具体描述
我們知道的基因改造食品內幕居然這麼少!
第一本將孟山都等生物科技公司最不想讓人知道的醜陋面目徹底講清楚的驚人大作。
本書被全世界最著名的環境雜誌《生態學家》(The Ecologist)評為「基因改造食品議題的首選之作」。
芬蘭國際發展部長、前英國環境部長等各國知名人士大力推薦。
你吃的食物安全嗎?
將21世紀最震撼的食品安全問題攤開給大家看!
你吃東西會特別挑有機食品,不挑含基因改造成分的食物嗎?你排拒基因改造食物,但加了魚基因的番茄、會自己生成殺蟲劑的馬鈴薯和玉米、帶有蜘蛛基因的羊、植入老鼠基因的豬……你真的了解自己吃的食物嗎?你清楚基因改造食物真正的問題嗎?
其實,以「終結全世界饑餓」之名改造天然種子基因,企圖壟斷全世界糧食供應的生物科技企業,已經在你不知情或不同意的情況下,讓含有基因改造成分的食物充斥在你常光顧的市場、超市、大賣場中。《欺騙的種子》徹底揭開基因改造糧食的騙局,你會發現原來我們知道的內幕居然這麼少。
本書是全球歷來有關基因改造食物議題最暢銷的著作,被《生態學家》(Ecologist)雜誌評為必讀之作。在許多國家發行出版時,還獲得許多知名人士與權威大力推薦,包括:前英國環境部長麥克.米契爾(Michael Meacher)、德國著名生物學家克里絲汀.魏茨澤克(Christine von Weizsacker)、印度知名作家及物理學家范達娜.席娃(Vandana Shiva),以及芬蘭國際發展部長海蒂‧郝塔拉(Heidi Hautala)等。
一九九八年秋天,蘇格蘭羅威特研究所的科學家阿帕.普茲泰(Arpad Pusztai)在電視上提到「某種基因改造馬鈴薯在實驗進行一百一十天後,造成老鼠的免疫力降低」,這則言論瞬間為英國的食物安全投下了震撼彈,但時隔不久,普斯泰就被研究院封口,並強迫退休。「普茲泰事件」成了食物基因改造安全最著名的輿論事件。
一九八九年服用左旋色胺酸營養品的美國病患紛紛出現肌肉疼痛、全身麻痺、血球指數迅速飆高,爆發EMS疫情。追溯原因找到了以基因改造菌種大量製造的左旋色胺酸,其釋出的毒素造成人體的傷害。然而,受污染的左旋色胺酸營養品,竟然還能夠輕易通過美國食品藥物管理的規範上市。
本書每一章讀起來有如歷險記般刺激:
● 科學家遭到賄賂或恐嚇、證據遭竊。研究數據被扭曲或蓄意遺漏。
● 表示反對意見的政府官員遭到騷擾,被降職甚至是解雇。
● 實驗室老鼠在餵食基因改造農作物後引發腸胃器官的損害,而且四十隻中有七隻於兩週內死亡。但該作物在未經進一步檢測前就已經核准上市。
● 一位頂尖科學家想要就他驚人的研究發現向大眾提出警告時,他就丟掉了飯碗,並且遭到法律訴訟的威脅而保持緘默。
● 準備報導孟山都公司檔案的雜誌,竟然在印刷廠被全部銷毀。
我們真能允許像孟山都這樣的生物科技公司,拿地球上所有生物的未來做賭注嗎?
本書的作者傑佛瑞.史密斯(Jeffrey M. Smith),曾任職於一所基因改造有機體檢測實驗室,非常清楚整個基因改造產業的內幕。從美國食品藥物管理局科學家的自白;針對毒素、過敏及新疾病的研究報告……他精彩地還原事件始末,揭開基因改造產業背後的刻意操作與政治勾結,如何讓危險的基因改造食品進入我們的日常飲食中。
關心你餐桌上吃的每一樣食物,你應該閱讀這本傑出的著作,
看看你能做些什麼來保護自己和家人。
作者简介
傑佛瑞.史密斯Jeffrey M. Smith
本身是一位說故事高手。他的風格不僅令人著迷而且充滿魅力,同時有憑有據的詳盡事實,也宣告大規模不公不義之事是無庸置疑的。史密斯曾與非營利團體合作促進基因改造食品的相關標示,也曾提案立法要求禁止學校單位使用這些食品以保護孩童健康,並任職於一所基因改造有機體(Genetic Modified Organism, GMO)檢測實驗室。他創立了責任科技機構(Institute for Responsible Technology),並且居住在美國愛荷華州(Iowa),被基因改造玉米和黃豆作物所包圍。
史密斯已經在三十二個國家發表演說,並為五大洲各地的領導人提供指導,甚至因此改變了部分國家的相關政策,所影響的人數以萬計。
他的言論被世界各大媒體報導,如《紐約時報》、《華盛頓郵報》、BBC、《英國每日電報》、《新科學家》雜誌、《泰晤士報》、《美聯社》、《路透社》、《洛杉磯時報》、及《時代》雜誌所報導。他是紀錄片製作人、國際專欄作家,以及知名自由派部落格Huffington Post的作家。
目录信息
前言
第一章 來自海外的一課
第一次震撼
燙手山芋
媒體大爆發
亂箭齊發,無力招架
合法漏洞
輿論之戰
有利於企業的科學
皇家學會的反擊
終於……追蹤研究仍未完成
跟著鈔票走
〈鵝的智慧〉
第二章 哪裡會出問題--部分清單
從DNA說起
基因工程並自然繁殖的延伸
其他未知數
案例研究:抗農達黃豆
安全性評估真的把關了嗎
〈牛的智慧〉
第三章 打翻的牛奶
評估FDA的評估
牛乳中的荷爾蒙
牛乳中的類胰島素生長因子
全球對於加拿大揭露真相的反應
企業對政府的影響
喝牛奶
〈牛與豬的智慧〉
第四章 致命流行病
追蹤疫情源頭
生物科技警報
推諉卸責
流行病前期案例的爭議
早期病例的誤診
有人不願意合作
FDA出庭作證
現行法規能夠核准左旋色胺酸
〈松鼠、麋鹿、野鹿、浣熊與老鼠的智慧〉
第五章 產業為重的政府
FDA的政治科學
爛掉的番茄
混亂的議程、問題與人員
熱馬鈴薯的神奇變化
數據精確且完整嗎
生技產業如何影響政策
溫和的異議
政府推波助瀾的結果
〈老鼠的智慧〉
第六章 過敏看運氣
過敏原的轉移
星鍊休克
難以捉摸的過敏試驗
還有沒有其他蘇力菌作物會引發過敏
〈消失的雞隻〉
第七章 與媒體角力
強取電視台
坑殺報社
你說番茄,我說「不再是了」
銷毀雜誌
阻擋出版社
蝴蝶戰爭
生物科技找來的典範
隱藏食品安全問題
阻礙消費者的選擇
〈改變的老鼠〉
第八章 改變你的飲食
改變心靈的食品
如何避免基因改造食品
基因改造添加物、烹調助劑、維生素和酵素
非GMO標籤代表什麼意義
有機是否表示非GMO
糧食供給端的基因工程
到餐廳吃非GMO食品
〈奇怪的交易〉
第九章 你可以這麼做
做出改變,讓你的聲音被聽見
地區行動
未討論的部分及其原因
結語
【附錄A】快速分辨基因改造食品
【附錄B】源自基因改造有機體的酵素
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
初读这本书,便被其深邃的思想内涵所震撼。作者并非仅仅讲述一个故事,更像是通过文字,向我们抛出了一系列关于人生、关于社会、关于人性的哲学命题。我发现,在阅读的过程中,我开始不自觉地反思自己的过往,审视自己的价值观。那些书中人物的困境,那些他们所面临的选择,在某种程度上,也折射出了我们现实生活中的一些影子。作者并没有直接给出答案,而是留给了读者广阔的思考空间。我喜欢这种“留白”的处理方式,它让这本书的价值得到了升华,不仅仅停留在故事层面,更触及了灵魂深处。我常常会在合上书本后,仍然久久不能平静,脑海中萦绕着书中的场景和人物,思考着那些未解的疑问。这种引人深思的特质,是很多书籍所缺乏的,也是我如此钟爱这本书的原因。
我承认,一开始是被书的封面和书名所吸引,总觉得里面一定藏着什么引人入胜的秘密。读下去之后,我发现我的直觉并没有错。作者的文笔就像一幅幅精美的画卷,缓缓铺展开来,每一个词语都恰到好处,每一个句子都富有韵律。我常常会停下来,反复品味那些优美的句子,感受文字在指尖流淌的曼妙。书中关于人性的探讨,让我深思。那些看似简单的事件背后,往往隐藏着复杂的情感和动机,作者很巧妙地将这些剥离开来,展示在我们面前。我看到了人性的光辉,也看到了人性的阴暗,但更让我动容的是,即使在最黑暗的时刻,总有那么一丝希望在闪烁。这种希望,不是虚无缥缈的幻想,而是源于人物内心的力量,是他们不屈不挠的精神的体现。每一次读到那些鼓舞人心的片段,我都会觉得自己的内心也得到了洗礼,仿佛被注入了新的能量,准备好去面对生活中的挑战。
读这本书的时候,我最先被吸引住的,是作者那种独特的叙事视角。仿佛置身于一个迷雾笼罩的森林,每一步都小心翼翼,却又忍不住向前探索。书中人物的内心活动被描绘得淋漓尽致,他们的纠结、挣扎、还有那些隐藏在笑容背后的苦涩,都像潮水一样拍打着我的心扉。我常常会因为某个角色的选择而感到惋惜,又会因为另一个角色的坚持而热血沸腾。作者在人物塑造上花费了大量的心思,他们不再是扁平的符号,而是有血有肉、有过去有未来的鲜活生命。我尤其喜欢书中对于环境的描写,那种细致入微的刻画,让我仿佛能闻到泥土的芬芳,听到风吹过树叶的沙沙声。这种沉浸式的阅读体验,让我一度忘记了自己身处何处,完全投入到那个故事的世界里。读到一半的时候,我甚至开始思考,如果我身处同样的境地,我会做出怎样的选择?这种代入感,是很多作品都无法给予的,也是我最珍视的阅读体验之一。
这本书的节奏把握得非常好,我从翻开第一页开始,就立刻被吸引住了,根本停不下来。作者的叙事非常流畅,情节跌宕起伏,让我全程都保持着高度的紧张感。我尤其喜欢书中对于人物内心独白的描写,那些细腻的情感刻画,让我仿佛能够感同身受,理解他们每一个细微的情绪变化。我发现自己常常会在某个情节处驻足,反复思考人物的动机,推敲他们行为背后的原因。这种与书中人物的深度互动,让我感觉自己也成为了故事的一部分。作者在刻画人物性格方面,也做得非常出色,每个人物都栩栩如生,有自己的特点和故事。我能够清晰地感受到他们的成长与蜕变,也为他们的命运而牵挂。总而言之,这是一本能够让我沉浸其中,并且反复回味的书籍,它不仅仅是一个故事,更是一种情感的共鸣。
这本书带给我的,是一种前所未有的冲击。我以为自己已经看透了故事的走向,却一次又一次地被作者的安排打了个措手不及。他就像一个高明的魔术师,在你以为一切都在掌握之中时,突然变出一只兔子,或者消失得无影无踪。这种惊喜和意外,让我欲罢不能。我喜欢作者在情节设计上的大胆和创新,他敢于突破常规,挑战读者的认知。书中那些令人匪夷所思的转折,让我大呼过瘾,也让我对故事的结局充满了期待。同时,我也被作者对细节的把握所折服。那些看似不经意的描写,在后续的情节中却起到了至关重要的作用,让人不得不佩服他的伏笔设置能力。阅读的过程,就像是在解一个巨大的谜题,每一次的发现,都带来巨大的满足感。我迫不及待地想知道,接下来还会发生什么,故事最终会走向何方。
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