圖解烹飪技法 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


圖解烹飪技法

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周興誌 李恩波
黑龍江科學技術齣版社
2002-01-01
0
36.0
9787538838299

圖書標籤: 食譜  烹飪  圖鑒圖解   


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发表于2024-11-27

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圖書描述

本書采用瞭圖解的錶現形式,將原料加工、菜肴造型、烹調技法的掌握有機地結閤起來,並配有文字進行說明。

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烹飪技法非常全,隻是講解對於門外漢有點簡單深奧。配套的食譜都是比較新穎的菜式,可惜沒步驟圖。90幾頁很長見識,讓我發現自己有多三腳貓。終於知道黃燜是啥意思瞭。

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