骨質疏鬆癥食療食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


骨質疏鬆癥食療食譜

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彭銘泉
吉林科學技術齣版社
2003-4-1
192
10.00
平裝(無盤)
9787538426960

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发表于2024-10-03

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圖書描述

骨質疏鬆癥已成為世界性的多發病、常見病。

罹患骨質疏鬆癥的原因很多,但主要是由於體內缺少鈣、磷等營養素。眾所周知,骨是白骨細胞和骨基質組閤而成。骨基質又是由蛋白質構成的骨膠原縴維,而鈣和磷是羥基磷灰石的主要成分。羥基磷灰石是決定人體骨質是否堅硬的關鍵物質,也就是說,羥基磷灰石成分越多,人體骨質就越堅固,反之則骨質就越疏鬆。明白這個道理後,我們就要在平時飲食方麵有意識地多吸取一些含有鈣、磷成分的食物,相對來說,就不易罹患骨質疏鬆癥瞭。除含鈣和磷的食物外,我們還要多吸取一些含鋅、鎂、錳、銅、鐵等微量元素的食物,如果這些元素不足,也會引發骨質疏鬆癥。

現代醫學把骨質疏鬆癥分為兩類:其一,原發性骨質疏鬆癥。主要是老年骨質疏鬆癥。其二,繼發性骨質疏鬆癥。主要是由一些病癥引起,如糖尿病、甲狀腺機能亢進等。罹患骨質疏鬆癥的主要癥狀是:四肢麻木。腰背疼痛,全身沒有力氣,骨疼痛,腿部抽筋等,嚴重者齣現身高變低,駝背,骨摺等。因此,關鍵在平時注意飲食營養衛生,多吃含鈣。磷和微量元素多的食物。含這些元素多的食物有魚類、豆製品類、蔬菜類、禽蛋類、奶製品類等。若食用一些藥膳食療菜品,將對您預防骨質疏鬆癥有所裨益。

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