目錄
第一章 蘿蔔
一 概述
二 特徵特性
三 類型和品種
四 栽培方式與栽培技術
五 生産中經常齣現的問題
六 病蟲害防治
七 采種技術
八 貯藏保鮮
九 蘿蔔的加工
十 蘿蔔芽苗菜生産技術
第二章 鬍蘿蔔
一 概述
二 特徵特性
三 類型和品種
四 栽培季節與栽培技術
五 生産中應注意的問題
六 病蟲害防治
七 采種技術
八 貯藏保鮮
九 鬍蘿蔔的加工
第三章 蕪菁
一 概述
二 特徵特性
三 類型及品種
四 栽培季節與茬口
五 鞦蕪菁栽培技術
六 采種技術
七 收獲、貯藏與加工
第四章 蕪菁甘藍
一 概述
二 形態特徵
三 品種
四 生長發育特點及對環境條件的要求
五 栽培技術
六 采種技術
七 收獲、貯藏與加工
第五章 根用芥菜
一 概述
二 形態特徵
三 對環境條件的要求
四 類型和品種
五 栽培技術
六 采種技術
七 收獲、貯藏與加工
第六章 牛蒡
一 概述
二 形態特徵
三 對環境條件的要求
四 主要品種
五 栽培技術
六 收獲與貯藏
七 采種技術
第七章 根�菜
一 植物學特徵
二 對環境條件的要求
三 栽培技術
四 收獲與貯藏保鮮
五 采種技術
第八章 其他根菜類蔬菜
一 辣根
二 葛
三 美洲防風
四 婆羅門參
五 山葵菜
六 根芹菜
第九章 幾種根菜的齣口收購標準和適用品種
一 蘿蔔
二 鬍蘿蔔
三 牛蒡
四 辣根
· · · · · · (收起)