具体描述
《特殊职业保健防病食谱精选》是为从事不同职业的人员编写的保健食谱。为高温作业者、低温作业者、高原作业者、运动员、脑力劳动者、电脑操作者以及接触铅、磷、苯、汞等有害物质作业人员精选食谱340例。从事不同职业人员都会或多或少受到不同环境的侵害,所以从饮食上加以调理,预防减轻对身体的不良影响是非常必要的。为了身体健康,请重视科学饮食保健。
作者简介
目录信息
(一)饮食要求
(二)食谱选
1. 酱包肉片/2. 芙蓉肉片/3.肉炒三丁
4.麻辣肉丁/5.炒猪肝/6.炒猪心
7.炒腰花/8.桃仁肚花/9.碧绿蚝油牛肉
10.于偏牛肉丝/11.爆炒羊肉丝/12.凉冻绿豆肘
13.杏仁豆腐/14.赤小豆粥/15.麦皮牛奶粥
16.拌海蜇头/17.海米拌蜇丝/18.黄瓜拌蜇头
19.拌海带豆腐干/20.紫菜墨鱼丸汤
二、低温作业人员的饮食要来与食谱
(一)饮食要来
(二)食谱选
1.滑溜肉片/2.板栗烧猪肉/3.冬菇狮子头
4.咖喱牛肉/5.奶油扒白菜/6.清炖羊肉
7.人参煮羊肉/8.清炖牛肉汤/9.干烧狗肉
10.煮狗肉/11.枸杞炒腊狗肉/12.酒焖麻雀
13.煎酿麻雀/I4.清炖鹌鹑/15.炒鹌鹑
16.翡翠白玉羹/17.清蒸甲鱼/18.豆浆粥
19.牛奶粥/20.海带粥
三、高原地区生活及作业者的饮食要来与食谱
(一)饮食要求
(二)食谱选
1.抓炒肉丝/2.鱼香肉丝/3.炸馏肉九子
4.回锅肉/5.香菇肉饼/6.炒腰脑
7.蒜泥茄子/8.番茄炒蛋/9.沙锅狮子头
10.鱼香肝片/11.黄烟鸭肝/12.肉片烧茄子
13.蘑菇素炒萝卜/14.萝卜块炖牛肉/15.肉丝炒冬菜黄豆芽
四、井下作业矿工的饮食要来与食谱
(一)饮食要来
(二)食谱选
1.鸡杂炒油菜/2.牛肉丝炒胡萝卜丝/3.红白萝卜炖牛肉
4.猪肝炒菠菜/5.羊肝炒菠菜/6.鸡片炒菠菜
7.鸡蛋炒菠菜/8.木樨肉菠菜/9.素炒香干菠菜
10.芝麻蛋肉条/11.松花肉/12.清炖羊肉
13.汤肉九/14.软炸咕老肉/15.巨蟹肉丸子
五、飞行人员的饮食要求与食谱
(一)饮食要求
(二)食谱选
1.凉拌双耳/2.木耳黄瓜/3.芝麻菠菜
4.炸鹌鹑/5.芝麻牛排/6.三鲜素海参
7.炒双菇/8.炒莴苣/9.平菇炒鸡蛋
10.金针菇炒鸡肝/11.海带炒肉/12.鸡地炒猪肝
13.番茄鲜蘑/14.素焖扁豆/15.奶汁番茄
16.发菜球/17.蜜煮鹌鹑蛋/18.银耳薏米羹
19.海带薏米蛋汤/20.紫菜猪肉汤
六、航海人员的饮食要求与食谱
(一)饮食要求
(二)食谱选
1.黄焖栗子鸡块/2.京葱鸡翅/3.金银鸭片
4.豆腐丝拌白菜丝/5.番茄牛肉炖高丽菜/6.拌番茄
7.红烧牛肉马铃薯/8.素烩小水萝卜/9.香菜烧白萝卜
10.拍小水萝卜/11.素炒菠菜/12.烩酸菠菜
13.冬菇炒菠菜/14.翡翠双菇/15.炒菜心
七、运动员的饮食要求与食谱
(一)饮食要求
(二)食谱选
1.糟熘肉片/2.茄汁肉片/3.人参鹌鹑蛋
4.二仙葱爆羊肉/5.怀山黄精豆腐羹/6.桑葚乌骨鸡
7.参麦甲鱼/8.虫草红枣炖甲鱼/9.枣圆蒸甲鱼
10.干煽平菇/11.冰糖炖圆杏银耳/12.蜜枣扒山药
13.九仙山药煎/14.八珍酥盒/15.蒜泥拌瓜丁
16.蒜泥茄块/17.人参鸡/18.炒鱼丝
19.糖醋带鱼/20.地骨皮煮面/21.枸杞叶大豆汤
22.参枣粥/23.鸡肉粥/24.白茯苓粥
25.芝麻馒头/26.山药汤面/27.茯苓胡萝卜肉饼
28.山药包子/29.核桃仁枣糕/30.大枣糯米饭
八、脑力劳动者的饮食要来与食谱
(一)饮食要求
(二)食谱选
1.炒松仁酱/2.松子烧香菇/3.松子核桃膏
4.胡桃牛乳饮/5.煮花生米6.核桃仁豌豆泥
7.芝麻核桃膏/8.扶桑至宝膏/9.白汤鲫鱼
10.泥鳅豆腐/11.红烧带鱼/12.黄焖海鳗
13.党参青鱼/14.五味子烧鲈鱼/15.炸芝麻板虾
16.炒蛎黄/17.炝蛎黄/18.清蒸人参野鸡
19.杞精炖鹌鹑/20.首乌炖鸡/21.龙眼百合堡鸡蛋
22.蘑菇鹌鹑蛋/23.银耳茯苓鸽蛋/24.五香黄豆
25.海带炖豆腐/26.黄花菜炖鸡/27.蘑菇烩兔肉
28.爆炒牛肉丝/29.红枣木耳汤/30.什锦果羹
九、电脑操作人员的饮食要求与食谱
(一)饮食要求
(二)食谱选
1.小米粥/2.糙米饭/3.红白萝卜球
4.炝菜花/5.核桃仁拌芹菜/6.拌西红柿
7.芝麻肝/8.拌肝片/9.芝麻小白菜
10.炝心片/11.干炸鸽块/12.木耳黄花菜
13.平菇炒核桃仁/14.香菇黄花菜/15.豆干炒青蒜
16.清炒虾仁/17.氽蛤蜊肉/18.蟹黄鱼翅
19.草鱼豆腐/20.桃仁鸡肉/21.牛奶焖嫩鸡
22.枸杞炖牛肉/23.清蒸羊肉/24.莲子百合炖猪肉
25.天麻枸杞炖猪脑
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
我是一位对养生保健充满热情的中年女性,一直以来,我都非常注重通过饮食来调理身体。市面上关于养生食谱的书籍琳琅满目,但很多都过于大众化,缺乏针对性。而这本书的“特殊职业”这一定位,立刻吸引了我。我想了解,是否有一些我们普遍认为的“健康食品”,对于某些特殊职业的人群反而可能不适宜,或者需要有特殊的食用方法?我非常好奇书中会如何界定“特殊职业”,以及这些职业人群在饮食上究竟有哪些需要特别注意的地方。我个人的经历告诉我,随着年龄的增长,身体的新陈代谢和吸收能力都在变化,年轻时适用的饮食方式可能不再适合,需要更精细化的调整。这本书是否能为我提供一些在不同年龄阶段,结合我的职业特点,进行饮食调整的建议?我希望这本书能够像一位经验丰富的生活导师,为我指点迷津。
这本书的封面给我一种很踏实、很靠谱的感觉,这让我对接下来的内容充满了期待。我从事的是一个需要长时间保持身体某些姿势的行业,久而久之,身体的某些部位确实出现了不适,比如腰酸背痛、肌肉僵硬等。我一直在寻找能够帮助我缓解这些症状的饮食方法,但往往难以找到真正有针对性的建议。这本书的出现,就像一束光,照亮了我探索健康饮食的道路。我非常关注书中是否有关于如何通过饮食来增强骨骼和关节的韧性,以及如何缓解身体疲劳、提高身体耐受力的食谱。我希望这本书能够提供一些既美味又健康的食谱,让我在享受美食的同时,也能让我的身体得到更好的照顾。我喜欢那些能够提供全方位解决方案的书籍,而这本书的定位,似乎正是如此。
这本书的封面设计非常吸引人,采用了温暖柔和的色调,搭配着一些精致的手绘插画,勾勒出健康、活力的感觉。我本身对健康饮食就非常感兴趣,加上“特殊职业”这几个字,更是激起了我的好奇心,让我忍不住想知道,究竟有哪些职业需要特别的饮食调理?我平时的工作节奏很快,常常顾不上好好吃饭,所以一直想找一本既实用又专业的食谱来指导我的日常饮食。收到这本书后,我第一时间翻阅了目录,看到里面涵盖的职业种类非常广泛,从IT行业的长时间电脑辐射,到服务行业的久站,再到需要频繁出差的商务人士,似乎都考虑到了。我很期待书中能够针对这些特殊职业的特点,给出具体的、可操作的食谱建议,比如如何通过饮食来缓解长时间用眼带来的不适,或者如何提高身体的抗疲劳能力。这本书的排版也很舒服,字迹清晰,图片也很精美,让人一看就很有阅读的欲望。我非常看重书籍的实用性,希望这本书能够真正帮助我改善饮食习惯,提升健康水平。
这本书的作者在健康饮食领域似乎有着深厚的造诣。从书名的专业性来看,这并非一本简单的家常菜谱,而是充满了科学的考量和专业的知识。我一直对“食疗”这个概念抱有浓厚的兴趣,并相信通过调整饮食,可以有效改善身体的亚健康状态,甚至预防某些疾病的发生。对于我们这些常年伏案工作,缺乏运动的人来说,身体的代谢能力下降,容易积累毒素,这本书的出现,恰好能填补我在这方面的知识空白。我特别希望能看到书中能够详细介绍不同食材的营养成分,以及它们对身体的益处,并且能够给出具体的搭配建议,例如,哪些食物可以帮助提高免疫力,哪些食物有助于缓解关节疼痛,或者哪些食物能够帮助改善睡眠质量。我喜欢那些能够让读者“知其然,更知其所以然”的书籍,如果这本书能够深入浅出地解释背后的科学原理,那将极具价值。
从一个普通读者的角度来看,这本书的选材和内容编排必定是经过深思熟虑的。我一直认为,美食不仅仅是满足口腹之欲,更应该是滋养身心的过程。尤其是在我们这种长期面对电脑、工作压力大的群体,身体更容易出现各种不适,比如颈椎疼痛、眼睛干涩、睡眠质量下降等等。我迫切希望这本书能够提供一些能够有效缓解这些症状的食谱,并且这些食谱的制作过程要相对简单易行,毕竟我们忙碌的生活节奏很难抽出太多时间在厨房里。我非常期待书中能够有针对性的推荐一些具有“修复”和“保护”功能的食谱,例如,能帮助修复视力的蔬菜,能舒缓神经的汤品,或者能改善睡眠的甜点。我喜欢那种既能满足味蕾,又能切实改善身体状况的食谱,希望这本书能做到这一点。
这本书的出版,对我而言,就像是找到了久违的“救星”。我身处的行业,经常需要长时间加班,睡眠不足是家常便饭,而且工作压力巨大,常常导致情绪低落、食欲不振。我一直在寻找能够帮助我调节身体机能、改善情绪、提高工作效率的食谱,但很多市面上的食谱要么过于简单,要么营养不均衡。我希望这本书能够提供一些能够帮助我快速恢复体力、缓解压力、改善睡眠质量的食谱。例如,我非常期待能够学习到一些能够帮助我提高专注力、增强记忆力的食谱,因为这些能力对于我的工作至关重要。我喜欢那些能够带来实际帮助,让我的生活变得更好的书籍,这本书的出现,让我看到了希望。
我是一个对健康生活方式有着执着追求的人,尤其是在饮食方面,我始终相信“病从口入”的道理。这本书的书名虽然略显专业,但“精选”二字却透露出其内容的珍贵和实用性。我非常好奇,在这本“精选”的食谱中,究竟会收录哪些“特殊”的食谱,又为何它们会被冠以“特殊”的标签?是否意味着这些食谱在食材的选择、烹饪方式,或者营养搭配上,都与常规食谱有着显著的差异?我非常期待书中能够深入剖析这些“特殊”之处,并解释其背后的科学原理。例如,我从事的职业需要频繁地接触嘈杂的环境,这对我听力有潜在的损害,我希望书中能够提供一些有助于保护听力的食谱。我喜欢那种能够激发我思考、让我学到新知识的书籍,希望这本书能做到这一点。
我一直认为,饮食是维持健康最基础也是最重要的一环,尤其对于我们这些从事特殊职业的人来说,身体更是需要加倍的呵护。这本书的出现,无疑为我提供了一个全新的视角。我对于书中“防病”这个概念尤其关注,因为在快节奏的生活和高强度的工作压力下,很多潜在的健康问题容易被我们忽视,而这本书似乎提供了一种从源头预防的思路。我期待书中能够详细解释不同职业人群可能面临的健康风险,以及如何通过科学合理的饮食来规避这些风险。例如,我从事的是一个需要经常接触化学制剂的行业,我知道这会对身体造成一定的损害,但是具体如何通过饮食来增强身体的抵抗力和排毒能力,我一直没有一个清晰的认识。这本书的书名就直接击中了我内心的需求,我非常想知道书中是否有针对性地提供了与我的职业相关的食疗方案。我很欣赏这种将专业知识与生活实践相结合的图书,希望它能真正成为我健康路上的指引。
我一直认为,健康是一种全方位的状态,而饮食在其中扮演着至关重要的角色。这本书的“防病”理念,让我觉得非常贴合现代人的健康需求,尤其是在我们这些特定职业人群中,身体的健康更容易受到外界因素的影响。我希望书中能够不仅仅提供食谱,更能融入一些关于生活习惯、心理调适的建议,形成一个更全面的健康指南。比如,我从事的职业需要经常出差,舟车劳顿,饮食不规律,这让我非常担心长此以往会对身体造成损害。我希望书中能够提供一些方便携带、易于制作的食谱,或者是一些可以在旅途中轻松获取的食材搭配建议。我喜欢那些能够提供实用技巧,并且能帮助我提升生活品质的书籍,这本书让我看到了这样的可能性。
这本书的书名给我一种非常专业和可靠的感觉,这让我对接下来的内容充满了信任。我了解到,不同职业人群的身体需求和健康风险是存在差异的,而这本书恰恰抓住了这一点,提供了“特殊职业”的健康食谱。这让我非常好奇,这本书是如何界定“特殊职业”的,以及针对不同的职业群体,究竟有哪些独特的饮食调理方法?我个人非常看重食谱的实践性,我希望书中提供的食谱,在食材的获取、烹饪的难度上,都能够符合普通家庭的需求。我特别希望能看到书中能够提供一些能够帮助我提高身体免疫力,减少疾病发生几率的食谱,因为我深知,健康才是革命的本钱。我喜欢那些能够帮助我更好地了解自己身体,并且能够提供切实可行解决方案的书籍,这本书的出现,正是我所需要的。