品茶说天下

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出版者:花城出版社
作者:《南风窗》杂志社
出品人:
页数:253
译者:
出版时间:2003-7
价格:13.0
装帧:平装
isbn号码:9787536040298
丛书系列:
图书标签:
  • 社会
  • 南风窗
  • 专栏
  • 茶文化
  • 品茗
  • 人生感悟
  • 世事洞察
  • 文化随笔
  • 生活哲理
  • 慢生活
  • 茶道
  • 修身养性
  • 闲情逸致
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具体描述

编辑推荐:这里选编的文章,全都是从《南风窗》2002年的“品茶”和“专栏”里来的。它们的春花烂漫与落英缤纷是一体两面:作者们在现象的激流中扬清激浊,而又能保持着一个有尊严的人的立场;在淋漓的感情表达和睿智的理性分析的同时,也从没有失去作为一个公共知识分子的不容置疑的责任。

《浮生茶语》 《浮生茶语》是一部穿越时空的茶道随笔集,它并非一本关于宏大叙事或政治评论的著作,而是将目光聚焦于日常生活中最细腻、最宁静的部分——那一杯杯承载着岁月与情感的茶。本书作者是一位对茶有着深厚情感与独到见解的隐士,他用平实而富有诗意的笔触,勾勒出一幅幅茶与人、茶与自然的生动画卷。 全书共分为几个章节,每个章节都围绕着一种独特的茶或一种特定的饮茶情境展开。 第一章:春风初醒,嫩芽初绽。这一章,作者将我们带回早春,那时,山间的茶树刚刚舒展出嫩绿的新芽。他详细描述了采摘第一季明前茶的艰辛与喜悦,那种带着露水清香的嫩叶,如何经过手工萎凋、揉捻、杀青、干燥的层层蜕变,最终成为一杯沁人心脾的春茶。作者不仅细致地描绘了茶叶本身的色泽、香气和滋味,更在此基础上,探讨了春茶所蕴含的生命力与希望。他认为,饮一杯春茶,不仅仅是品尝它的甘醇,更是在与自然的苏醒对话,感受生命蓬勃的力量。书中不乏对不同地区春茶特点的细致区分,例如龙井的豆香、碧螺春的清雅,以及武夷岩茶的岩骨花香,都通过作者的笔触鲜活地呈现出来。 第二章:夏日浓荫,静品清凉。当夏日的热浪袭来,人们渴望一抹清凉。《浮生茶语》在这一章里,则将焦点转向了适合夏日饮用的茶品。作者会详细介绍绿茶的制作工艺,尤其是那些经过精细炒制的绿茶,如何能在炎炎夏日带来舌尖上的甘爽与身心的舒畅。他还会分享一些避暑的饮茶之道,比如冰镇茶的制作方法,或是加入薄荷、柠檬等配料,如何能让茶的清凉感更上一层楼。这一章不仅仅是关于夏茶的介绍,更是一种生活态度的展现:在喧嚣的夏日里,如何通过一杯茶,寻找到内心的宁静与平和,享受一份独属于自己的清凉时光。作者还会分享一些关于夏日品茶的趣事,比如在树荫下,听着蝉鸣,悠然品茗的场景,勾勒出一幅幅充满诗意的画面。 第三章:秋高气爽,焙火留香。秋季,是收获的季节,也是茶香弥漫的时节。这一章,作者将深入探讨那些适合秋季饮用的茶,特别是经过烘焙的乌龙茶和红茶。他会详细介绍传统烘焙工艺的精妙之处,如何通过不同温度和时间的烘焙,让茶叶的香气和滋味发生微妙的变化,产生醇厚、甘甜、富有层次感的风味。作者会分享不同烘焙程度的茶所带来的不同感受,比如轻烘焙的清雅,重烘焙的醇厚,以及它们各自适合搭配的茶点和场合。在这一章中,作者还穿插了一些关于秋季养生的茶饮建议,以及如何通过品茶来感受秋季独有的成熟与内敛。 第四章:冬日暖阳,围炉煮茶。寒冷的冬日,最适合围炉而坐,手捧一杯热茶,驱散严寒,温暖身心。《浮生茶语》的这一章,将带领读者走进温馨的冬日茶会。作者会详细介绍适合冬季饮用的茶,如普洱熟茶、红茶、黑茶等,以及它们如何能滋养身体,带来温暖。他会分享煮茶的乐趣,包括如何选择合适的茶具,掌握水温,以及如何通过加入姜片、红枣、桂圆等食材,来提升茶汤的暖意和营养。这一章充满了生活的情趣,作者通过生动的笔触,描绘了家人围坐,朋友相聚,共饮一杯热茶的温馨画面,展现了茶在冬季所承载的温情与陪伴。 第五章:器之韵,杯之语。除了对茶叶本身的深入探讨,本书还将一部分篇幅专门献给了茶器。《浮生茶语》认为,茶具是茶的载体,是茶道不可或缺的一部分。作者会介绍不同材质的茶具,如紫砂壶、瓷器、玻璃杯等,以及它们在泡茶过程中对茶汤风味的影响。他会从美学角度出发,分享挑选茶具的原则,以及如何根据不同的茶品选择合适的茶具。每一件精美的茶具,在作者眼中,都仿佛拥有自己的生命和故事,能够与茶共同谱写出一曲和谐的乐章。 第六章:茶的禅意,心的宁静。茶道,不仅仅是一种饮茶的方式,更是一种修行。《浮生茶语》的最后一章,将从更深层次的角度,探讨茶与禅、茶与心灵的关系。作者认为,在泡茶、品茶的过程中,可以培养专注力,放空思绪,达到内心的平静与安宁。他会分享一些与茶相关的哲学思考,以及如何在日常生活中,通过一杯茶,体悟人生的真谛,感受生命的静谧与美好。这一章将升华全书的主题,引导读者在品味茶香的同时,也寻找到属于自己的内心世界。 《浮生茶语》没有宏大的理论,没有严肃的教条,只有一位茶人细腻的观察,真挚的情感,以及对生活的热爱。它是一本能够让你在品味一杯茶的同时,也品味到生活的美好与诗意的书。无论你是初涉茶道的新手,还是资深的茶友,都能在这本书中找到共鸣,并从中获得一份来自茶的慰藉与启迪。

作者简介

目录信息

序——我们能够看到什么?
一 品茶——谈古论今,议事论中外
1 孙中山斗不过康熙
2 我们该如何看《人民日报》
3 官窑出精品
4 一份什么样的答卷
5 不要“假设”谁是圣人
……
二 名人名著新篇——侯国平
1 贾雨村减负
2 桃花社改制
3 薛文举学儒
4 碧痕玩彩
5 致高衙内书
……
三 各有各精彩——论中外专栏新作
1 自由的边界
2 死水微澜
3 没
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的结构安排极具匠心,层次分明却又浑然一体,读起来酣畅淋漓。作者似乎对节奏的掌控有着天生的敏感,时而紧凑得让人屏住呼吸,全速追赶情节的推进;时而又舒缓下来,给予读者喘息和思考的空间。我特别喜欢它在叙事中穿插的那些看似与主线无关,实则对主题起到画龙点睛作用的片段,它们像是一条条暗线,最终汇聚成一张宏大而精密的网,将整个故事的意蕴牢牢地锁住。文字的密度恰到好处,既保证了信息的丰富性,又避免了冗余的拖沓。读完后,合上书本,脑海中浮现的不是零散的片段,而是一部完整、立体、充满生命力的世界影像。这种一气呵成的阅读快感,在近年的作品中实属难得,让人由衷赞叹作者高超的叙事技巧和对故事脉络的清晰把握能力。

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坦白说,这本书的格局之大,视角之广,远远超出了我的初始预期。它探讨的主题深刻且富有穿透力,触及了人性中最根本的困境与追求,同时也对社会运行的复杂机制进行了犀利的剖析。作者似乎拥有一种超越时代的洞察力,能够洞悉事物发展的必然趋势和隐藏在表象之下的真实逻辑。阅读过程中,我的思维不断被激发,以往看待问题的惯性思维被不断地打破和重塑。它没有提供简单的答案或廉价的慰藉,而是将复杂的问题摊开,邀请读者一同进行严肃的思考和辨析。这种鼓励独立思考、挑战既有观念的写作方式,是真正有价值的作品所应具备的品质,它给予读者的,是精神上的拓展,而非暂时的娱乐。

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这本书的细节处理达到了教科书级别的标准,每一个场景的布置、每一次事件的发生,都像是经过精密计算的数学公式,严谨而精确。我特别留意到作者是如何处理那些次要人物的命运的,即使是昙花一现的小角色,也被赋予了独特的个性和存在的意义,他们的存在绝非可有可无的背景板,而是构建这个世界肌理的重要元素。这种“全景式”的塑造手法,使得整个故事世界显得无比真实和可信。我甚至能想象出那个世界里的气味和温度,这得益于作者对环境氛围营造的炉火纯青的技巧。总而言之,这是一部值得反复研读的佳作,其内涵的丰富性和艺术性的高度,足以在文学史上留下浓墨重彩的一笔,它让人体验到阅读的纯粹乐趣和深远价值。

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这本书的叙事风格如同春日里微风拂过湖面的涟漪,轻柔却又暗藏深意。作者对人物内心的刻画细腻入微,仿佛能透过文字看到角色们纠结的眉宇和闪烁的眼神。我尤其欣赏他如何巧妙地将宏大的历史背景融入到普通人的命运轨迹之中,使得那些波澜壮阔的时代变迁,不再是冰冷的文字堆砌,而是带有温度的、鲜活的生命体验。书中对于细节的把握达到了令人惊叹的程度,无论是对某一特定年代服饰的考究,还是对某个场景下光影变化的描摹,都显示出作者深厚的功底和严谨的态度。阅读的过程中,我时常会停下来,回味那些充满哲理的对话,它们如同散落在书页间的珍珠,闪耀着智慧的光芒,引发我对外在世界和内心世界的双重审视。这种阅读体验是极为沉浸的,让人不自觉地沉醉其中,仿佛真的走进了那个充满故事的年代,与书中人物同呼吸共命运。

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这本书的语言简直就是一场文字的盛宴,充满了令人惊喜的想象力和古典韵味。我常常被那些新颖的比喻和精妙的措辞所震撼,作者似乎拥有一种将抽象概念具象化的魔力,使得那些原本难以言说的情感和境界,在笔下变得清晰可触。有些段落,我需要反复诵读几遍,才能完全领会其中蕴含的深层含义和音韵之美。它不是那种追求快速消费的快餐文学,而是需要静心品味的艺术品。每一次重读,都会有新的发现,就像是在探索一座结构复杂的迷宫,总有新的角落和风景等待被发掘。这种对文字的极致追求,让整部作品的格调瞬间提升,使它在众多作品中脱颖而出,散发出一种历久弥新的魅力。它不仅仅是在讲述一个故事,更是在展示一种高超的语言艺术。

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