食用参妙用

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出版者:人民军医出版社 作者:胡献国 编 出品人: 页数:268 译者: 出版时间:2003-1 价格:19.00元 装帧: isbn号码:9787801579416 丛书系列:
图书标签
  • 人参
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  • 保健
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  • 中药
  • 健康
  • 食疗
  • 滋补
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具体描述

本书由长期从事中医食疗研究的知名老中医编写。共分五章,第一章概述了各种食用参的历史、药理作用、用食方法、不良反应及防治;第二至第三章详细阐述了食用参使用特点以及鉴别方法;第四章收载各种食用参保健养生食疗配方近200首;第五章介绍了食用参在临床各科的应用,按内科、外科、男科、儿科、皮外科、养生保健、老年病、癌症、传染病等分类编排,收载了食疗配方近400首。每首方剂均按组方、制法、功效逐项介绍,条理清晰,阐述简明,取材容易,使用方便。适于各级医师、药师、基层医务人员和医学院校师生参考,也可以为中考年人和慢性病患考的保健参考书。

《食用参妙用》是一本致力于探索传统食材与现代应用之间深厚联系的书籍,详细介绍了多种食用参妙的制作方法和烹饪技巧。这本书不仅关注参妙的种植历史,还深入解析其在日常饮食中的重要性。通过丰富的案例分析,读者能够了解到参妙如何被应用于常见菜肴,从简单的汤品到精致的甜点,不乏创意和实用价值。这本书的内容涵盖了不同地域的变体及其背后的文化意义,使得读者在学习过程中不仅掌握技艺,更能感受食材的独特魅力。 书中详细描述了参妙的制作步骤,提供了清晰的操作指南和专业建议,帮助读者一步一步掌握如何从种植到最终烹饪,达到最佳口感和质地。这部分内容不仅强调了技术细节,还注重安全和卫生的注意事项,以确保食材在使用过程中的质量。此外,书中还结合了科学视角,探讨了参妙在营养、健康以及风味搭配方面的作用,使得读者能够从多角度理解其价值。 《食用参妙用》不仅为厨师和爱好者提供了丰富的内容,还通过深入的研究与实践,展示了这一种传统食材在现代生活中的无限可能性。书中包含了大量图文并茂的示范图和视频,使学习过程生动形象,便于读者理解和应用。这本书适合所有对食文化、饮食艺术感兴趣的人阅读,无论是专业厨师还是普通爱好者,都会从中获得启发和参考。 通过细致的内容设计和深刻的解析,《食用参妙用》不仅是一本关于食材的指南,更是一本探索传统与创新、文化与现代交融的书籍。它为读者提供了一个全面了解参妙及其应用的平台,帮助他们在烹饪中找到更多的乐趣和创意。这种对细节的关注以及对内容的系统性展示,使得这本书不仅实用,还富有教育意义,为每一位读者带来难忘的阅读体验。 整体而言,这是一本深入浅出的作品,详尽描绘了参妙在食谱、文化和健康方面的多重价值。它不仅满足了对传统食材的探索欲望,还引导读者思考如何将古老技艺与现代生活巧妙结合,从而提升日常饮食的美感与健康水平。这本书的价值,不仅在于其内容丰富,更在于其能够唤起读者对于传统文化和饮食艺术的深切关注。

作者简介

目录信息

第一章 概述
一、人参
(一)人参的历史
(二)人参的药理作用
(三)人参的服食方法
(四)人参的不良反应及其防治
(五)服用人参时应注意的几个问题
(六)参根作用强,参须效更佳
二、西洋参
(一)西洋参的历史
(二)西洋参的药理作用
(三)西洋参的服
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的价值绝不仅仅体现在其内容本身,更在于它所激发出的持续探究的欲望。读完之后,我发现自己脑海中产生了无数个“如果……会怎样?”的疑问,作者似乎有意在关键节点留下了讨论的空间,而非给出僵硬的最终答案。这种开放式的结尾或引导,成功地将阅读者从被动的接受者转化为了主动的思考者。书中引用的参考文献和延伸阅读建议也做得非常到位,构成了一个完整的学习网络,引导着读者跳出这本书的框架,去探索更广阔的天地。我已迫不及待地开始查阅书中提及的几位先驱学者的著作,这本书无疑为我打开了一扇通往新世界的大门,它的作用更像是一把钥匙,而非一碗现成的汤。

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这本书的装帧设计非常吸引人,封面采用了一种复古的深绿色调,搭配着烫金的字体,散发出一种沉稳而又充满智慧的气息。内页的纸张质感也相当不错,墨迹清晰,排版疏密有致,阅读起来非常舒适,即便是长时间沉浸其中也不会感到视觉疲劳。作者在文字的选择上颇为讲究,用词既有古典的韵味,又不失现代的流畅性,使得原本可能略显枯燥的专业内容变得生动起来。尤其是一些配图,虽然简单,却精准地契合了文字描述的意境,让人在理解复杂概念时多了一层直观的认识。整体来看,这本书在视觉和触觉上都提供了极佳的阅读体验,显然是经过精心打磨的成品,无论是作为案头参考还是闲暇品读,都让人爱不释手,光是翻阅的过程就已是一种享受。

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我对这本书的深度和广度感到非常惊讶。它不仅仅停留在表面的介绍,而是深入挖掘了几个关键领域的内在联系,构建了一个宏大而又严密的知识体系。作者似乎耗费了大量心血去追踪和梳理那些散落在不同文献中的细枝末节,然后将它们系统地整合起来,形成了一个连贯的论述脉络。我特别欣赏其中关于理论框架构建的部分,逻辑推演严密,每一步论证都有扎实的根基支撑,很少出现那种为了凑字数而进行的空泛议论。读完后,我感觉自己对这个主题的理解上升到了一个新的层次,不再是零散的知识点堆砌,而是一个有机的整体,能够清晰地看到事物发展的内在驱动力和潜在的未来走向。这无疑是一部值得反复研读的学术力作。

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这本书最打动我的是它所蕴含的那种朴素而真诚的生活哲学。作者的笔触极其细腻,描述的场景往往都是我们日常生活中容易忽略的细微之处,但通过他的观察和描摹,这些瞬间被赋予了特殊的意义和温度。读来让人感觉仿佛回到了一个宁静的午后,与一位饱经风霜却依然保持着赤子之心的长者促膝长谈。文字中流露出的那种对自然规律的敬畏和对生命万物的尊重,非常具有感染力。它不是那种高高在上的说教,而是润物细无声地引导读者反思自己的生活方式和价值取向,让人在浮躁的社会中找到了一处可以安放心灵的角落,读完之后心境平和了许多,对日常琐事也多了一份感恩之心。

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从技术角度来看,这本书的行文风格变化多端,极富表现力,简直就像是品尝一道层次丰富的菜肴。有时,作者会使用极其精炼、如同古籍般的短句,笔锋锐利,直击要害;而紧接着,又会转为冗长而充满画面感的叙事段落,仿佛在描绘一幅徐徐展开的史诗画卷。这种交错运用,使得阅读节奏极富张力,完全避免了单调乏味。特别是书中对一些复杂过程的描述,作者巧妙地运用了类比和隐喻,将抽象的概念具象化,即使对于初次接触此领域的人来说,也能迅速抓住核心要点,展现了极高的文字驾驭能力和教学天赋。这种对语言工具的纯熟运用,使得知识的传递效率大大提高。

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