内 容 提 要
本书在查阅古今有关书刊的基础上，整理编写滋补食谱
近600种。全书共分滋补菜肴、药粥、糕点、饮料和药酒五
章，各种滋补食品几乎囊括其中，每种滋补食谱列有来源、
组成、功效、应用、制法、服法和按语等项，内容丰富，详
备制法，点明吃法，并用中医原理指导进补，科学稳妥。
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