英汉餐饮词典

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出版者:上海译文出版社
作者:陈丕琮
出品人:
页数:674
译者:
出版时间:2012-7
价格:42.00元
装帧:精装
isbn号码:9787532757671
丛书系列:
图书标签:
  • 英汉餐饮 
  • 工具书 
  • 饮食 
  • 美食 
  • 上海译文出版社 
  • 英语 
  • 饮食相关 
  • 词典 
  •  
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《译文版英汉餐饮词典》收集了有关食品名称、食品原料、食品加工、营养、菜式、菜名、酒名、饮料、点心、水果、餐具、厨房设备、烹饪方法等各餐饮环节常用的词汇约18000条。并且为了使读者对每一个词语有一个比较透彻的了解,在主要词条的后面加上详尽的释义。对有些词语的背景知识和典故,也适当介绍,使词典具有雅俗共赏、查阅两便的特点。酒类和饮料是餐饮业中的重要方面,尤其是近年来鸡尾酒已成为餐饮服务中的一大热点。为此,本词典在书后附有一个有1700多种鸡尾酒配方的附录,以供酒吧服务人员和餐饮爱好者参考。

具体描述

读后感

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本人从事英语翻译相关工作,学习翻译中。先生又有家饭店,会有外国人光顾,所以需要一本专业的餐饮词汇。 这本字典是上海译文出版社出版的,在卓越上购买,是当时卓越上最后一本库存。该词典收录了有关食品名称,食品加工,菜式,菜名,酒类,饮料,点心,厨房设备等各类...

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用户评价

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咳,因为封面买下的,不算差好么!不过外来词太多了

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不懂发文的人带翻译笔便有胆量去任何地方,这样子用词典就会有种拘谨的端庄感

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