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前言
一 葡萄的生物学特性
1.葡萄植株由哪些器官组成？
2.葡萄根系有哪些主要类型？
3.葡萄根系在土壤中的分布特点是什么？
4.根系的年生长动态是什么？
5.根系生长与地上部生长有什么相关性？
6.葡萄的茎由哪些部分组成？
7.葡萄的芽可分为几种？
8.葡萄新梢的生长习性是什么？
9.葡萄叶片的主要功能有哪些？
10.葡萄叶片的生长和光合作用特点是什么？
11.葡萄的卷须、花序和花有什么关系？
12.葡萄的花芽怎样形成？
13.影响花芽分化的主要因素是什么？
14.葡萄的周年生长时期有哪些？
15.什么是葡萄的营养转换期？
16.葡萄的花序呈怎样的结构？
17.葡萄开花坐果有哪些特点？
18.影响开花坐果的主要因素有哪些？
19.浆果的生长过程可分成哪几个时期？
20.影响浆果成熟期的主要因素有哪些？
二 整形修剪的原则与依据
21.葡萄树体为什么要整形修剪？
22.选择整形方式的依据是什么？
23.葡萄修剪的原则是什么？
三 葡萄架式与整形
24.葡萄的主要架式分几类？
25.怎样选择葡萄架式？
26.什么叫单壁篱架？
27.什么叫双壁篱架？
28.什么叫T字形架？
29.什么叫单干双壁篱架？
30.什么叫V字形架？
31.什么叫十字形架？
32.什么叫双十字V形架？
33.什么叫倾斜式小棚架？
34.什么叫倾斜式大棚架？
35.什么叫连叠式棚架？
36.什么叫水平式大棚架？
37.什么叫屋脊式棚架？
38.什么叫拱形大棚架？
39.什么叫平顶小棚架？
40.什么叫走廊拱形小棚架？
41.葡萄支架由哪些部分组成？各用什么材料制成？
42.葡萄主要整形方式分几类？
43.篱架整形有几种方式？
44.单臂单层水平形如何整形？
45.单臂双层水平形如何整形？
46.矮、高干双臂单层水平形如何整形？
47.双臂单层交叉水平形如何整形？
48.单层双臂水平形如何整形？
49.双干双臂双层水平形如何整形？
50.单干双臂双层水平形如何整形？
51.弯曲双臂分层水平形如何整形？
52.规则半扇形如何整形？
53.规则扇形如何整形？
54.多主蔓自然扇形如何整形？
55.棚架整形有几种方式？
56.无主干多主蔓自然扇形如何整形？
57.有主干多主蔓扇形如何整形？
58.独龙干形如何整形？
59.两条龙干形如何整形？
60.有主干龙干形如何整形？
61.X字形如何整形？
62.H字形如何整形？
63.什么叫高、宽、垂整形方式？
64.高、宽、垂整形有几种方式？
65.伞形如何整形？
66.伞形聂奋式如何整形？
67.孟松式树形如何整形？
68.个字形如何整形？
69.V字形如何整形？
四 夏季修剪
70.夏季修剪有什么作用？
71.夏季修剪有哪些要点？
72.夏季修剪主要有哪些内容？
73.抹芽何时进行？
74.定植当年的幼树如何抹芽？
75.盛果期树如何抹芽？
76.盛果期树如何定梢？
77.定植当年的幼树如何摘心？
78.幼树的主、侧蔓延长梢如何摘心？
79.葡萄的主梢如何摘心？
80.营养梢如何摘心？
81.结果新梢的副梢处理方法有几种？
82.摘除卷须有什么好处？
83.环剥有什么作用？何时进行？如何环剥？
84.为什么要对新梢进行引绑？如何引绑？
85.新梢绑缚有几种方法？
86.疏花序和花序整形的作用是什么？
87.如何疏花序和花序整形？
88.疏果有什么作用？如何进行疏果？
89.葡萄一年多次结果如何修剪？
五 冬季修剪
90.冬季修剪的目的和任务是什么？
91.冬季修剪何时进行为宜？
92.什么叫极短梢、短梢、中梢、长梢
极长梢及混合修剪？
93.实行短梢修剪和中、长梢修剪对树体
有什么影响？
94.一年生树如何修剪？
95.在不同地区的气候、土壤及栽培条件下
如何修剪？
96.如何选留结果母枝？
97.如何确定冬剪的留芽量？
98.双枝更新如何修剪？
99.单枝更新如何修剪？
100.初果期树如何修剪？
101.盛果期树如何修剪？
102.衰老树怎样修剪？
六 我国葡萄栽培区域与栽培要点
103.我国的葡萄栽培可以划分成哪些区域？
104.热带和南亚热带湿润区包括哪些地区？
主要气候特点是什么？
105.热带和南亚热带湿润区在栽培上应注意
哪些问题？
106.亚热带湿润区包括哪些地区？主要气候
特点是什么？
107.亚热带湿润区在栽培上应注意哪些问题？
108.云贵川半湿润区包括哪些地区？主要气候
特点是什么？
109.云贵川半湿润区在栽培上应注意哪些
问题？
110.北方炎热半湿润区包括哪些地区？主要
气候特点是什么？
111.北方炎热半湿润区在栽培上应注意哪些
问题？
112.北方暖温区包括哪些地区？主要气候特点
是什么？
113.北方暖温区在栽培上应注意哪些问题？
114.冷凉区包括哪些地区？主要气候特点是
什么？
115.冷凉区在栽培上应注意哪些问题？
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
这本书的排版风格非常独特，有一种老旧农业期刊的韵味，字体选择和行间距都显得非常专业和严谨，让人感觉它承载着长久积累的知识重量。我试着去看了一下关于“休眠期修剪”的那几页，里面的术语解释非常到位，不像有些译著那样生硬晦涩，而是用非常接地气的语言把复杂的生物学过程描述得清晰明了。我最想知道的是，书中对“夏季修剪”的侧重点是什么？很多资料都强调冬季是修剪的最佳时机，但夏季的轻剪和打顶对控制树冠结构和促进花芽分化究竟有多大作用？如果这本书能提供具体的“时令”指导，明确指出在特定的月份，我们应该重点关注哪些部位，并且说明每一步操作背后的生物学逻辑，而不是简单地告诉你“这样做”，那这本书的价值就远远超出了普通参考书的范畴。我希望它能回答“为什么”而不是仅仅回答“是什么”。
评分这本书给我的整体印象是，它似乎是作者毕生心血的结晶，那种深入骨髓的、对特定作物执着的理解，是浮光掠影的研究者无法企及的。我注意到其中对“病虫害防治”与修剪手段相结合的章节描述得相当细致。比如，通过特定的修剪方式，如何增加通风透光，从根本上减少某些真菌性病害的发生几率，这是一种主动防御而非被动治疗的思路，我非常欣赏。我期待它能提供一套完整的“病害修剪应急预案”：一旦发现某种特定的症状（比如干枯病或溃疡病），除了药物处理外，正确的修剪刀口深度和消毒步骤应该是怎样的？如果这本书能提供一套成熟的、经受过多年验证的“手术”规范，帮助我们及时止损，那它的实用价值简直是无可估量的。它不仅仅是教你如何“塑形”，更是教你如何“抢救”和“维护”果树的生命健康。
评分这本厚厚的册子，拿到手里沉甸甸的，光是翻阅目录就觉得内容非同小可。我一直对园艺，特别是果树的栽培颇有心得，但总感觉在修剪这块总像是隔着一层迷雾，总拿捏不准什么时候该下刀，什么时候该手下留情。市面上那些书要么过于理论化，堆砌着复杂的植物生理学名词，让人读起来昏昏欲睡；要么就是太过写意，几张模糊的图配上几句泛泛而谈的话，根本解决不了实际问题。我期待的是那种能真正深入田间地头的经验总结，而不是象牙塔里的高谈阔论。这本书的装帧看起来相当朴实，没有华丽的封面设计，反而给人一种脚踏实地的感觉，仿佛作者就是隔壁经验丰富的老农，正准备坐下来跟你沏上一壶茶，手把手教你秘诀。我希望它能详细阐述不同生长阶段的修剪策略，比如幼树的塑形与成年树的更新换代之间，究竟有哪些关键的技术差异，以及如何根据不同地区的气候特点进行微调。如果它能配上大量清晰的、不同角度的实操图解，那就更完美了。
评分阅读体验上，这本书给我最大的感受是它的“百科全书”式的全面性。我注意到其中还穿插了一些关于工具选择和维护保养的章节，这在很多只谈理论的书里是看不到的细节。工欲善其事必先利其器，一把生锈或钝口的剪刀，再好的技术也会大打折扣。我手头那把用了好几年的高空修剪器，效果一直不理想，很可能就是工具本身的问题。我希望这本书能深入介绍不同类型修剪工具的适用范围，比如弯刀、高空剪、锯子，它们各自最适合处理哪种粗细的枝条，以及如何保养才能确保锋利度，延长使用寿命。这种将“理论”与“实践工具”紧密结合的编排方式，让我觉得作者对读者的实际操作难度有着充分的体谅和关照，而不是高高在上地指导。
评分老实说，我本来对这类专业性极强的农业技术书籍抱持着一种谨慎的期待，毕竟经验这东西，不是写在纸上就能完全复制的。我最近几年一直在尝试自己动手改造自家后院的果园，结果是费了不少力气，收成却总是不尽如人意。问题出在哪儿，我心里也没底。这本书的标题倒是很直接，直奔主题，没有绕弯子。我翻开其中一章节，发现它居然详细对比了不同砧木对整形效果的影响，这一点是很多综合性的园艺书里常常一带而过的内容。这让我眼前一亮，说明作者对这个领域的研究是相当深入且细致的。我尤其关注书中对于“徒长枝”处理的论述，我那几棵老树每年都疯长很多徒劳的枝条，白白消耗了营养，却结不了好果。这本书如果能提供一套系统化、可操作性强的“打顶”和“疏枝”流程，帮我彻底解决这个困扰已久的问题，那它就不仅仅是一本书，简直就是我果园的“救星”了。
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