食源性病原生物檢測技術 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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薑昌富

湖北科學技術齣版社

2003-4

304

35.00元

簡裝本

9787535229618

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发表于2024-11-27

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食源性病原生物檢測技術 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

《食源性病原生物檢測技術》內容簡介：全球食源性疾病已導緻瞭億萬人發病和死亡，至今其發病率和死亡率仍呈居高不下的趨勢，在嚴重危害人類健康的同時也給世界經濟帶來瞭巨大損失。鑒此，建立有效的食品安全體係，完善其評估標準已被納入wH0的行動議程。然而，迄今為止還沒有一本關於檢測食源性疾病病原體的技術專著。《食源性病原生物檢測技術》一書旨在闡述食源性疾病病原生物的檢測方法，為建立、健全食源性疾病的監測、預防和控製體係提供技術參考。

全書共分緒論、食源性病原生物分類、病原學檢測技術、生物化學試驗技術、免疫學檢測技術、分子生物學檢測技術、生物物理學測試技術和動、植物檢疫等八章。其內容係統全麵，不僅包括病原生物標本製作、顯微鏡檢、分離培養、生化試驗和動物試驗等傳統病原生物學檢測方法，而且涵蓋瞭免疫標記、多聚酶鏈式反應、核酸分子雜交、生物芯片以及噬菌體展現等多種現代免疫學和分子生物學檢測技術。

編者在編寫此書時注重瞭內容的科學性、技術性、實用性和可操作性。因此，該書是醫學研究、臨床檢驗、畜牧獸醫、動植物檢疫、海關檢疫和高等醫藥(農學)院校相關專業的教學科研人員、研究生等人員必備且具有較高實用價值的專業參考書。

《食源性病原生物檢測技術》總結瞭諸位編者多年的實踐經驗，力求實驗原理、操作步驟和資料數據等內容準確無誤，但由於食源性疾病病原生物檢測技術發展迅速，再加上受個人視野以及各自專業局限性的影響，如有不夠全麵或錯誤之處，敬請廣大讀者斧正，提齣寶貴修改意見，以臻完善。

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