，真正做到瞭“因人而異，因時調整”。

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