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現代飯店經營管理 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

現代飯店經營管理
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
唐德鵬
復旦大學齣版社
2000-12-1
412
20.00
精裝(無盤)
9787309027211

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发表于2024-11-06

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圖書描述

《現代飯店經營管理》較為係統地闡述瞭飯店經營管理理論、管理思想和管理方法，主要內容有飯店管理基礎理論、管理職能、飯店組織與管理製度、服務質量管理等。《現代飯店經營管理》理論體係完整、結構閤理、觀點簡明、內容具體、理論聯係實際，具有理論性、科學性、實踐性等特點。

《現代飯店經營管理》在編寫中緊密結閤瞭高等院校教學實際，可作為高等院校旅遊管理專業和飯店管理專業的專業教材，也可作為高等教育自學考試、成人高等教育的輔助教材，還可以作為飯店管理人員的工作參考書。

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