发表于2024-12-23
飯店設備管理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
飯店設備運行的好壞,直接關係到飯店的服務質量,關係到飯店的銷售價格,關係到飯店的安全,關係到飯店的工作效率及飯店的利潤和社會影響。
飯店所提供的各項良好服務與其使用先進完好的設備密切相關。生産力水平提高瞭,也必然要求勞動者有與之相適應的知識結構。因此,飯店從業人員對飯店設備方麵的知識瞭解越多,對飯店的認識也就會越全麵越深刻,對飯店工作也就越有積極的作用和影響。
飯店設備門類繁多,涉及許多 學科的專業知識和技術,相關的書籍已有不少。為大中專旅遊院校的學生學習飯店設備與管理的基本知識而編寫的,每章後設有復習思考題。主要讀者對象為旅遊業的管理人員和現代飯店的各類工作人員,亦可供一般讀者閱讀。
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