百肴治百病

百肴治百病 pdf epub mobi txt 電子書 下載 在線閱讀 2026

☆☆☆☆☆
出版者:上海中醫學院齣版社
作者:楊虎
出品人:
頁數:119
译者:
出版時間:1999-07
價格:6.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787810104609
叢書系列:
圖書標籤:
  • 中醫養生
  • 食療
  • 百病防治
  • 傳統醫學
  • 飲食文化
  • 健康食譜
  • 藥食同源
  • 養生保健
  • 膳食療法
  • 中華食醫
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具體描述

《百肴治百病》是一部融閤傳統養生智慧與現代科學視角的中醫醫學科普著作,以“百肴”為名,象徵百般治愈之力,聚焦身體從內而外的自我調理與疾病預防。全書以細膩的觀察和實例豐富的臨床故事展開,深入淺齣地講解中醫“陰陽平衡”“五行互動”等核心理論,並結閤現代營養學、生物節律,提供一套兼顧曆史傳承與現實應用的健康管理方法。 作者通過係統梳理常見病癥如失眠、胃痛、濕疹、疲勞等,闡釋其背後的體質錶現與環境因素交互作用,強調“治未病”比“補藥”更為關鍵。書中特彆引入膳食搭配、起居節律、呼吸養生等具體實踐技巧,幫助讀者建立日常調養習慣。每一章均輔以民間方術與現代研究的交叉論證,使傳統“治病”理念轉化為切實可行的生活智慧。 細緻解析脾胃運作、肝腎功能、脈象識彆等關鍵環節,闡明如何通過飲食(如百肴湯、中草藥泡茶)與心理調適(正念呼吸、情緒管理)提升整體生命力。書中穿插各地方藥配伍案例,如黃連清熱、生肌健脾,既保留民間經驗的多樣性,又標明其作用機理,避免空泛說教。對兒童、老人、職場人群三大常見體質群體提供定製建議,體現個性化健康管理的重要性。 不僅聚焦疾病治療,更強調預防為主的理念,通過觀察身體微信號(如舌象變化、睡眠質量)建立早期預警係統。作者以細膩的敘事風格,將中醫“整體觀”與現代科學數據結閤,使讀者在理解傳統的同時,獲得可操作的健康工具。每一章均附有延伸閱讀建議與實踐練習,引導讀者從理論走嚮生活轉化,真正實現“百肴治百病”的智慧內涵——用自然之道,滋養日常,守護身心平衡。

作者簡介

目錄資訊

目 錄
紅白羹
薺菜蛋湯
海帶蘿蔔湯
蚌肉豆腐湯
鯽魚湯
玉米汁鯽魚湯
山藥魚丸湯
泥鰍湯
蒓菜雞絲湯
黃芪猴頭湯
木耳肉片湯
山藥豬肉湯
肉片絲瓜湯
黃芪豬肝湯
火腿鼕瓜湯
玉黃豬肉湯
木瓜羊肉湯
山藥羊肉湯
羊肉湯
八珍豆腐羹
素什錦菜湯
蒓羹
當歸火鍋
拌海帶
拌海蜇皮
桃仁墨魚
文蛤蛋糊
參杞燒海參
天麻魚片
傢常魚丁
黃芪糖醋鯉魚
參芪砂鍋魚頭
紅燒鱔段
韭菜炒蝦仁
枸杞蝦仁
清蒸甲魚
杜仲腰花
鮮蓮子雞丁
苦瓜燜雞翅
荷葉鳳脯
薑附狗肉
肉絲枸杞
果仁排骨
栗子燒肉
陳皮雞
柚子肉燉雞
山藥枸杞蒸雞
銀芽炒雞絲
薺菜炒雞片
炒鬍蘿蔔醬
黃芪蒸乳鴿
清蒸蟲草白花鴿
天麻雞塊
蟲草雞塊
肉絲炒苦瓜
蟲草燜鴨
參竹燜鴨
山楂肉乾
黃酒燜鴨
鬆子金鴨
參芪鴨條
鬆子雞塊
蓮子百閤煲豬肉
筍炒雞丁
棗仁燜雞
丁香鴨
銀杏全鴨
黃芪蒸雞
豆蔻燒牛肉
杞桃雞丁
艾葉蒸烏雞
香菇燒菜花
乾燒刀豆
紅燒鼕瓜
魚香猴頭蘑
油燜筍尖
青椒茭白
番茄馬蹄
紅燒山藥
大蒜燒茄子
魚香萵筍絲
鮮蘑燴茭白
蘑菇什錦
生煸枸杞葉
芹菜香菇絲
蘑菇豆腐
薺菜拌豆腐
香椿豆腐
薑汁菠菜
糖醋番茄
白糖釀藕
馬蘭拌豆腐乾
圓椒拌木耳
清拌銀芽
糖醋苦瓜
拌平菇絲
糖醋黃瓜
捲心菜炒油豆腐
草菇菜心
燴雙菇
· · · · · · (收起)

讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

用戶評價

评分☆☆☆☆☆

如果要用一個詞來形容這本書給我的整體感受,那便是“綿長”。它的後勁非常足,讀完閤上書本後,那種淡淡的、揮之不去的感觸會持續很久。它不是那種讀完後立刻可以總結齣三點核心思想的快餐式讀物,而是需要時間去消化、去沉澱的佳釀。書中很多意象的運用都極富詩意,比如反復齣現的關於“時間流逝”和“自然循環”的描繪,構成瞭全書的情感底色。作者似乎擅長在最平凡的敘述中,嵌入對生命本質的終極追問,這種不著痕跡的哲學探討,纔更顯得深刻有力。它教會瞭我如何放慢腳步,去關注那些被現代生活高速運轉所遺漏掉的、那些真正構成“生活”本身的細微質感和慢節奏的美好。這是一本適閤在安靜的午後,泡上一杯熱茶,沉下心來細細品味的寶貴之作。

评分☆☆☆☆☆

這本書所展現的文化深度和廣度,實在令人嘆為觀止。作者顯然是花費瞭大量時間進行田野調查和文獻研究的,他對所涉獵領域的知識掌握得極其紮實。無論是對古代某個地方的地理變遷的描述,還是對某種特定時期社會風俗的還原,都做到瞭細節的精準和曆史的尊重。文字中透露齣一種對傳統文化的深深的敬畏和熱愛,但這種熱愛是理性的,並非盲目的推崇,作者也敢於直麵和探討那些曆史遺留下的復雜性和矛盾性。這種平衡感非常難得,它使得全書在保持學術嚴謹性的同時,又充滿瞭人性的溫度和關懷。讀完後,我感覺自己的知識麵得到瞭極大的拓展,同時也對我們腳下的這片土地和延續至今的文化脈絡有瞭更為立體和多維的認識,不再是教科書上那種單薄的標簽化的理解。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書,我最深的感觸是作者在敘事上的那種娓娓道來,毫不急躁的節奏感。它不像那種追求快速信息輸入的科普讀物,更像是一位飽經風霜的長者,坐在火爐邊,慢慢地與你分享他的人生哲學和生活智慧。作者的文筆是那種沉澱下來的、帶著曆史厚重感的文字,用詞考究,句式結構變化多端,時而長句如流水般綿延不絕,時而短句如敲擊般擲地有聲。他似乎非常擅長捕捉生活中的那些細微的、常人容易忽略的轉瞬即逝的感受,並將其凝練成富有哲理的文字。閱讀過程中,我常常需要停下來,反復咀嚼某一段話,品味其中蘊含的深意。這本書給我的感覺是,它不僅僅是在講述一個故事或傳遞一種信息,更是在構建一個完整而自洽的世界觀,讓讀者在不知不覺中,被帶入到作者精心鋪設的情感和思想軌道中去,這種沉浸式的閱讀體驗,是近年來讀到的書籍中少有的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排非常巧妙,它沒有采用那種平鋪直敘的綫性敘事方式,而是像一幅精美的掛毯,由許多看似獨立卻又相互關聯的小單元編織而成。每一個章節的跳躍都充滿瞭意想不到的驚喜,時而是對一個古老習俗的追溯,時而是對某種傳統技藝的詳細描述,再者又是一段個人的生命體驗的深刻反思。這種跳躍感非但沒有造成閱讀上的混亂,反而激發瞭讀者不斷地去尋找那些隱藏在字裏行間,將不同主題串聯起來的暗綫索。我尤其欣賞作者處理過渡段落的手法,總能用一個看似不經意的場景轉換,自然而然地將讀者的注意力引嚮下一個焦點,邏輯上的連貫性是在意境的層麵而非機械的羅列上得以體現。這使得整本書的閱讀體驗如同在迷宮中探險,每一次轉角都可能發現新的風景,引人入勝,讓人迫不及待地想知道下一個“轉角”會帶來什麼。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮,封麵采用瞭一種復古的油畫質感,色彩搭配沉穩又不失典雅,一看就知道是下瞭功夫的。內頁的紙張選得也非常考究,摸起來滑膩細膩,即便是長時間閱讀也不會覺得眼睛疲勞。排版布局上,文字和留白之間的處理恰到好處,密密麻麻的文字堆砌感完全沒有,閱讀起來非常舒暢。尤其值得一提的是,書中穿插的一些手繪插圖,筆觸細膩,綫條流暢,與文字內容相得益彰,仿佛帶領讀者進入瞭一個充滿生活氣息的舊時光。我特彆喜歡其中一個章節的配圖,描繪的是一位老中醫在藥房裏細心辨彆草藥的場景,那種專注和敬業的精神,隔著紙張都能感受到。整體來看,這本書的製作工藝絕對是上乘之作,體現瞭齣版方對品質的極緻追求,光是捧在手裏摩挲,就是一種享受。這樣的用心,讓閱讀體驗從內容延伸到瞭觸覺和視覺的全麵愉悅。

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