具体描述
我們食物充足，但為什麼會有10億的人每天餓肚皮？──聯合國秘書長潘基文
在人口破70億的今天，我們資源足夠，卻分配不均
這不是科幻電影，而是真正能夠實現的目標
未來，我們有更好的辦法來解決生存問題
◎在都市裡面怎麼興建農場？
◎餿水廚餘怎會是重要資源？
◎冰冷的高樓大廈如何全數變成綠建築？
你有沒有想像過這樣的世界──每個城市都有自己在地的糧食來源，以最安全的方式種植，沒有浪費任何一滴水、一絲能源，而且只要乘坐電梯就可以前往販賣天然食品的商店……
美國哥倫比亞大學戴波米耶教授早在十幾年前就開始著手解決美國糧食、水資源及能源危機，他不但想得很遠大，也想得很「高」。戴波米耶的神來之筆──「垂直農場」的概念，鼓舞了全世界的科學家、建築師以及政治家。如今，戴波米耶在這本開創性的著作中闡釋垂直農場將如何影響未來的世世代代、改變世界的面貌。
他將帶領讀者進入不可思議的垂直農場之旅，這一棟棟充滿水果與蔬菜的建築物，將成為在地的食物來源，供應整座城市所需。
垂直農場將為我們帶來何種益處：
一年365天、每天24小時都生產食物。
保護糧食作物不受不可預期及有害的天候所影響。
回收利用室內環境的水。
提供在地工作機會。
減少殺蟲劑、化學肥料及除草劑的用量。
大幅降低對化石燃料的依賴。
減少因為運送或儲存造成的糧食損失。
遏止農藥逕流。
作者简介
迪克森．戴波米耶博士
在美國哥倫比亞大學環境衛生科學系教授微生物與公共衛生達三十八年之久，曾經獲得六次最佳教師獎，並榮獲2003年美國醫學院學生協會的金蘋果教師獎。他的垂直農場研究獲得許多頂尖媒體的專題報導，包括英國國家廣播電台（BBC）、法國國家電視台、美國有線電視新聞網（CNN）、《柯伯特報告》（The Colbert Report）與《今夜秀》（The Tonight Show）等，在美國紐約時報、時代雜誌、科學人及華盛頓郵報也都有詳盡的報導。近來他也受邀在「科技、娛樂與設計大會」（TED Conference）、Pop! Tech及全球科學饗宴（World Science Festival）上發表演說，並接受中國、印度、墨西哥、約旦、巴西、加拿大、及南韓等國政府邀請，協助處理環境問題。他曾經受邀在許多全國性及國際性專業年會上，以及在哈佛、麻省理工學院等知名大學發表主題演說。他是美國芝加哥科技博物館列名的創見家之一，目前居住在美國紐澤西州的佛德里郡。
作者官網：www.verticalfarm.com/
目录信息
迎向都市農業的挑戰 馬拉荷．卡特
前言 建構永續自給的城市
Chapter 1 重新建構自然
Chapter 2 昨日的農業
Chapter 3 今日的農業
Chapter 4 明日的農業
Chapter 5 垂直農場的優點
Chapter 6 垂直農場的形式與功能
Chapter 7 垂直農場的社會福利
Chapter 8 垂直農場的其他用途
Chapter 9 糧食的未來
致謝
參考書目
網路資源
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读后感
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用户评价
一直以来，我都在思考如何让我们的城市变得更加宜居，同时也更加可持续。当看到“垂直农场”这本书名的时候，我立刻被吸引了。在我看来，这不仅仅是一种农业技术，更是一种生活方式的革新。我期待这本书能够详细阐述垂直农场的运作机制，包括它如何利用有限的空间，如何通过先进的技术来优化作物生长环境，以及它如何实现能源的高效利用。我特别希望能看到书中关于垂直农场在解决食品安全和可持续性方面的潜力。比如，它是否能减少食物的运输里程，从而降低碳排放？它是否能减少对传统土地和水资源的依赖？同时，我也对垂直农场的经济可行性很感兴趣。这本书是否会探讨相关的商业模式、投资回报以及它在城市经济发展中的作用？我希望作者能够用一种生动且富有洞察力的方式，描绘出垂直农场未来的图景，并且激发读者对绿色、智慧城市生活的更多想象。
评分作为一个长期关注城市发展和可持续生活方式的读者，我一直对“垂直农场”这个概念充满了好奇。这本书的封面设计简洁而富有科技感，绿色的叶片在金属框架上层层叠叠，仿佛预示着一个充满生机的未来。我期待这本书能够深入浅出地解读这一颠覆性的农业模式，不仅仅是介绍它如何运作，更希望能挖掘它背后所蕴含的社会、经济和环境意义。比如，在人口日益膨胀的都市中，垂直农场是否能真正缓解食物供应的压力？它在降低碳排放、节约水资源方面能起到多大的作用？同时，我也希望能看到书中关于技术应用的探讨，例如LED照明、水培系统、自动化管理等，这些技术如何协同作用，使得在有限的空间内实现高效的作物生产。这本书是否也会涉及垂直农场的商业模式和盈利潜力？对于有志于投身于这项事业的创业者来说，这部分内容将至关重要。此外，我也希望作者能分享一些成功的案例，甚至是面临的挑战和未解决的问题，这样才能更全面地认识垂直农场的现状和发展前景。这本书给我带来的，不仅仅是知识的增长，更是一种对未来生活方式的憧憬和思考。
评分作为一名对环境问题和未来科技发展感兴趣的普通读者，我被“垂直农场”这个书名所吸引。它暗示了一种全新的、可能对我们解决城市发展和粮食供应问题有着重要意义的农业模式。我希望这本书能够深入浅出地介绍垂直农场的概念，不仅仅是它的技术层面，更重要的是它所能带来的社会和经济效益。我期待能够了解到垂直农场是如何在城市环境中实现的，例如它如何利用建筑空间，如何通过人工光源来满足植物生长的需求，以及它在水资源和能源利用上的创新。我也非常关注垂直农场在食品安全和健康方面的影响，比如它是否能减少农药的使用，是否能提供更营养、更新鲜的食物。这本书是否也会探讨垂直农场在降低环境影响方面的作用，比如它如何减少土地的占用，如何缩短食物的运输距离，从而减少碳排放？我希望能通过这本书，对这种前沿的农业模式有一个更全面、更深刻的理解，并思考它在我们未来的生活中扮演的角色。
评分我一直对农业技术的发展保持着高度的关注，尤其是那些能够应对全球性挑战的创新。这本书的标题“垂直农场”，无疑触动了我对未来农业模式的思考。“垂直农场”这个概念听起来极具吸引力，它意味着在有限的城市空间内实现高效率的粮食生产。我期待这本书能够深入探讨这一模式的可行性，以及它所面临的实际挑战。书中是否会详细介绍垂直农场的具体运作原理？例如，如何模拟自然光照，如何实现高效的水肥一体化系统，以及如何通过自动化技术来降低人力成本？我尤其希望看到关于垂直农场在环境保护方面的贡献，比如它如何减少土地的压力，如何降低对传统农业带来的水污染和土壤退化问题。同时，我也想了解垂直农场在食品安全和营养价值方面是否能有更优的表现。这本书是否会提供一些实际的案例分析，来展示不同类型的垂直农场是如何运作的，以及它们在不同地区可能面临的机遇和挑战？我渴望通过这本书，对垂直农场的未来发展有一个更清晰、更全面的认识。
评分老实说，我对这本书最初的吸引力，更多来自于它那充满未来主义色彩的书名。我一直认为，我们现在所做的很多努力，都是为了解决未来可能出现的生存危机。而“垂直农场”听起来，就像是科幻电影里才会出现的高科技解决方案。翻开这本书，我希望能找到关于它背后科学原理的详细解释，比如作物如何在几乎没有土壤的环境下生长，光照、温度、湿度等因素是如何被精确控制的。我特别好奇它在节约资源方面究竟能有多大的突破，特别是水资源的循环利用，这在干旱地区或者面临水资源短缺的城市，无疑是革命性的。我也希望能看到书中对于垂直农场在食物安全和质量方面的论述，是否有更少的使用农药，作物是否能保持更新鲜、更营养的状态？这本书是否也触及了垂直农场在食品供应链上的影响？它能否缩短食物的运输距离，减少损耗，从而让消费者获得更健康、更安全的食物？我希望作者能用一种易于理解的方式，将这些复杂的技术和理念呈现出来，让像我这样非专业人士也能领略到垂直农场的魅力，并且思考它在我们日常生活中的潜在影响。
评分环境类的一流课外书目！变革世界的想法！推荐个每个环科人！
评分详解新兴垂直农场各种技术。建筑师真好渺小啊（在技术层面上）。所以读建筑千万不要钻技术。是得懂，懂一点就够了。
评分哥大公共卫生教授 对未来拯救人类方案的展望！十分诱人！ 这个台湾版本几经寻觅 由执着的主任帮忙从赌城妈阁带回（此处向她致谢）
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评分详解新兴垂直农场各种技术。建筑师真好渺小啊（在技术层面上）。所以读建筑千万不要钻技术。是得懂，懂一点就够了。
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