本书内容包括：炸墨鱼圈+清炒碧玉笋+葱爆肉条+番茄蛋花汤、香煎赤鲩+煎豆腐镶肉+素炒芹菜+肉末豆腐羹、茄汗凤条+清炒西兰花+红鱼粉丝煲+沙茶鱼头汤、沙茶雪螺+蒜香地瓜叶+鱼香牛肉丝+木耳鸡片汤、蒜香肉丁+柴鱼拦洋葱+葱圈煎蛋+肉末油条汤、豆辣蒸鱼+番茄小白菜+烩三丝+青菜蛋花汤、雪菜蒸鲈鱼+雪菜拦豆腐+姜丝蛤蜊汤+清炒丝瓜+银牙蛤蜊、糖醋鱼片+椒汁牛蒡+炒莴苣叶+姜丝鲈鱼汤、干煎咸鱼+姜丝鸡柳+凉拌小黄瓜+咸鱼豆腐、回锅肉+沙茶鱿鱼羹+五味鱿鱼+金钩花瓠、沙拉墨鱼圈+蒜苗肉片+蒜泥苋菜+萝卜肉片、黄瓜肉丝+清炒甜豆+肉末扒豆腐+黄瓜蛋花、豉汁鱼肚+金钩扁豆+乌鱼煎蛋+乌鱼汤等。
具体描述
读后感
作者是个台湾人，书里找不到辣椒炒肉，可惜啊。 不过按三个菜的搭配来编菜谱，倒是有些新意。学着炒了几个，倒还像模像样。个人感觉比“贝太厨房”那本“家常菜”要说得到位一些。 不过现在遍地都是菜谱书，都在教我依葫芦画瓢。但其实炒菜最关键的不是要用多少油、多少...
评分作者是个台湾人，书里找不到辣椒炒肉，可惜啊。 不过按三个菜的搭配来编菜谱，倒是有些新意。学着炒了几个，倒还像模像样。个人感觉比“贝太厨房”那本“家常菜”要说得到位一些。 不过现在遍地都是菜谱书，都在教我依葫芦画瓢。但其实炒菜最关键的不是要用多少油、多少...
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用户评价
江浙一带人的饮食吧？
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