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第一章 总论
一、一般提取方法
（一）溶剂提取法
（二）水蒸汽蒸馏法
二、一般分离与纯化方法
（一）两相溶剂萃取法
（二）结晶法
（三）沉淀法
（四）透析法
（五）升华法
（六）分馏法
（七）盐析法
（八）色谱法
三、一般鉴定方法
（一）已知化合物鉴定的一般程序
（二）未知化合物的结构测定方法
四、研究中药化学成分的意义
五、中药有效成分的研究方法
（一）课题调查（选题）
（二）查阅文献资料
（三）课题设计
（四）实验研究
（五）撰写论文
第二章 生物碱
一、生物碱的含义
二、生物碱的分布
三、生物碱的结构类型
（一）吡啶衍生物类
（二）莨菪烷衍生物类
（三）异喹啉衍生物类
（四）吲哚衍生物类
（五）其他类型的生物碱
四、生物碱的一般性质
（一）物理性质
（二）碱性
（三）溶解性
五、生物碱的检识
（一）生物碱的沉淀反应
（二）生物碱的显色反应
六、生物碱的提取分离
（一）总生物碱的提取
（二）生物碱的分离
七、生物碱的层析鉴定
（一）生物碱的薄层层析
（二）生物碱的纸层析
（三）生物碱的高效液相层析
八、生物碱的结构测定
（一）生物碱分子的化学裂解法
（二）波谱分析在生物碱结构定中的应用
九、含生物碱的中药实例
（一）麻黄
（二）黄连
（三）洋金花
（四）汉防己
（五）苦参
（六）番木鳖
（七）乌头
第三章 甙类
一、结构和分类
（一）甙元
（二）糖
（三）甙的分类
二、甙的理化性质
（一）性状
（二）溶解性
（三）甙键的裂解
三、甙类的提取
四、甙的检识
五、甙的结构测定
（一）糖的种类和比例的测定
（二）糖连接位置的测定
（三）糖连接顺序的测定
（四）甙键构型的测定
第四章 醌类化合物
一、结构和分类
（一）苯醌类
（二）萘醌类
（三）菲醌类
（四）蒽醌类
二、理化性质
（一）性状
（二）升华性及挥发性
（三）溶解性
（四）酸碱性
三、醌类的检识
（一）苯醌和萘醌的呈色反应
（二）蒽醌和蒽酮的呈色反应
四、醌类的提取分离
（一）水蒸汽蒸馏法
（二）碱提酸沉法
（三）有机溶剂提取法
（四）蒽衍生物的分离
五、蒽醌类化合物的结构测定
（一）化学试验
（二）波谱分析
六、含醌类成分的中药实例
（一）大黄
（二）丹参
（三）紫草
（四）虎杖
第五章 香豆素和木脂素类
一、香豆素类的结构和分类
（一）简单香豆素类
（二）呋喃香豆素类
（三）吡喃香豆素类
（四）异香豆素类
（五）双香豆素类
（六）其它香豆素类
二、香豆素类的理化性质
（一）性状
（二）溶解性
（三）内酯的性质和碱水解反应
（四）3，4―双键的加成反应
（五）氧化反应
三、香豆素类的提取分离
（一）水蒸汽蒸馏法
（二）碱溶酸沉法
（三）系统溶剂提取法
四、香豆素类的检识
（一）荧光
（二）显色反应
五、香豆素类的波谱分析
（一）UV和IR光谱
（二）1HNMR谱
（三）MS
六、含香豆素中药实例
（一）秦皮
（二）补骨脂
七、木脂素类的结构和分类
（一）简单木脂素
（二）单环氧木脂素
（三）木脂内酯
（四）环木脂素
（五）环木脂内酯
（六）双环氧木脂素
（七）联苯环辛烯型木脂素
（八）新木脂素
八、木脂素类的理化性质
（一）物理性质
（二）化学性质
九、木脂素类的提取分离
十、木脂素类的检识
十一、含木脂素中药实例
（一）五味子
（二）厚朴
第六章 黄酮类化合物
一、基本结构
二、分类
（一）黄酮类
（二）黄酮醇类
（三）二氢黄酮类
（四）二氢黄酮醇类
（五）异黄酮类
（六）查耳酮类
（七）花色素类
（八）黄烷醇类
三、性质
（一）性状
（二）溶解性
（三）酸碱性
四、检识反应
（一）还原反应
（二）与金属盐类试剂的络合反应
（三）与碱反应
（四）与五氯化锑的反应
（五）其他显色反应
五、提取分离
（一）提取方法
（二）分离方法
六、鉴定方法
（一）硅胶薄层层析法
（二）聚酰胺薄层层析法
（三）纸层析法
七、波谱分析
（一）黄酮类化合物紫外光谱
（二）黄酮类化合物1H－NMR谱
（三）黄酮类化合物的MS
（四）黄酮类化合物13C－NMR谱
八、含黄酮类化合物中药实例
（一）黄芩
（二）葛根
（三）槐花米
（四）陈皮
（五）满山红
第七章 强心甙类
一、结构与分类
（一）甙元部分
（二）糖部分
二、性质
（一）性状
（二）溶解性
（三）水解性
三、检识反应
（一）作用于甾体母核的反应
（二）作用于α、β不饱和内酯环的反应
（三）作用于α―去氧糖的反应
四、提取分离
五、强心甙紫外光谱特征
第八章 皂甙类
一、皂甙的结构特征和类型
（一）甾体皂甙元结构特征
（二）甾体皂甙实例
（三）五环三萜皂甙元结构特征
（四）四环三萜皂甙元结构特征
（五）皂甙的糖链
二、皂甙的性质
（一）性状
（二）起泡性
（三）溶血性
（四）熔点与旋光度
（五）溶解性
（六）皂甙的水解
三、皂甙的提取分离
（一）皂甙的提取
（二）皂甙的分离精制
（三）皂甙元的提取分离
四、皂甙的检识
五、皂甙的光谱特征
（一）紫外光谱
（二）红外光谱
（三）质谱
（四）核磁共振谱
六、含皂甙中药实例
（一）人参
（二）甘草
（三）柴胡
（四）知母
第九章 萜类和挥发油
一、萜类的含义和分类
（一）萜的含义
（二）萜类的分类
二、萜类的生源关系
（一）实验的异戊二烯法则
（二）生源的异戊二烯法则
三、萜类的性质
（一）物理性质
（二）萜类的重要化学反应
四、单萜
（一）链状单萜
（二）单环单萜
（三）双环单萜
五、环烯醚萜类
（一）环烯醚萜类的结构和分类
（二）环烯醚萜类的性质
（三）环烯醚萜甙的提取分离
六、倍半萜
（一）链状倍半萜
（二）单环倍半萜
（三）双环倍半萜
（四）三环倍半萜
（五）�类衍生物
七、二萜
（一）链状二萜
（二）单环二萜
（三）双环二萜
（四）三环二萜
（五）四环二萜
（六）五环二萜
八、含萜类中药实例
（一）龙胆
（二）青蒿
（三）穿心莲
九、挥发油
（一）挥发油的含义
（二）挥发油的化学组成
（三）挥发油的性质
（四）挥发油的提取分离
（五）挥发油的鉴定
（六）含挥发油中药实例（薄荷）
第十章 主要动物药化学成分
一、胆汁酸类及含该类成分的重要中药
（一）胆汁酸的结构特征
（二）胆汁酸的化学性质
（三）胆汁酸的检识
（四）胆汁酸的提取
（五）含胆汁酸中药实例（牛黄、熊胆）
二、蟾蜍浆和蟾酥
（一）蟾蜍浆和蟾酥的化学成分
（二）蟾蜍浆和蟾酥化学成分的性质
（三）蟾蜍浆和蟾酥的分离
三、麝香
四、阿胶
第十一章 其他成分
一、有机酸
（一）有机酸的类型
（二）有机酸的提取分离
（三）有机酸的检识
二、植物甾醇
三、昆虫变态激素
四、有机含硫化合物
五、氨基酸
六、蛋白质和酶
七、多糖
八、鞣质
（一）鞣质的结构和分类
（二）鞣质的通性
（三）两类鞣质的区别反应
（四）鞣质的提取分离
（五）鞣质的生物活性
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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用户评价
这本《中药化学》的封面设计得非常朴实，封面上印着的几味经典药材的插图，虽然略显陈旧，但却透着一股沉稳可靠的气息。我拿到书时，首先吸引我的是它那厚实的纸张和清晰的排版。这本书的结构安排得很有条理，从基础的植物化学知识讲起，一步步深入到具体有效成分的提取、分离和结构鉴定。尤其让我印象深刻的是，书中对一些著名中药（比如黄连、人参等）的化学成分进行了非常详尽的剖析，不仅列举了它们的化学结构图，还配有大量的实验数据支持。阅读过程中，我感觉作者对这门学科的理解非常透彻，他并没有把内容写得过于晦涩难懂，而是力求在专业性和可读性之间找到一个很好的平衡点。对于一个正在系统学习药学或者对天然产物化学感兴趣的初学者来说，这本书无疑提供了一个非常坚实的基础框架。虽然内容涉及大量的化学命名和复杂的反应机理，但作者在关键概念的阐述上总是能做到深入浅出，让人能够抓住核心要点。总之，这是一本值得细细品读的工具书，它的价值在于其内容的深度和广度，让人能从中汲取到扎实的知识养分。
评分我作为一个药企的质量控制人员，平时工作接触到的主要是标准品和各种检测方法。这本书对我最大的价值在于它提供了“理论溯源”。很多时候我们只是按SOP（标准操作程序）来检测某个指标，但并不完全理解这个指标背后的化学原理和该成分的药理基础。阅读《中药化学》后，我才真正明白为什么我们要关注三萜类化合物而不是其他类别，也明白了在特定溶剂体系下提取分离的内在逻辑。书中对天然产物全合成与半合成策略的讨论也十分精彩，它展现了化学家如何运用现代合成技术去解决资源短缺或结构优化的问题。这不仅仅是一本教科书，它更像是一部中药有效成分的“化学百科全书”，里面蕴含着大量的实验思路和研究方向的指引。它教会我的不仅仅是“是什么”，更是“为什么会是这样”，这种深层次的理解，对于提升我的日常工作质量至关重要。
评分坦白说，我一开始有点担心这本书的更新速度跟不上现代天然产物化学日新月异的发展。毕竟中药研究是一个不断有新发现的领域。然而，阅读下来，我发现作者团队的视野非常开阔。虽然这本书的基础理论部分讲解得一丝不苟，但它在涉及前沿研究方法的部分也做了相当篇幅的介绍，比如高效液相色谱-质谱联用技术（HPLC-MS）在复杂中药提取物分析中的应用，以及代谢组学在阐明中药复方作用机制中的潜力。这些内容的加入，极大地提升了这本书的“时效性”。它不仅仅是对传统本草学的化学解读，更是一座连接传统与现代药物研发的桥梁。我特别喜欢它对“道地药材”的化学差异分析，通过对比不同产地同种药材的有效成分含量和组分变化，直观地展示了环境因素对药效的深刻影响。这种跨学科的视角，使得这本书的阅读体验非常丰富，不仅仅是化学知识的输入，更是一种对中医药理论体系的再认识。
评分翻开这本书，一股学术的严谨气息扑面而来，完全不是那种浮于表面的科普读物能比拟的。我尤其欣赏作者在论述活性成分的药理学意义时所采用的谨慎态度。他很少使用那种绝对化的宣传口吻，而是大量引用最新的科研文献和临床观察结果来佐证每一个结论。比如，在讨论到某一类生物碱的构效关系时，书中列举了好几个不同修饰位点对药效的影响，这对于需要进行新药开发或质量控制的人来说，简直是宝藏信息。书中的插图和图表制作得非常精良，那些复杂的色谱分析图谱和光谱数据，虽然初看有点让人头晕，但仔细对照文字解释后，就能体会到作者在数据解读方面的功力。这本书的深度，要求读者必须具备一定的有机化学基础，否则在理解一些结构推导过程时会比较吃力。它更像是一本案头必备的参考手册，随时需要翻阅、对照和核实。我发现，即便是对于一些我自以为已经掌握的知识点，再次通过这本书的视角重新审视，总能发现新的理解层次。这种“旧瓶装新酒”的阅读体验，正是优秀教材的魅力所在。
评分这本书的排版和装帧质量，说实话，并不属于那种“精装礼品书”的范畴，它更侧重于内容的实用性和耐用性。书页的纸张偏向于哑光处理，这使得在强光下阅读时，反光现象得到很好的抑制，长时间阅读下来眼睛不容易疲劳，这点对于需要长时间伏案工作的读者来说非常友好。在章节的组织上，作者采用了“从整体到局部，再回到整体”的逻辑链条，首先介绍药材的来源和整体化学特征，然后深入到单体化合物的结构和性质，最后会总结性地讨论这些化合物在复方中的协同作用。这种结构安排，有效地帮助读者构建起一个系统性的知识网络，而不是零散的知识点堆砌。如果说有什么可以改进的地方，可能是在一些高频出现的化学名称缩写上，能增加一个更集中的术语对照表会更方便查阅，不过，鉴于全书信息的密度，这一点也就不算太大的瑕疵了。
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