小哈图书下载中心

 小哈图书下载中心

食品添加剂手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

食品添加剂手册
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
中国食品添加剂生产应用工业协会
中国轻工业出版社
1996-12
612
130.00
精装
9787501919628

图书标签: 食品添加剂  食品科学与工程  饮食  产品   

喜欢 食品添加剂手册 的读者还喜欢


下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-10-01

食品添加剂手册 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

食品添加剂手册 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

食品添加剂手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


图书描述

内容提要

本手册分总论、各论和附录三部分。总论简述食品添加剂的定义、发展概况、品种与分类，以及食品添加剂的

有益作用、危害问题、利弊权衡和安全使用等。各论则按我国“食品添加剂分类和代码（12493―90）”中类别的顺

序分别介绍我国截止至1998年许可使用的22类食品添加剂，包括：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂

白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、

营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、其他及香料。各类中具体品种依次按名称（别名）、编码、

化学结构、性状、制法、质量标准、鉴别方法、毒理学依据和使用等逐一介绍。香料仅重点选择部分品种予以介

绍。

本手册附录收集了我国正式颁发的食品卫生法、食品添加剂分类和代码、食品安全性毒理学评价程序、食品添

加剂使用卫生标准、食品添加剂卫生管理办法、食品营养强化剂使用卫生标准、食品营养强化剂卫生管理办法、食

品添加剂生产管理办法、特种营养食品生产管理办法。此外，本书还附有FAO/WHO食品法规委员会及美国FDA

新近公布的食品添加剂品种名单，最后为主要参考文献和中、英文索引。

本手册可供食品、卫生、化工、医药、商业、外贸等部门的工程技术人员及管理、营销人员等使用，也可供食

品和食品添加剂的科研、生产、应用、教学、监督、检验人员参考。

食品添加剂手册 下载 mobi epub pdf txt 电子书

著者简介

图书目录

食品添加剂手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载
想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

读后感

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价

食品添加剂手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接




相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有