本書分為乾鮮果品篇， 養生果品篇以及實用果品篇三大部分，介紹瞭各種不同作用、不同功效的果品的營養成分、性味、功效、禁忌、選購和保存方法以及果汁、果醬的製作技術。 本書內容全麵，實用性強，非常值得一讀。
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