具体描述
本书内容是建立在当代最先进成果基础之上的，这些研究成果揭示了进补、草药以及饮食在搞衰老方面的惊人效用。衰老是可以避免的，我们通常所称的衰老――“生理及精神退化”是一种可以治疗的疾病，也是一种可以逆转的疾病。
日常饮食中所摄取的许多维生素、矿物质、草药和化学物质以及一些天然物质正是人类几百年来苦苦寻求的神奇的青春饮剂。著名科学家们秀快就发现并证明了这些物质具有抗衰老和焕发青春的效力。
作者简介
简・卡帕，保健和营养学领域的知名权威《纽约时报》著名科学撰稿人。曾荣获美国有线新闻电视网(CNN)颁发的医学报道奖，著有多种保健与营养学专著。
目录信息
青春活力中的灵丹妙药
可随时取用的灵丹妙药
为了延迟衰老所必须服用的维他命：维他命E
使你长寿的最好的维他命：维他命C
无处不在的抗衰老抗氧化物：β-胡萝卜素
快速改变老态龙钟和其他衰老问题：B类维他命
通向生命活力的护照：铬
让你的免疫系统重新焕发青春：锌
必须摄取的抗衰老矿物质：钙
被人遗忘了的抗衰老武器：镁
使你保持年轻的特别的矿物质：硒
抗氧化物中的佼佼者：谷胱甘肽
神奇的衰老的新终结者：辅酶Q-10
来自欧洲的挽救大脑的植物：银杏
古老的抗衰老明星：大蒜
大量奇迹的来源：水果和蔬菜
预防衰第性疾病的有效食品：鱼
亚洲人长寿的秘密：大豆
古老的长寿饮品：茶
夺去你青春的物质
警惕令你衰老的脂肪
抑制促进衰老的肉类的作用
喝酒与衰老
用卡路里铺成的通向衰老之路
让铁离开身体
无谓衰老的危险信号――解毒药和治疗方法
不要相信所谓老态龙钟的自然归宿
动脉血管不一定会老化
如何防止心脏的衰老
衰老毒素是容易被去除的
低下的免疫系统功能可以得到恢复
逃离衰老的定时炸弹
癌症：可以逃避的灾难
血压升高的秘密
谁说你一定会患白内障
延缓和逆转衰老进程的最终方案
服用补充物抗衰老的策略
抗衰老的饮食策略
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
坦白说，我一开始对这类题材抱有很高的期待，但往往结果是失望的，充斥着未经验证的“神药”和夸大的承诺。然而，这本书却出人意料地扎实。它最大的优点在于其严谨的论证结构和对现有科学前沿的全面梳理。作者没有满足于泛泛而谈，而是花了大量的篇幅去剖析不同干预手段的有效性和局限性，比如关于NAD+补充剂的最新临床试验数据，以及不同饮食模式对基因表达的实际影响。这感觉不像是在读一本畅销书，更像是在阅读一本为高级研究人员准备的综述，只不过它被翻译成了极其易懂的语言。我尤其喜欢其中一个章节对“压缩发病期”的讨论，它提出了一种更现实的目标：不是简单地活得更长，而是将疾病和功能衰退的时间尽可能压缩到生命尽头的那一小段。这为我的健康规划提供了一个全新的、更具操作性的框架。
评分作为一个常年与慢性压力和睡眠障碍作斗争的人，我发现这本书在处理“非生理性衰老因素”方面，提供了最富洞察力的视角。它清晰地区分了自然衰老和加速衰老之间的界限，并一针见血地指出了现代生活方式如何成为我们身体的“隐形加速器”。书中对慢性低度炎症（Inflammaging）的描述，完美解释了我长期以来身体的‘亚健康’状态，那种说不清道不明的疲惫感，终于找到了科学的注脚。作者非常巧妙地引入了神经科学的观点，探讨了长期焦虑如何通过皮质醇水平的失衡，直接对端粒产生负面影响。这对我来说是全新的认知，它让我意识到，冥想和正念练习并非仅仅是“放松”，它们是直接作用于我们生命时钟的关键生物调节器。这种跨学科的融合，使得这本书的实用价值超越了单纯的养生指南。
评分这本书简直是为我这种“信息焦虑症”患者量身定做的解药。市面上太多信息碎片化地告诉你“多吃这个”、“少做那个”，让人无所适从。而这本书的伟大之处在于，它构建了一个完整的世界观。它从宇宙大爆炸开始，追溯到生命起源，然后才落脚到个体细胞的衰老，这种宏大的叙事方式，让人在审视自身衰老问题时，能立刻将视角拔高，理解到个体生命在宏大时间轴上的位置。我常常在阅读过程中停下来，去思考人生的意义和时间分配的价值。它没有提供任何具体的食谱或锻炼计划，但它却赋予了我一种内在的驱动力——一种对生命有限性的深刻觉知，从而促使我主动去优化我的生活方式，而不是被动地遵循外界的指示。文字间流淌着一种哲思的重量，让人读完后久久不能平静，需要时间去消化和沉淀。
评分从文学角度来看，这本书的叙事节奏把握得极为精准。它不像教科书那样板着面孔，而是充满了对生命奥秘的好奇和探索欲。作者的遣词造句，时而如精确的外科手术刀，剖析复杂的生化路径；时而又像诗人的笔触，描绘生命力的顽强与脆弱。我尤其喜欢作者在引入新的科学概念时，总会穿插一些历史上的哲学家或科学家的轶事，这使得原本严肃的科学讨论变得生动起来，充满了人性的光辉。例如，书中关于自由基理论的介绍，就巧妙地结合了某个古代炼金术士的尝试，形成了一种古今对话的奇妙体验。阅读过程本身就是一种愉悦的智力探险，它不仅充实了我的知识库，更重要的是，它重塑了我对“时间流逝”这一概念的体验。这本书的价值，在于它将科学的冰冷精确，与对生命的热忱关怀完美地融为了一炉。
评分这本书简直是一场对时间和生命的深刻对话，它没有给我那种空洞的“保持年轻”的口号，而是深入探讨了衰老背后的生物学机制和生活哲学的转变。我特别欣赏作者那种冷静而又充满人文关怀的笔触，读起来就像是跟随一位饱经风霜但思维依然敏锐的导师在山间漫步，每走一步都能发现新的风景。书中对细胞端粒的研究部分，讲得极其透彻，但又不失趣味性，即便是像我这样对专业术语感到畏惧的普通读者，也能大致领会其精髓——原来衰老并非不可抗拒的宿命，而是一系列可以被理解和干预的过程。更让我震撼的是，它将精神状态与生理健康之间的关联描绘得淋漓尽致，强调了“心智的韧性”才是对抗时间侵蚀的最终武器。读完后，我感觉自己对“变老”这件事的恐惧感消退了许多，取而代之的是一种对生命周期的尊重和积极的规划。这本书不是让你盲目地追求永生，而是教你如何优雅、有质量地走向生命的下一个阶段。
评分当知识看没问题，当实用手册看就差点了
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