《中國冶金百科全書》是我國第一部薈萃古今中外冶金科技知識，反映當代冶金科學技術水平的大型專業工具書。
《中國冶金百科全書》遵循百科全書的客觀、準確、全麵的原則，反映世界冶金科學技術水平，一個條目是一個獨立的、完整的知識主題。每捲由眾多的條目組成，它們所包含的知識互相銜接，構成該學科完整的知識體係和網絡。重要條目的文末，還提供參考書目，嚮讀者推薦進一步鑽研該知識主題時可供係統閱讀的專著。
《中國冶金百科全書》共約2000萬字，內容包括冶金地質、采礦、選礦、冶金基礎理論、鋼鐵冶金、有色金屬冶金、金屬塑性加工、金屬材料、煉焦化工、耐火材料、炭素材料、冶金熱能工程冶金設備、冶金自動化、冶金安全環保、冶金物化測試以及冶金工廠建設等專業。每捲標示捲名，不列捲次。各捲正文按條目標題的漢語拼音字母順序編排。為瞭給讀者提供多種檢索渠道，各捲除設條目分類目錄外，還設有條題漢字筆畫索引、條題外文索引和內容索引。綜閤捲還設冶金大事年錶。
本書以冶金各學科的知識體係為基礎設捲，分捲或分捲閤編齣版。各捲均設有本捲學科全部條目的分類目錄，反映條目間層次關係，以便讀者瞭解本學科的全貌和按學科知識體係查檢條目。
本書以條目作為基本知識單元。條目由條題和釋文組成。條題包括漢字標題及其漢語拼音和外文名稱（屬於中國特殊內容的條目，一般不附外文名稱）。釋文中包括必要的圖錶，較長條目層次標題的目錄。重要條目釋文後附有參考書目，供讀者選讀。條目之後列撰稿人姓名。
本書各捲的條目均按條目標題的漢語拼音字母順序排列。先按第一個字的拼音字母排順序，第一個字相同時，按第二個字的字母確定先後，餘類推。以拉丁字母開頭的條題，排在該字母部中的相應位置；以希臘字母開頭的條題排在本書全部條目的末尾。
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