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家庭养生药膳/家庭饮食保健丛书

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内蒙古科学技术出版社
2003-3-1
0
14.8
9787753801085

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发表于2024-11-10

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图书描述

    “药膳”这个名词,出自我国《后汉书·烈女传》中的“母亲调药膳,思情密笃”。这句话的意思是说,母亲为儿女调制药膳食品来食用,他们之间的情感想来该是何等的密切而真诚。这个故事记载于两千多年前的文献,它表明药膳这种食物,不但历史悠久,而且经久不衰,经过历代继承和改进,仍然保持了它的生命力,如今还具有其现实的意义。

中医中药是国粹之一,中国传统的医学领域里,药膳是其中的特色之一,它禀承中国食疗保健“医食同源”、“药食并用”的传统理论,指导我们的日常生活。我国人群中文明病少于西方人,而且长寿之人也居多,不能说与饮食结构无关。

本书是集科普性、实用性、可读性、趣味性为一体的读物,希望能将中医药膳知识普及到普通百姓,使之家喻户晓。

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