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二百种野菜鉴别与食用手册

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车晋滇
化学工业
2012-2
198
39.00元
9787122128454

图书标签: 野菜  植物  饮食  植物鱼鸟  博物  植物图谱   


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发表于2024-11-09

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图书描述

《200种野菜鉴别与食用手册》收录了我国主要野菜200余种,并对它们的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法进行了简要介绍。每种野菜均配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片。还提供了40余种野菜菜肴成品图片、各种野菜采集时间表和野菜名称索引,方便读者鉴别和制作野菜。

《200种野菜鉴别与食用手册》可供广大野菜爱好者、野菜开发部门、食品烹饪、宾馆饭店、教学及科研人员参考使用。

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用户评价

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一般,一般,太一般了。

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薄荷的花是白色,花冠为淡紫色。藿香的花是紫色。 文末的野菜菜肴图片很新鲜,多数没吃过。原来李子柒视频里那些摘花摘草做的吃食都是真的。

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一般,一般,太一般了。

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立马就认识了外面的几种植物。

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翻了一遍,分清楚商陆和美洲商陆的区别,知道以前见过的叫火棘。还有以前见过的应该是酸模叶蓼。(有闲钱可以备一本。)

读后感

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