具体描述
内 容 提 要
本教材共分18章。第1章为绪论，主要介绍了有机化合物的
特性、研究有机化合物的方法及有机化学的一些基本理论等。从第
2章开始，按官能团体系讲授各类有机化合物的结构、性质及其与
医药有关的重要代表物，强化各类有机化合物的结构特征及结构
与性质的关系。同时对于有机化合物的对映异构也分章进行了阐
述。第18章介绍了波谱基础知识。
本书为普通高校大专药学专业教材，也可供其他有关专业和
药学工作者选用。
作者简介
目录信息
第一章 绪论
第一节 有机化合物和有机化学
一、有机化合物和有机化学
二、有机化合物的特性
三、有机化合物的分类
四、研究有机化合物的一般步骤和方法
五、有机化合物结构的表示方法
六、有机化学与药学的关系
第二节 有机化合物的结构和共价键理论
一、有机化合物的结构
二、共价键理论
三、共价键的键参数
第三节 有机化合物分子中的电子效应
一、诱导效应
二、共轭效应
第四节 共价键的断裂方式与有机化学反应类型
一、共价键的断裂方式
二、有机化学反应类型
习题
第二章 链烃
第一节 烷烃
一、烷烃的定义、同系列和同分异构现象
二、烷烃的命名
三、烷烃的结构
四、烷烃的构象
五、烷烃的物理性质
六、烷烃的化学性质
七、烷烃卤代反应的反应机理
八、重要的烷烃
第二节 烯烃
一、烯烃的结构和命名
二、烯烃的物理性质
三、烯烃的化学性质
四、烯烃加成反应的反应机理
五、重要的烯烃
第三节 炔烃
一、乙炔的分子结构
二、炔烃的异构现象和命名
三、炔烃的物理性质
四、炔烃的化学性质
五、重要的炔烃――乙炔
第四节 二烯烃
一、二烯烃的分类
二、二烯烃的命名
三、共轭二烯烃的结构
四、1，3－丁二烯的性质
习题
第三章 脂环烃
第一节 脂环烃的分类与命名
一、脂环烃的分类
二、单环脂环烃的命名
三、螺环脂环烃的命名
四、桥环脂环烃的命名
第二节 脂环烃的性质
一、脂环烃的物理性质
二、脂环烃的化学性质
第三节 环烷烃的稳定性
第四节 脂环烃的顺反异构和构象
一、脂环烃的顺反异构
二、环己烷及其衍生物的构象
三、十氢萘的构象
习题
第四章 芳香烃
第一节 苯的结构
第二节 苯的同系物、构造异构现象及命名
第三节 苯的性质
一、苯的物理性质
二、苯的化学性质
第四节 苯环上亲电取代反应的定位规律
一、苯环上亲电取代反应的定位规律
二、苯环上亲电取代反应定位规律的理论解释
三、苯环上亲电取代反应定位规律的应用
第五节 多环芳烃、稠环芳烃和非苯芳烃
一、多环芳烃
二、稠环芳烃
三、休克尔规则与非苯芳烃
习题
第五章 卤代烃
第一节 卤代烃的分类、命名及同分异构现象
一、卤代烃的分类
二、卤代烃的命名及同分异构现象
第二节 卤代烃的制法
一、烷烃的卤代
二、由不饱和烃制备
三、芳烃的卤代
四、醇与卤化氢反应
第三节 卤代烃的性质
一、卤代烃的物理性质
二、卤代烃的化学性质
第四节 亲核取代反应和消除反应机理
一、亲核取代反应机理
二、消除反应机理
三、卤代烃中卤原子的活泼性
第五节 常见卤代烃
一、三氯甲烷
二、四氯化碳
三、二氟二氯甲烷
四、四氟乙烯
五、氯苯乙烷
六、氟烷
七、敌敌畏（DDVP）
八、血防846
第六节格氏试剂在有机合成中的应用
一、与含活泼氢的化合物反应制备各种烃类
二、与羰基化合物反应制备醇类
三、与二氧化碳反应制备羧酸
四、与酰卤反应制备酮
五、与酯反应制备酮，进一步反应制备叔醇
六、与腈反应制备酮
七、与环氧乙烷反应制备醇
习题
第六章 醇、酚、醚
第一节 醇
一、醇的结构、分类、命名和同分异构
二、醇的制法
三、醇的物理性质
四、醇的化学性质
五、重要的醇
第二节 酚
一、酚的分类、命名和结构
二、酚的制法
三、酚的物理性质
四、酚的化学性质
五、重要的酚
第三节 醚
一、醚的分类和命名
二、醚的制法
三、醚的性质
四、重要的醚
五、冠醚
第四节 硫醇和硫醚
一、硫醇
二、硫醚
习题
第七章 醛、酮、醌
第一节 醛和酮
一、醛和酮的结构、分类及命名
二、醛和酮的制法
三、醛和酮的物理性质
四、醛和酮的化学性质
五、不饱和醛和酮
六、重要的醛和酮
第二节 醌
一、醌的结构和命名
二、醌的物理性质
三、醌的化学性质
四、重要的醌
习题
第八章 羧酸及其衍生物
第一节 羧酸
一、羧酸的分类和命名
二、羧酸的结构
三、羧酸的制法
四、羧酸的物理性质
五、羧酸的化学性质
六、重要的羧酸
第二节 羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的分类和命名
二、羧酸衍生物的物理性质
三、羧酸衍生物的化学性质
四、重要的羧酸衍生物
习题
第九章 取代羧酸
第一节 羟基酸
一、羟基酸的分类和命名
二、醇酸的性质
三、酚酸的性质
四、羟基酸的制法
五、重要的羟基酸及其衍生物
第二节 羰基酸
一、羰基酸的分类和命名
二、酮酸的化学性质
三、乙酰乙酸乙酯及酮式―烯醇式互变异构现象
四、重要的羰基酸
习题
第十章 对映异构
第一节 偏振光和物质的旋光性
一、偏振光和物质的旋光性
二、旋光度和比旋光度
第二节 分子的对称性、手性与旋光性
一、分子的对称因素
二、分子的手性和旋光性
第三节 含一个手性碳原子的化合物
一、对映异构
二、费歇尔投影式
三、构型的标示方法
第四节 含两个手性碳原子的化合物
一、含两个不同手性碳原子的化合物
二、含两个相同手性碳原子的化合物
三、含两个手性碳原子的脂环化合物
第五节 具有手性轴分子的光学异构
一、丙二烯型化合物
二、联苯型化合物
第六节 反应中的立体化学
一、碳碳双键的加成反应
二、消除反应
三、饱和碳原子上的亲核取代反应
第七节 外消旋体的拆分
一、化学拆分法
二、诱导结晶拆分法
三、生物化学拆分法
习题
第十一章 有机含氮、含磷化合物
第一节 硝基化合物
一、硝基化合物的结构、分类和命名
二、硝基化合物的性质
第二节 胺
一、胺的结构、分类和命名
二、胺的性质
三、胺的制法
四、重要的胺
第三节 重氮化合物和偶氮化合物
一、重氮化合物的制法
二、重氮盐的性质和应用
第四节 酰胺和腈
一、酰胺的结构和命名
二、酰胺的性质
三、腈
四、碳酸衍生物
第五节 有机含磷化合物
一、有机含磷化合物的分类和命名
二、有机含磷化合物的结构性质
三、有机磷农药
习题
第十二章 有机金属化合物
第一节 有机金属化合物的基本概念
一、有机金属化合物的定义及分类
二、有机金属化合物的命名
三、有机金属化合物的制备
第二节 常见的有机金属化合物
一、有机锂化合物
二、有机锌化合物
三、有机铝化合物
四、有机锗化合物
五、有机镁、钙、锶、钡化合物
六、有机铅化合物
七、二茂铁
第三节 有机金属配合物
习题
第十三章 糖类
第一节 单糖
一、单糖的组成及结构
二、单糖的化学性质
三、重要的单糖
第二节 低聚糖
一、蔗糖
二、麦芽糖
三、乳糖
第三节 多糖
一、淀粉
二、糖原
三、右旋糖酐
四、纤维素及其衍生物
五、菊糖
习题
第十四章 氨基酸、蛋白质、核酸
第一节 氨基酸
一、氨基酸的分类、命名和构型
二、氨基酸的性质
三、常见的氨基酸
第二节 多肽
一、多肽的结构
二、多肽的命名
三、多肽结构的测定
四、多肽的生理作用
第三节 蛋白质
一、蛋白质的组成和分类
二、蛋白质的结构
三、蛋白质的性质
四、酶
第四节 核酸
一、核酸的水解
二、核酸的化学组成
三、核酸分子的空间结构
习题
第十五章 杂环化合物与生物碱
第一节 杂环化合物
一、杂环化合物的分类
二、杂环化合物的命名
三、五元杂环化合物
四、六元杂环化合物
五、稠杂环化合物
第二节 生物碱
一、生物碱的分类和命名
二、生物碱的一般性质
三、几种常见的生物碱
习题
第十六章 脂类、萜类和甾族化合物
第一节 脂类
一、油脂
二、类脂
第二节 萜类
一、萜类的结构
二、萜类的分类
第三节 甾族化合物
一、甾族化合物的基本结构
二、甾族化合物的立体结构
三、甾族化合物的命名
四、重要的甾族化合物
习题
第十七章 医药用合成高分子化合物
第一节 高分子化合物概述
一、高分子化合物的一般概念
二、高分子化合物的命名和分类
三、高分子化合物的合成方法
第二节 高分子化合物的性质
一、高分子化合物的物理性质
二、高分子化合物的化学性质
第三节 合成医用高分子材料
一、聚氯乙烯（PVC）
二、聚乙烯（PE）
三、聚四氟乙烯（PTFE）
四、聚甲基丙烯酸甲酯（PMMA）
五、聚对苯二甲酸乙二酯（PET）
六、环氧树脂
七、有机硅
第四节 合成药用高分子材料
一、聚丙烯酸和聚丙烯酸钠（PAA，PAA－Na）
二、卡波沫（Carbomer）
三、丙烯酸树脂
四、聚乙烯醇（PVA）
五、聚乙烯吡咯烷酮（PVP）
六、聚乙二醇（PEG）
七、泊洛沙姆（Poloxamer）
八、聚乳酸（PLA）
第五节 合成高分子药物
一、具药理活性的高分子药物
二、高分子载体药物
习题
第十八章 波谱基础知识
第一节 电磁辐射与吸收光谱
一、电磁波谱
二、分子光谱学
第二节 红外光谱（IR）
一、分子振动与红外光谱
二、红外光谱的主要区段和特征吸收峰
三、红外光谱的应用
第三节 紫外光谱（UV）
一、电子跃迁与紫外光谱
二、紫外光谱和有机化合物分子结构的关系
三、紫外光谱的应用
第四节 核磁共振谱（NMR）
一、核磁共振的基本原理
二、化学位移
三、相对峰面积与质子数
四、自旋偶合与吸收峰的裂分
第五节 质谱（MS）
一、质谱的基本原理
二、质谱图
三、离子的主要类型及其形成
四、质谱的应用
习题
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书最让我印象深刻的一点是它所传递出的科学精神。在讲解那些经典反应（比如维蒂希反应或者狄尔斯-阿尔德反应）时，作者不仅仅是陈述“是什么”和“怎么做”，更会花笔墨去描述这些反应的“发现过程”。他会描述早期化学家们在实验中遇到的瓶颈、他们如何通过严谨的假设和反向验证来逐步排除错误的可能，最终获得真知。这种对科学探索过程的细致还原，比任何口号都更能激发人的求知欲。它让我意识到，化学知识并非是凭空出现的真理，而是建立在无数次失败、观察、修正和坚持之上的坚实堡垒。书中对于“意外发现”的讨论也很有启发性，它鼓励我们保持开放的心态，不要轻易否定实验中的“异常”结果，因为那些“异常”往往隐藏着突破性的知识点。总体来说，这本书不仅是一本扎实的有机化学工具书，更像是一本关于如何进行严谨科学研究的入门指南，它塑造的不仅仅是我的化学知识，更是我对待科学的严肃态度和探索热情。
我对这本书的看法，首先得从它的难度梯度设置上说起。市面上很多化学教材，要么是入门浅尝辄止，要么是直接进入高深的理论殿堂，让人难以适应。但这本书的处理方式简直是教科书级别的平衡艺术。它对基础官能团的讲解，详略得当，既保证了基础概念的扎实，又没有在低级错误上浪费时间。真正让我感到震撼的是它对反应机理的剖析。作者似乎有一种魔力，能够将那些电子的流动、过渡态的形成，这些原本只能在脑海中想象的动态过程，用极为精确和优雅的文字语言“可视化”出来。比如，讲解亲电取代反应时，它不仅仅罗列了反应条件，而是深入分析了每一步的能量变化曲线，并用“能量屏障”这样的比喻，让那个理论上最难理解的“决速步”清晰地呈现在眼前。更值得称赞的是，本书在每个章节末尾设置的“思考与挑战”环节，它们不是简单的习题堆砌，而是设计成了迷你案例分析。例如，它会给出一个从未见过的天然产物结构，要求读者根据已学的反应，推测可能的合成路线或者预测其化学性质。这种开放式的提问，极大地锻炼了我的逻辑推理能力和知识迁移能力，让我感觉自己不再只是一个背诵公式的学生，而是一个初步具备化学家思维的实践者。
我必须得提一下这本书的排版和细节处理，这是决定一本专业书籍阅读体验的关键因素。这本书在视觉呈现上达到了极高的水准。纸张的选择非常考究，内页的哑光处理有效避免了反光对阅读造成的干扰，即便是长时间在台灯下阅读，眼睛的疲劳感也比阅读其他教材要轻很多。符号和公式的编辑尤为专业，各种上标、下标、箭头符号的间距和位置都处理得恰到好处，使得复杂的反应式能够一目了然，没有丝毫的拥挤感。更值得称赞的是它对专有名词的索引和交叉引用系统。当我第一次遇到一个不熟悉的术语时，只要翻到书后索引，几乎总能找到清晰的页码链接，指引我回顾这个概念首次被引入或被深入讨论的地方。这种细致入微的编排，体现了编者对读者学习路径的深刻理解和尊重。它不仅仅是一本知识的载体，更像是一套精心设计的阅读工具，极大地提升了学习效率和沉浸感。
这部关于“有机化学”的书，坦白说，它的封面设计相当朴素，甚至有点让人提不起兴趣。我本是冲着对化学领域的好奇心，抱着“试试看”的心态翻开了第一页。然而，随着阅读的深入，我很快发现这本书的作者显然是一位经验极其丰富且教学功力深厚的教育家。他没有一上来就抛出那些令人望而生畏的复杂反应机理，而是非常巧妙地从日常生活中的现象切入，比如食物的腐败、塑料的形成，甚至是香水的芬芳，将抽象的分子结构与我们触手可及的世界联系起来。这种“由表及里”的叙事方式极大地降低了初学者的心理门槛。书中的插图绘制得非常精美，三维模型清晰直观，色彩运用得当，即便是那些结构互变异构体，也能通过图形的细微变化被准确无误地传达出来。特别是对于立体化学的讲解部分，作者别出心裁地设计了一些手势辅助记忆法，虽然在书本上看起来有点滑稽，但确实帮助我瞬间理清了对映异构体的空间关系。而且，它在讲解理论知识时，总是会适当地穿插一些历史典故，介绍那些奠定现代有机化学基础的科学家的故事，这让枯燥的知识点瞬间变得有血有肉，充满了人性的光辉和探索的激情。读完前几章，我感觉自己不再是被动地接受知识，而是在跟随一位引路人，共同探索这个充满无限可能的碳基世界。
这本书的深度和广度是毋庸置疑的，但让我感到惊喜的是它所蕴含的“应用导向”。我之前总觉得有机化学是象牙塔里的学问，离我的实际工作——或许是材料科学或者药物研发的初级阶段——相去甚远。然而，这本书成功地打破了这种刻板印象。它用相当大的篇幅专门讨论了现代有机合成中的一些前沿技术和绿色化学理念。比如，对于催化剂的介绍，它没有停留在传统的重金属催化剂上，而是详尽地阐述了手性催化、酶催化以及光催化在不对称合成中的革命性作用，甚至提及了某些实验室正在探索的C-H键活化技术。阅读到这些部分时，我经常需要停下来查阅一些生物学和材料学的背景资料，但这非但没有让我感到疲惫，反而激发了我跨学科学习的动力。书中对“合成策略”的讲解尤其精彩，作者像一位高明的棋手，教导读者如何从终点逆推，规划出最优的合成路径，这其中的思维过程，比单纯记住反应本身要宝贵得多。这本书真正做到了“授人以渔”，它教会的不是知识点，而是一套解决复杂化学问题的思考框架。
