中国绍兴菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


中国绍兴菜

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茅天尧
华夏出版社
1999-03
167
35.00
平装
9787508016726

图书标签:   中国-绍兴菜-茅天尧  饮食类书籍  permanentwar  111   


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发表于2024-06-18

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图书描述


著者简介

作者介绍

茅天尧,浙江绍兴人,

1957年生,1975年进入绍兴

市饮食服务公司,现为中国

烹饪协会会员,绍兴市烹饪

协会常务理事,绍兴咸亨酒

店副总经理,绍兴市饮食服

务技校兼职教师,绍兴工业

学校专业顾问。

在20多年的烹饪实践

中,茅天尧先生继承传统,刻

苦求精,潜心研究,开拓创

新,先后被评为浙江省技术

能手、中式烹调技师、特一级

烹调师、浙江省中式烹调职

业技能鉴定考评员。在《中

国烹饪》等著名刊物上发表

过多篇论文,并参与撰写了

《中国肴馔大典》,备受业内

人士关注。


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