神奇的食物--一百种疾病的食物疗法

神奇的食物--一百种疾病的食物疗法 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:新华出版社
作者:简・卡帕
出品人:
页数:373
译者:王大鲲/刘玉涛/李再波
出版时间:1998-03
价格:19.80
装帧:平装
isbn号码:9787501138975
丛书系列:
图书标签:
  • 营养学
  • 养生
  • 食物疗法
  • 健康饮食
  • 疾病预防
  • 营养学
  • 家庭医学
  • 养生
  • 食疗
  • 健康生活
  • 自然疗法
  • 膳食调理
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具体描述

现代科学的研究已经向我们揭示了许多过去鲜为人知的食物的魔力,这些来源于自然界的食物具有与药物同样甚至更为神奇的魔力。本书综合了1万多项闻新、最具权威性的食物医学与营养学研究成果,帮助你对付100多种可能发生的常见疾病,解决你生活中可能遇到的各种健。正像《今日美国》评论的那样:这是一本极能引起公众兴趣和有实用价值的好书。

在食品日益丰富的今天,饮食与健康息息相关。选择了正确的饮食,你就减少了患病的危险,减少了医药费的支出,增加了生活的乐趣。本书正是为此给你提供全面、正确的指导。

《寰宇探秘:失落文明的遗产与未来文明的曙光》 内容提要: 本书是一部跨越时空、融合考古学、历史学、人类学与科幻想象的恢弘巨著。它并非聚焦于日常的健康与疗愈,而是深入探讨了人类文明发展史中那些被遗忘的宏大篇章,并试图从中窥见未来文明的演进方向。全书结构宏大,逻辑严谨,旨在挑战读者对“已知历史”的固有认知,激发对人类潜能的无限遐想。 本书共分为五大部分,环环相扣,层层递进,带领读者踏上一场知识与想象力的极限之旅。 --- 第一部:地质深处的低语——失落的“前文明”印记 本部分聚焦于地球漫长地质历史中可能存在的、远超我们现有认知水平的早期文明遗迹。作者摒弃了主流考古学的传统框架,转而采用跨学科的视角,整合了深海声呐探测数据、古气候学记录以及地壳结构异常分析。 第一章:深海迷宫与构造异常。 详细分析了太平洋深处某些特定洋底山脉的几何结构与非自然岩层排列。引入“超深层沉积物分析模型”,探讨这些结构是否为数百万年前某种高度发达的地下或水下文明活动的残留。我们考察了数个被主流科学界标记为“自然形成”的巨大岩石矩阵,运用拓扑学原理对其进行重新解读,提出了“人工地质工程”的可能性。 第二章:极地冰盖下的时间胶囊。 深入研究了南极和格陵兰冰芯中发现的异常同位素比例与微观结构样本。这些样本的年代测定结果与冰盖形成时间存在显著冲突。章节探讨了一种假说:是否存在一个能够在极端气候下自我维持,并在地质变迁中被完美“冷冻”保存的原始科技体系?重点剖析了冰芯中发现的、疑似合成材料的微小颗粒的化学成分和晶体结构。 第三章:语言的根源与符号的坍塌。 通过比较全球各地史前岩画与符号系统,追溯“通用语源”的痕迹。作者引入“符号熵减理论”,认为高度发达的文明在衰亡时,其语言和信息载体会经历一个快速的、系统性的“熵增”过程,最终简化为难以辨识的图腾。本章试图重建其中几个核心符号的潜在语义。 --- 第二部:古代巨构的星辰密码——工程学的跨界应用 本部分将焦点转向人类历史记载中那些令人费解的古代工程奇迹,探讨其背后的知识体系,远超当时公认的技术水平。 第四章:巨石的秘密排列。 重点分析了埃及吉萨金字塔群、秘鲁纳斯卡线条以及英国巨石阵的精准方位性。这不是简单的天文观测,而是基于对地磁场、地壳应力点和地球能量流动的深度理解。我们提出“共振频率定向”理论,假定这些巨构并非单纯的墓葬或祭祀场所,而是地球能量网络的节点。 第五章:巴比伦与玛雅的数学幽灵。 深入探讨了古代文明在数论和高维几何学上的成就,这些成就似乎是凭空出现的,并未经过漫长的逐步积累。特别是对玛雅长纪历中对“零”的运用和超越欧几里得几何的某些空间描述,进行现代数学工具的逆向工程分析,揭示了其背后可能存在一套关于时空连续体的早期物理模型。 第六章:失传的水利与气候调控。 考察了古代大型灌溉系统(如阿拉伯半岛的坎儿井系统、湄公河流域的早期水利设施)的设计思想。这些系统展现出超越地域局限的、对区域微气候进行长期稳定化管理的智慧,暗示着古代人对复杂生态系统的整体性控制能力。 --- 第三部:意识的疆界——认知科学与信息传递的古老实践 这一部分转向人类的内在世界,探讨古代社会如何处理信息、管理集体意识,以及对非物质现象的理解。 第七章:精神修炼的神经科学基础。 结合现代神经影像学技术,重新审视古代瑜伽、冥想、萨满教仪式中的特定呼吸法、姿势与环境音效。分析这些实践如何系统性地诱导大脑进入非标准工作状态(如伽马波或Theta波的长时间维持),以及这种状态对信息处理和感知能力的影响。 第八章:集体记忆的媒介。 探讨古代神话、史诗和宗教仪式在信息存储与代际传递中的作用。这些叙事并非简单的故事,而是高度压缩、编码化的生存指南与技术手册。通过“叙事结构解密法”,尝试还原某些神话中关于化学、冶金或天文学的隐晦描述。 第九章:梦境与现实的交界。 比较全球不同文化中对梦境、预言和“灵体接触”的记录。提出一个假说:人类是否拥有某种尚未被充分开发的,用于在意识层面进行远距离、高带宽信息交换的生物机制? --- 第四部:科技的断裂点——被历史偶然性抹去的发明 本部分聚焦于那些可能存在过,但由于历史剧变或社会结构崩塌而未能延续的颠覆性技术。 第十章:炼金术的化学真谛。 剥离炼金术浪漫化的外衣,深入研究其背后的实验记录。分析被认为是失败尝试的“点金石”实验,可能指向的是对同位素分离或材料相变过程的早期探索,而非单纯的金属转化。 第十一章:古代的能源猜想。 考察关于“电池”和“发光体”的古代记载(如巴格达电池的争议)。探讨是否存在对某种稳定、可控的、基于非燃烧反应的能量源的初步掌握。 第十二章:医学的悖论。 分析古代医学文本中对某些复杂疾病(如基因缺陷或自身免疫性疾病)的描述与治疗记录。这些记录显示出对人体内部机制的深刻洞察,远超当时解剖学和微生物学的公认水平。 --- 第五部:文明的循环与未来的展望 最终部将历史的碎片拼凑起来,展望人类文明的未来轨迹。 第十三章:大衰退的模式识别。 通过对比分析“前文明”的可能衰退原因——气候剧变、资源枯竭、信息过载或技术失控——来构建一个普适性的文明风险模型。强调历史的循环性而非线性的进步观。 第十四章:知识的再激活与伦理困境。 如果我们能够重新发现并激活这些失落的知识体系,将面临何种伦理与社会结构上的挑战?探讨“技术超前于伦理”的风险,以及如何在一个信息爆炸的时代,重新建立对知识的敬畏与审慎态度。 第十五章:通往新纪元的阶梯。 总结全书的发现,呼吁当代科学界拓宽视野,不再局限于线性历史观。指出未来的突破口可能潜藏在那些被我们视为“迷信”或“神话”的古代记录之中,引导读者以更开放、更谦逊的态度面对人类文明的广阔前沿。 --- 本书特色: 本书以其严谨的考证风格和大胆的跨学科想象力著称。它不提供确凿的答案,而是提出一系列基于现有证据的、令人信服的“可能性框架”。它挑战了“人类文明是从石器时代逐步爬升”的单一叙事,暗示我们可能正处于一个巨大历史循环的转折点上。对于对历史、考古学、前沿物理学和人类潜能感兴趣的读者而言,这是一次不容错过的智力探险。

作者简介

简・卡帕,保健与营养学专家,《纽约时报》著名科学撰稿人,曾荣获美国有线新闻电视网(CNN)颁发的医学报道奖,著有多种保健与营养学著作,其中《食物药理学》一书被誉为食物医学与营养学研究领域最为权威的著作,曾高居《纽约时报书评》非小说类畅销书傍很长时间。本书为《食物药理学》的续篇,提供了更为详细的健康饮食指导,并再次登上《纽约时报书评》畅销书榜。

目录信息

食物与疾病关系研究的历史和现在
本书涉及的三大基本理论
第一章 饮食与心血和系统疾病
第一节 饮食与心脏病
第二节 饮食与血脂代谢
第三节 饮食与血栓形成
第四节 饮食与设备在压
第五节 饮食与脑血管意外
第二章 饮食与消化系统疾病
第一节 饮食与便秘
第二节 饮食与腹泻
第三节 饮食与胃部不适
第四节 饮食与恶心
第五节 饮食与与返酸
第六节 饮食与胃痛
第七节 饮食与排气
第八节 乳糖不耐受性
第九节 饮食与烧心
第十节 饮食与腹部绞痛
第十一节 饮食与肠易激惹综合症
第十二节 饮食与胃肠憩室
第十三节 饮食与溃疡病
第十四节 饮食与胆结石
第十五节 饮食与肾结石
第三章 饮食与癌症
第一节 总论
第二节 饮食与乳腺癌
第三节 饮食与结肠癌
第四节 饮食与肺癌
第五节 饮食与胰腺癌
第六节 饮食与胃癌
第七节 饮食与其他癌症
第四章 使你感觉更好、更聪明的食物
第一节 饮食与智力
第二节 饮食与心情
第三节 饮食与焦虑、紧张
第四节 饮食与行为
第五节 饮食与头痛
第五章 饮食与感染及呼吸疾病
第一节 饮食与感染、免疫
第二节 饮食与伤风流感、支气管炎、鼻窦疾病及干草热
第三节 饮食与哮喘
第四节 饮食与膀胱感染
第五节 饥饿饮食与疱疹病毒
第六章 饮食与骨、关节疾病
第一节 饮食与类风湿性关节炎
第二节 饮食与骨质疏松
第七章 饮食与生殖功能
第一节 饮食与性、激素、生殖力
第二节 饮食与月经异常
第八章 饮食与糖尿病及其他疾病
第一节 饮食与糖尿病
第二节 饮食与与其他疾病
第三节 饮食与食物中的药物成份与健康
第四节 60种普通食物的抗疾病能力
附录
1 富含β-胡萝卜素的食物
2 富含钙的食物
3 富含叶酸的食物
4 富含钾的食物
5 富含硒的食物
6 富含锌的食物
7 富含VitC的食物
8 富含VitD的食物
9 富含VitE的食物
10 油中脂肪酸的类型
11 海产品中Ω-3型脂肪酸含量
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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翻开这本书的目录时,我稍微愣了一下,感觉信息的广度是有了,但深度如何却是未知的。比如,它提到了“食物疗法”,我非常好奇它具体是基于哪种营养学理论或者传统医学体系。是完全遵循现代循证医学的推荐,还是融入了更多东方传统的食疗观念?不同流派的观点可能会有冲突,我希望作者能清晰地阐述自己的理论基础,而不是简单地罗列“这个治那个”。更进一步说,对于每一种疾病的食疗方案,我期望看到的是详细的“剂量”和“持续时间”的建议,比如,是建议用某食物替代正餐,还是作为辅助食疗?缺乏这些关键的量化信息,再好的食谱也只能停留在理论层面,无法真正指导实践。我迫切想知道,这本书是如何在宏大的“百种疾病”面前,提供具体、可操作的指导方针的。

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这本书的书名听起来宏大,涵盖的范围极广,这引发了我对“个性化”方面的思考。我们都知道,即便是同一种疾病,在不同年龄段、不同体质的人身上,疗效和禁忌也大不相同。我好奇这本书是如何处理个体差异性的问题的。它是否会针对不同人群(例如,孕妇、老人、儿童)提供特定的调整建议?或者,它是否会强调“食物疗法”必须在专业医生指导下进行,并明确指出哪些病症是不能仅依赖食疗的?一本负责任的健康书籍,不应该给人造成“可以自行诊断和治疗”的错觉。我希望看到的是一种审慎的态度,将食物疗法定位在“辅助和预防”的范畴,并清晰地划定其边界,而不是夸大其功效。

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这本书的封面设计得相当吸引人,色彩明快,字体选择也很活泼,一看就知道内容是关于健康和饮食方面的。我尤其喜欢封面上那些生动的水果和蔬菜插画,让人立刻感受到食物的活力。不过,真正让我期待的是内页的排版和图文的结合。我希望作者不仅能提供丰富的文字信息,还能搭配清晰、美观的图解,比如每种食材的营养成分表,或者一些简单的烹饪步骤示意图。如果能有不同疾病分类的索引或者快速查找表,那就更方便了,毕竟“一百种疾病”听起来是个庞大的数字,没有好的组织结构很容易让人迷失。我希望能看到作者在信息组织上花的心思,毕竟,一本好的工具书,实用性永远是第一位的。这本书如果能在易用性和美观度上找到一个完美的平衡点,那它绝对值得放在厨房的案头。

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作为一个对健康饮食有持续关注的人,我接触过不少相关的书籍,它们大多要么过于学术化,充满了晦涩的专业术语,要么又过于简化,变成了“吃了这个就能好”的伪科学宣传。我期望这本书能找到一个绝佳的平衡点——即语言通俗易懂,让普通读者能够轻松理解背后的营养学原理,但同时,它又要有足够的专业性和严谨性,避免提供误导性的信息。例如,在讨论高血压或糖尿病的食疗时,能否引用一些最新的研究成果,或者至少在每种疗法后标注出其科学依据的来源?我真的很担心,如果内容过于浅尝辄止,这本书就沦为了“泛泛而谈”的快餐读物,无法成为真正值得信赖的家庭健康顾问。

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我非常看重一本书的“用户体验”,特别是像这种需要经常翻阅和参考的工具书。我期待这本书的纸张质量和装订是经得起考验的。毕竟,厨房环境相对复杂,可能会有油污、水渍。如果纸张过于脆弱,或者印刷质量不高,很快就会变得残破不堪,影响阅读。此外,书中是否提供了方便的检索系统至关重要。如果我需要快速查找“某种特定食材”可以用来辅助哪些疾病的治疗,或者我只想看看“某种常见病”的食疗方案,我需要能在几秒钟内定位到目标内容,而不是从头翻到尾。如果设计了详细的交叉索引,或者至少在左侧边页清晰地标注了疾病名称,那绝对是加分项,这体现了作者和出版方对读者的使用习惯的尊重。

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当年地坛书市上买的。

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