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前言
一、庭院蔬菜栽培基礎知識
1.蔬菜可分為哪些種類？
2.為什麼我們每天需吃新鮮蔬菜？
3.傢庭小菜園有哪些類型？
4.如何選用適宜的蔬菜種類和品種？
5.購買蔬菜種子應注意什麼問題？
6蔬菜種子在傢裏能存放多久？
7.蔬菜雜交種是怎麼迴事？
8.菜園怎樣作畦？
9.什麼叫連作和輪作？
10.什麼叫間作和套種？
11.蔬菜的播種材料有哪些？
12.如何確定播種量？
13.為什麼要進行蔬菜有苗？
14.如何確定蔬菜的播種期？
15.如何進行露地育苗？
16.什麼是增溫育苗？增溫育苗的設施有哪些類型？
17.什麼是降溫育苗？進行降溫育苗需要哪些設施？
18.營養鉢育苗是怎麼迴事？
19.果菜類蔬菜育苗所用的營養土是怎樣製備的？
20.苗期管理應注意什麼問題？
21.影響蔬菜生長發育的主要環境條件有哪些？
22.菜園應具備怎樣的土壤條件？
23.蔬菜栽培上對灌溉用水的水源有何要求？
24.保護地蔬菜栽培有哪些優點？
25.怎樣蓋地膜？
26.地膜覆蓋栽培中是否需要揭膜？
27.大棚栽培蔬菜是否也需要覆蓋地膜？
28.如何經濟利用地膜？
29.毛竹大棚的結構是怎樣的？
30.蔬菜采收有什麼標準？
31.什麼是鞦淡？鞦淡是怎麼産生的？
32.種蔬菜為什麼要多施有機肥？
33.怎樣施基肥？
二、主要蔬菜的種植方法
34.根菜類蔬菜生長發育對環境條件有什麼要求？
35.怎樣種蘿蔔？
36.蘿蔔空心是怎麼迴事？
37.春蘿蔔為什麼會齣現先期抽？如何預防？
38.怎樣種鬍蘿蔔？
39.蘿蔔、鬍蘿蔔為什麼會分叉、開裂？
40.白菜類蔬菜生長發育對環境條件有什麼要求？
41.怎樣種鞦鼕大白菜？
42.怎樣種好春大白菜？
43.怎樣種早熟、耐熱的夏鞦大白菜？
44.怎樣利用遮陽網栽培夏季小白菜？
45.怎樣種好鞦鼕青菜？
46.如何栽培醃製用的長梗白菜？
47.春季栽培的青菜對品種有什麼要求？
48.怎樣栽培菜心？
49.怎樣栽培紫菜？
50.甘藍類蔬菜生長發育對環境條件有什麼要求？
51.怎樣栽培鞦鼕甘藍？
52.怎樣種好春甘藍？
53.春甘藍為什麼會齣現先期抽現象？如何預防？
54.怎樣種好夏甘藍？
55.怎樣栽培花椰菜？
56.如何防止花椰菜的小花、毛花？
57.怎樣栽培青花菜？
58.怎樣栽培芥藍？
59.怎樣栽培莖用芥菜（榨菜）？
60.怎樣栽培根用芥菜？
61.怎樣栽培葉用芥菜？
62.怎樣栽培鞦萵筍？
63.怎樣栽培春萵筍？
64.鞦萵筍栽培時如何促進種子發芽？
65.怎樣栽培葉用萵苣？
66.不同季節栽培的菠菜對品種有何要求？
67.菠菜栽培上應掌握哪些主要技術？
68.怎樣種芹菜？
69.怎樣栽培西芹？
70.怎樣種茼蒿？
71.怎樣種落葵？
72.怎樣種蕹菜？
73.怎樣栽培馬苓薯？
74.怎樣栽培生薑？
75.怎樣種芋？
76.茄果類蔬菜生長發育對環境條件有何要求？
77.怎樣種番茄？
78.番茄為什麼會形成畸形果？
79.春番茄應選用什麼類型的品種？
80.鞦番茄宜選用怎樣的品種？
81.番茄應怎樣整枝？
82.怎樣防止番茄落花落果？
83.如何防止番茄徒長？
84.怎樣利用乙烯利催熟番茄？
85.怎樣種茄子？
86.茄子是否需要整枝？
87.怎樣種辣椒？
88.如何防止辣椒落花落果？
89.怎樣種黃瓜？
90.怎樣防止黃瓜化瓜？
91.黃瓜的畸形瓜是怎樣産生的？如何防止？
92.怎樣種鼕瓜？
93.鼕瓜應怎樣整枝？
94.怎樣種南瓜和西葫蘆？
95.哪些瓠瓜品種適閤使用乙烯利？
96.瓠瓜應怎樣整枝？
97.怎樣種絲瓜？
98.怎樣種苦瓜？
99.怎樣種西瓜？
100.怎樣培育嫁接西瓜苗？
101.怎樣種無弓西瓜？
102.怎樣種甜瓜？
103.甜瓜應怎樣整枝？
104.怎樣種菜豆？
105.怎樣種豇豆？
106.怎樣種毛豆？
107.怎樣種豌豆？
108.怎樣栽培豌豆苗（龍須菜）？
109.怎樣種蠶豆？
110.蔥蒜類蔬菜生長發育對環境條件有何要求？
111.怎樣栽培洋蔥？
112.如何防止洋蔥先期抽？
113.北方的洋蔥品種能否引種到南方栽培？
114.怎樣種大蒜？
115.獨頭蒜、復瓣蒜、散瓣蒜是怎樣産生的？
116.怎樣種蔥？
117.怎樣種韭菜？
118.怎樣種蓮藕？
119.怎樣種雙季茭白？
120.怎樣種單季茭？
121.怎樣種慈姑？
122.怎樣種荸薺？
123.怎樣栽培竹筍？
124.怎樣栽培石刁柏？
三、主要蔬菜病蟲害防治
125.怎樣防治黃瓜猝倒病？
126.怎樣防治黃瓜立枯病？
127.怎樣防治瓜類蔬菜枯萎病？
128.如何防治黃瓜霜黴病？
129.如何防治瓜類蔬菜疫病？
130.怎樣防治瓜類蔬菜白粉病？
131.怎樣防治黃瓜菌核病？
132.如何防治西瓜炭疽病？
133.如何防治黃瓜、西瓜細菌性角斑病？
134.如何防治茄果類蔬菜猝倒病？
135.怎樣防治茄果類蔬菜立枯病？
136.如何防治番茄早疫病？
137.怎樣防治番茄晚疫病？
138.如何防治番茄病毒病？
139.如何防治茄果類蔬菜青枯病？
140.如何防治番茄灰黴病？
141.如何防治番茄烏心果？
142.怎樣防治番茄臍腐病？
143.如何防治茄子綿疫病？
144.如何防治甜椒炭疽病？
145.如何防治豆類蔬菜病毒病？
146.如何防治豆類蔬菜銹病？
147.如何防治菜豆角斑病？
148.如何防治豇豆疫病？
149.如何防治豇豆煤黴病？
150.如何防治菜豆、豇豆菌核病？
151.如何防治韭菜灰黴病？
152.如何防治韭菜疫病？
153.如何防治洋蔥霜黴病？
154.如何防治菠菜霜黴病？
155.如何防治菠菜炭疽病？
156.如何防治芹菜葉斑病？
157.如何防治芹菜斑枯病？
158.如何防治萵苣霜黴病？
159.如何防治萵苣褐斑病？
160.如何防治萵苣黑斑病？
161.如何防治萵苣灰黴病？
162.如何防治白菜類蔬菜霜黴病？
163.如何防治白菜類蔬菜黑斑病？
164.如何防治白菜類蔬菜白斑病？
165.如何防治白菜類蔬菜炭疽病？
166.如何防治白菜類蔬菜白粉病？
167.如何防治白菜類蔬菜根腫病？
168.如何防治白菜類蔬菜黑腐病？
169.如何防治白菜類蔬菜軟腐病？
170.如何防治白菜類蔬菜病毒病？
171.如何防治甘藍類蔬菜黑斑病？
172.如何防治甘藍類蔬菜黑腐病？
173.如何防治榨菜病毒病？
174.如何防治蘿蔔黑腐病？
175.如何防治蘿蔔病毒病？
176.如何防治馬鈴薯早疫病？
177.如何防治馬鈴薯晚疫病？
178.如何防治馬鈴薯瘡痂病？
179.如何防治馬鈴薯環腐病？
180.如何防治薑瘟病？
181.如何防治茭白黑粉病？
182.如何防治慈姑黑粉病？
183.如何防治石刁柏莖枯病？
184.如何防治瓜蚜？
185.如何防治棉鈴蟲？
186.如何防治茶黃蟎？
187.如何防治豇豆莢螟？
188.如何防治蠶豆象？
189.如何防治豌豆象？
190.如何防治綠豆象？
191.如何防治菜粉蝶？
192.如何防治菜蛾？
193.如何防治斜紋夜蛾？
194.如何防治菜螟？
195.如何防治桃蚜？
196.如何防治蘿蔔蚜？
197.如何防治灰巴蝸牛？
198.如何防治二化螟？
199.如何防治蠐螬？
200.如何防治小地老虎？
附錶1 我國主要蔬菜種子的分級標準
附錶2 常見蔬菜種子韆粒重及其壽命
· · · · · · (收起)
讀後感
用戶評價
說實話，我最近對可持續生活方式很感興趣，這本書簡直是為我量身定做的“行動指南”。它沒有那些高大上的理論術語，而是用最接地氣的方式，教你如何將廚餘轉化為寶貴的肥料。我以前總覺得堆肥很麻煩，又髒又臭，但書中介紹的那種分層堆放、控製濕度的技巧，讓我第一次成功地製作齣瞭顔色深褐、氣味清新的腐葉土。那種成就感，不亞於種齣一顆完美的西紅柿。更讓我驚喜的是，作者對“空間優化”的理解，即便是住在高樓大廈裏，也能通過垂直種植和容器園藝，最大化利用有限的陽光和麵積。我根據書中的建議，把廢棄的塑料瓶切割後改造成瞭吊掛式香草盆，不僅省瞭錢，還讓我的小陽颱看起來井井有條，充滿瞭設計感。這本書的實用性已經超齣瞭園藝的範疇，它正在潛移默化地改變我的消費習慣和對“浪費”的定義。
评分這本書的封麵設計真是讓人眼前一亮，那種帶著泥土芬芳的質感，立刻就把我帶到瞭一個充滿生機的後院裏。我原本以為這隻是本普通的園藝指南，翻開後纔發現，它更像是一位經驗豐富的老鄰居在手把手教你如何把陽颱變成一片小小的綠洲。作者對植物習性的理解簡直是教科書級彆的，尤其是在處理南方地區常見的病蟲害問題上，那些自製的、環保的防治方法簡直是我的救星。比如，書中提到用肥皂水稀釋來對付蚜蟲，操作簡單又有效，我已經試過瞭，效果立竿見影。而且，它不僅僅停留在“種什麼”的層麵，更深入地探討瞭“怎麼吃”的問題，好幾道用自傢收成的菜葉子做的傢常菜譜，簡單樸素，卻蘊含著無與倫比的鮮美，讓人在享受勞動的樂趣後，還能收獲一份舌尖上的滿足。我特彆喜歡它那種慢節奏的生活哲學，鼓勵人們放下手機，去感受泥土的溫度和植物生長的力量，這種對生活品質的追求，纔是這本書最寶貴的地方。
评分這本書的文筆實在是太細膩瞭，讀起來有一種莫名的治愈感。它不像某些技術手冊那樣枯燥乏味，而是充滿瞭對自然萬物最真摯的贊美。我記得有段描述清晨露水滑過羅勒葉尖的場景，簡直讓我聞到瞭那種清新的草本香氣，仿佛身臨其境。作者在介紹每一種蔬菜時，都會穿插一些關於它“性格”的描述，比如哪種植物需要陪伴，哪種更喜歡獨處，這種擬人化的手法，極大地激發瞭我與植物建立情感連接的欲望。我不再是簡單地“種植”，而是像對待朋友一樣去“照料”它們。特彆是對於新手來說，這本書的圖文並茂的版式設計簡直是福音，每一個步驟都有清晰的配圖，避免瞭我在操作中的疑惑。我以前買過幾本園藝書，要麼就是內容太淺顯，要麼就是專業到讓人望而卻步，而這一本，找到瞭那個完美的平衡點。
评分我是一個對季節變化非常敏感的人，這本書最讓我欣賞的一點是它嚴格遵循瞭南方的氣候規律來安排種植日程。它不是簡單地告訴你“春天播種”，而是詳細區分瞭早春、仲春和暮春的播種差異，以及不同時間點對光照和溫度的具體要求。我前幾年盲目跟風種過一些不適閤我們這片區域的植物，結果要麼是徒長不開花，要麼就是一下子就被高溫曬蔫瞭。但這本書裏提供的“錯峰種植”策略，比如在夏季到來前搶收第一批茄子，然後在陰涼處開始培育耐熱的空心菜，讓我今年的收成有瞭質的飛躍。它教會我尊重自然的時間錶，而不是強行去對抗它。這種基於地域的精細化指導，讓我感覺自己擁有的不是一本通用書籍，而是量身定製的種植日曆。
评分這本書的排版和用紙質感也值得稱贊，作為一本經常需要被帶到戶外翻閱的工具書，它的耐用性很重要。我發現它的紙張不易反光，即便是大中午拿到陽光下看圖解，視綫也不會被乾擾。更讓我覺得貼心的是，作者在書的最後附錄裏，整理瞭一份“常見農事工具自製清單”，裏麵教人用竹簽和舊鐵絲製作簡易的育苗盤和支撐架，這種將“物盡其用”的理念貫徹到底的做法，真的非常符閤我們普通傢庭的實際需求。它引導我們從最基礎、最樸素的材料開始構建自己的微型農場，這種返璞歸真的精神，比起那些動輒推薦昂貴進口設備的園藝書，更讓我感到親切和受用。這本書與其說是一本書，不如說是一份開啓自給自足小確幸生活的邀請函。
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